A DRECE Intézet tanulmánya (étrend és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata Spanyolországban) azt mutatja, hogy a Központ és Észak közösségében

A DRECE Intézet tanulmánya (Étrend és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata Spanyolországban) azt mutatja, hogy a közép- és északi közösségekben "egészségesebb" étrendet követnek, mint a Levante-ban és a déli országokban. Ez a jelentés, amelynek előadásán a földművelésügyi, halászati ​​és élelmiszerügyi miniszter vett részt, Elena Espinosa, A DRECE projekt része, amely 15 éven át csaknem 5000 ember étkezési szokásait tanulmányozta.

egészségesebb

Spanyolország 52 egészségügyi központjának több mint 100 orvosa és ápolója vesz részt az SOS csoport támogatásával végzett tanulmányban, amelynek célja az étrend és a betegségek kapcsolatának megismerése, különös tekintettel a szív- és érrendszeri betegségekre. Ebben az eseményben Espinosa megerősítette, hogy a mediterrán étrend minőségi, változatos, kiegyensúlyozott, étvágygerjesztő és egészséges ételmodellt kínál, amelyet a WHO és a FAO is jóváhagyott.

A DRECE jelentése azt tükrözi, hogy "jelentős különbségek vannak" a telített zsírok és a koleszterin fogyasztásában Spanyolország keleti és déli régiói között az északi és középső fogyasztókkal összehasonlítva, ahol egészségesebb étrendet követnek. Castilla y León, País Vasco és Navarra az autonóm közösség, ahol az egyének alacsonyabb „rossz” koleszterinszintet tartalmaznak a vérben (LDL), és magasabb a „jó” koleszterinszintet (HDL), összehasonlítva a kanári-szigeteki, andalúziai és valenciai, megerősítik.

A tanulmány egyéb következtetései között szerepel, hogy Spanyolországban létezik egy „védő faktor”, amely a szív- és érrendszeri baleseteket akár tízszer alacsonyabbá teszi, mint az olyan országokban, mint Finnország vagy Ukrajna. Spanyolországban jelezték, ellentétben azzal, ami a legtöbb nyugati országban történik, a szív- és érrendszeri betegségek nem az első halálokok a 20 és 70 év közötti lakosság körében, de a rák.

A következtetések egy másik része a táplálkozás javulása, amelyet a szív- és érrendszeri betegségben szenvedő csoportok regisztráltak 1992-ben. Meg kell jegyezni, hogy figyelemre méltó ezen személyek "tudatossága" és az orvosi tanácsok követése által nyújtott előnyökbe vetett bizalom.