„Precíziós táplálkozás”, és konkrétabb információkat nyújthat az egészségügyi szakembereknek az ember étrendjének minőségéről.

Kapcsolódó hírek

Szeretné tudni, hogy melyik étrend a legjobb az Ön számára? Csak egy vizeletvizsgálat és öt perc múlva tájékoztatni fogja Önt arról, hogy mit eszik a legjobb az Ön számára.

alatt

A londoni Imperial College (Egyesült Királyság), valamint a Northwestern University és a Murdoch University (USA) kutatói olyan vizeletvizsgálatot készítettek, amely felméri az ember étrendjének egészségét és egy 'ujjlenyomat' egyedi vizelet. Az adatokat a "Nature Food" folyóiratban tették közzé.

Hogyan? A kutatók elemezték a 46 metabolits más benne1 848 vizelethez emberek az Egyesült Államokban metabolitok az étrend minőségének objektív mutatójának tekintik, és akkor termelődnek, amikor a szervezet emészti a különböző ételeket - mondja a kutatócsoport.

Az étrend az emberi egészség és a betegségek kulcsfontosságú tényezője, bár nagyon nehéz pontosan értékelni, mert az egyén képességén alapszik ne feledje, mit és mennyit ettek. A kutatás feltárja, hogy technológiánk segíthet részletes tájékoztatást nyújtani az ember étrendjének minőségéről és. Továbbá, ha ez az megfelelő típusú étrend egyéni biológiai összetételük miatt "- mondja Joram Posma, a kutatás szerzője.

A megállapítások feltárták a Egyesület a vizeletben található 46 metabolit és az étrendben lévő tápláléktípusok vagy tápanyagok között. Például bizonyos metabolitok korrelálnak az alkoholfogyasztással, míg mások citrusfélék, fruktóz (gyümölcscukor), glükóz és C-vitamin fogyasztásával függenek össze. A csoport vizeletben metabolitokat is talált, amelyek húsok vörös hús, egyéb húsok, például csirke, és tápanyagok, például kalcium.

Ezen kívül néhány metabolits az egészséghez kapcsolódtak; például a vizeletben található vegyületek, mint pl formiát és nátrium (a sóbevitel mutatója) összefüggenek elhízás és magas vérnyomás.

Az emberek étrendjének gondos mérésével és két 24 órás időtartam alatt kiválasztott vizeletük összegyűjtésével mondja Paul Elliott, a tanulmány társszerzője: az étrend közötti kapcsolatok és a metabolitok termelése a vizeletben, Segíthetnek annak megértésében, hogy az étrend hogyan befolyásolja az egészséget. Az egészséges étrendben másfajta metabolitok találhatók a vizeletben ».

Egy második tanulmányban, amelyet szintén a "Nature Food" cikkben publikáltak, ugyanaz a császári csapat ezt a technológiát használta egy öt perces teszt kidolgozására, amelyből kiderült, hogy a vizeletben lévő metabolitok keveréke személyenként változik.

Az egyén vizeletének „ujjlenyomatának” köszönhetően az egészséges táplálkozási tanácsokat meg lehet tervezni az egyéni biológiai összetételükhöz igazítva. Ezt „precíziós táplálkozásnak” nevezik, és az egészségügyi szakemberek számára konkrétabb információkat nyújthat az ember étrendjének minőségéről.

Isabel garcia perez, A kutatás szerzője kifejtette: "Technológiánk döntő információt nyújthat arról, hogy az emberek hogyan dolgozzák fel az ételeket különböző módon, és segíthet az egészségügyi szakembereknek, például a dietetikusoknak, hogy az egyes betegek számára egyedi tanácsokat nyújtsanak." García Pérez hozzáteszi, hogy a csapat most azt tervezi, hogy étrendelemzési technológiát alkalmaz a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett embereknél.

Azoknál az embereknél, akik szigorúan ugyanazt a diétát követték, más volt a DMS

Ezenkívül a vizelet „ujjlenyomata” felhasználható a Diet Metabolite Score (DMS).

A csapat 19 embert kért négy különböző diéta követésére: nagyon egészséges (az Egészségügyi Világszervezet kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó ajánlásainak 100% -át betartva) az egészségtelen.

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak az embereknek, akik szigorúan ugyanazt a diétát követték, más volt a DMS. Ezenkívül a tanulmány kiderítette minél magasabb az ember DMS-je, annál egészségesebb az étrendje. A magasabb DMS alacsonyabb vércukorszinttel és több energiával társul a szervezetből a vizelettel.

A következő lépés annak vizsgálata, hogy az ember vizelet metabolitjának ujjlenyomata hogyan kapcsolható össze egy személy olyan kockázatokkal, mint az elhízás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás. "Ezek a megállapítások új és mélyebb megértést nyújtanak hogyan alakul testünk Y használják táplálék molekuláris szinten ”- fejezi be Gary Frost, a kutatás társszerzője.