Vörösáfonya vagy áfonya, gazdag C-vitaminban, Ez egy olyan bogyófajta, amely olyan kicsi bokorból nő, amely eléri a legfeljebb fél méter magasságot. Az áfonyának több faja létezik: áfonya (áfonya), fekete áfonya (fekete áfonya) és áfonya (vörös áfonya vagy Vaccinium macrocarpo).

gyógyhatása

Jelentős pénztermésük van az Egyesült Államok több államában és több kanadai tartományban. A gyümölcsök 95% -át olyan termékekké dolgozzák fel, mint gyümölcslevek, szószok, lekvárok, vagy fogyasztásra szárítják és édesítik. a fennmaradó 5% -ot frissen értékesítik közvetlen fogyasztásra.

Frissen nyert gyümölcsét gyakran használják a házi lekvárok vagy zselék készítése Roston sült hús kíséretében szolgálják fel. Gyakran használják sütemények, például muffin készítéséhez is, de túl savasnak tartják kíséret nélkül enni.

Áfonya és hatásuk az egészségre

Az áfonyakivonattal ellátott szájöblítés jelentősen csökkentheti a nyálban lévő baktériumok számát, ha rendszeresen alkalmazzák annak köszönhetően tapadásmentes erő. Ily módon kevesebb fogkő képződik a fogakon és közöttük is, ami a parondontosis és az üregek fő oka.

Az áfonya összetevői megakadályozhatják a baktériumok fészkelését a gyomorban. A Helicobacterpylori fertőzések felelősek a gyomornyálkahártya betegségeiért, valamint a gyomor- és bélfekélyekért, amelyek növelik a rák kockázatát. Tehát az áfonya tapadásmentes hatása védi a gyomrot és a beleket is.

  • Hólyagvédelem

Áfonyanektár ivásával vagy a gyümölcsök elfogyasztásával a hólyag és a húgyúti fertőzés kockázata akár 40% -kal is csökkenthető.

  • Öregedésgátló

Ennek a gyümölcsnek van magasabb antioxidáns tartalom, tehát igazi öregedésgátló csodaszer. Bioaktív anyagai megvédik a sejteket a szabad gyököktől, amelyek nemcsak öregedést okoznak, hanem az egészségre is hatással vannak. A bőr idő előtti öregedése és egyéb állapotok, például rák és szívbetegségek a szabad gyökök által okozott károk következményei.

  • A szív és az erek védelme

Hasonlóképpen, az áfonya is pozitívan befolyásolja a szív és az erek egészségét. Ezek a bogyók flavonoidokat tartalmaznak, amelyek védenek az arterioszklerózis ellen, amely a szívbetegség fő oka. Pozitívan befolyásolják a koleszterint, és megakadályozzák, hogy bizonyos enzimek beszűkítsék az artériákat, ezáltal elősegítve a véráramlást.

mellett áfonya és különös íze felhasználások sokaságát teszi lehetővé. Használható a legeredetibb salátákban, húsok mellé mártással, joghurthoz adhatók vagy akár koktélokba is bevihetők.