A wakame ("Undaria Pinnatifida") egy lágy ízű és húsos textúrájú tengeri moszat, amely a japán konyhai hagyomány része (egyik legismertebb ételének, a miso levesnek része). Spanyolországban már szaküzletekben forgalmazzák őket, különböző formátumokban, frissen és szárazon egyaránt.

wakame

táplálkozási információk (100 g)

Ha ben fogyasztják minimális mennyiségek és egy nagyon szórványos, nincs ellenjavallatuk. Azonban az a tény, hogy jelentős mennyiségű jódot tartalmaz, azt jelenti, hogy pajzsmirigy-probléma esetén nem ajánlott a használata, mivel ez változásokat okozhat. Pajzsmirigy túlműködés esetén fontos az ásványi anyag bevitelének szigorú ellenőrzése.

Segít megerősíteni a csontokat

Alacsony kalóriatartalmú, alig tartalmaz zsírt és tartalmaz ásványok mint a kalcium (segít erősítő csontok), magnézium, foszfor és vas (ötször több vasat tartalmaz, mint a marhahús, bár nem hem vas). Kalciuma jobban felszívódik magnézium- és C-vitamin-tartalmának köszönhetően, ezért fogyasztása sportolók és menopauzás nők esetében javallt az oszteoporózis megelőzésére. Az ásványi sók százalékos aránya segít az elektrolit egyensúly helyreállításában edzés után.

Azt is tartalmazza vitaminok a B-komplex (tiamin, riboflavin), a C-vitamin és az A-vitamin. B-vitamin-tartalma segít csökkenteni a stresszt és szabályozni az izgatottság állapotát.

Természetes pigmentjeinek, a klorofillnak és a xantofillnak vannak tulajdonságai antioxidánsok, gyulladáscsökkentő Y neuroprotektív. Segítenek ellensúlyozni a szabad gyökök hatását, elősegítik a sejtek regenerálódását és megakadályozzák a szövetek idő előtti öregedését.

Erője is van jóllakó hála a sejtjeinek falában lévő alginsavnak. Ez a vegyület súlyának tízszeresét képes felszívni a vízben, így képes gyorsan csillapítani az éhséget.

Nyereség

  • Segít megerősíteni a csontokat
  • Antioxidáns
  • Lehetővé teszi a folyadékretenció leküzdését
  • Hasznos a menopauza alatt álló sportolók és nők számára.

Ellenjavallatok

  • Egy gramm wakame ötször haladja meg a jód bevitel napi ajánlott határértékét. Ez a folyamatos többlet a pajzsmirigy problémáival függ össze. Pajzsmirigy rendellenességek, például pajzsmirigy túlműködés esetén nem ajánlott
  • Ha autoimmun rendellenességben vagy betegségben szenved, annak fogyasztása nem ajánlott
  • Ha immunszuppresszív gyógyszereket szednek, azok fogyasztását szakemberrel kell konzultálni
  • Nem szabad kombinálni jódban gazdag ételekkel, például jódozott sóval
  • Nem szabad fogyasztani, ha vérhígítót szed

Témák

  • Ábécé
  • Egészséges étrend (wellness)
  • Antioxidáns
  • Karcsúsító
  • Napidíj
  • Táplálás
  • Táplálás
  • Karcsúsítson
Kapcsolódó hírek Karcsúsító

Mi az a "piszkás tál", és miért ajánlják a táplálkozási szakemberek?

A legolvasottabb
  1. Az alapvető tápanyagok, amelyeket 50 év után kell bevenned
  2. Ez az "igazi" házi készítésű kakaó- és mogyorózsír és ezek az előnyei
  3. Hogyan táplálja védekezését, hogy megvédje magát a Covid harmadik hullámától
  4. Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
  5. Négy egészséges piskóta recept hideg délutánokra Filomenával
  6. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  7. Az articsóka krém receptje, amely megvédi a hidegtől
  8. Tényleg szükséges-e cukrot fogyasztani az energiához?
  9. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  10. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen