Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta, hogy a normál testtömeg-indexű felnőttek csökkentsék a cukor bevitelüket a napi kalóriabevitel 5 százalékáig, ami napi kb. Eddig a testület azt tanácsolta, hogy a cukrok fogyasztása kevesebb legyen, mint a teljes kalóriafogyasztás 10 százaléka.

felnőttek

Ezt állapítja meg a cukor bevitelére vonatkozó új iránymutatás-tervezetében, amelyhez felkérte a tagországokat, hogy ezen szerdától március 31-ig nyújtsák be észrevételeiket, amelyeket az érdekeltségek nyilatkozatához kell csatolni.

Az iránymutatás-tervezetben javasolt cukorbeviteli határértékek minden olyan monoszacharidra (például glükóz és fruktóz) és diszacharidra (például szacharóz vagy asztali cukor) vonatkoznak, amelyet a gyártók, szakácsok vagy fogyasztók adnak az élelmiszerekhez, valamint a természetesen jelen van mézben, szirupokban, gyümölcslevekben és gyümölcskoncentrátumokban.

És ahogy a WHO figyelmeztetett, a jelenleg elfogyasztott cukrok "nagy része" olyan rejtett élelmiszerekben van "elrejtve", amelyeket általában nem tekintenek édesnek. Például folytatja: egy evőkanál ketchup körülbelül 4 gramm cukrot tartalmaz, és egyetlen doboz cukorral édesített szóda legfeljebb 40 gramm cukrot tartalmaz.
Ezt a projektet a cukorfogyasztással kapcsolatos összes publikált tudományos elemzés alapján fejlesztették ki, valamint a fogyasztás és a felnőttek és gyermekek túlzott súlygyarapodása és fogszuvasodás közötti összefüggésről.
Europa Press