A DouxMatok felgyorsítja a nagyszerű ízű élelmiszer-cukorcsökkentő megoldás kereskedelmi forgalomba hozatalát, 22 millió dolláros B sorozatú kört gyűjtött a főbb pénzügyi és stratégiai befektetők számára
A DouxMatok, az élelmiszer-ipari vállalat és a hatékony ízérzékelés fejlesztésének úttörője ma bejelentette, hogy 22 millió dollárt gyűjtött a B sorozatú finanszírozási fordulóban.
Ezek az alapok lehetővé teszik a cukor csökkentését célzó forradalmi megoldás nagyüzemi termelését és értékesítését az élelmiszeripar számára. A vállalat azt is tervezi, hogy kibővíti technológiai platformját, hogy más új generációs termékeket és ízeket is bevonjon.
A szingapúri székhelyű BlueRed Partners által vezetett fordulóban stratégiai befektetők vettek részt: a Südzucker AG, Európa legnagyobb cukoripari vállalata; A Royal DSM, a világon a tudományos alapú táplálkozás, az egészség és a fenntartható életmód terén, valamint a Singha Ventures, a Thaiföld egyik legnagyobb élelmiszer- és italgyártó konglomerátumának számító Singha Corporation vállalati kockázati alapja. A forduló további résztvevői között volt a Pitango Venture Capital, a Jerusalem Venture Partners (JVP) és az Food Lab Capital részvényesei, valamint új pénzügyi befektetők, köztük a btov Partners, a OurCrowd és a La Maison.
Az első saját fejlesztésű DouxMatok platformon kifejlesztett termék egy cukor alapú, cukorcsökkentő megoldás. Az ezzel az oldattal készített élelmiszertermékek 40% -kal kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az eredeti receptek, és bebizonyosodott, hogy ugyanolyan minőséget tartanak fenn, az íz, a szájérzet és az állag veszélyeztetése nélkül.
A DouxMatok válaszol a fogyasztók növekvő aggodalmára az étrendjükben lévő felesleges cukor miatt, valamint az élelmiszer-ipari termékek cukorszintjének csökkentésére irányuló globális felhívásra, beleértve a szabályozókat is. A cukorcsökkentő oldat maximalizálja a szájban lévő édes ízreceptorok hatékonyságát, ami javítja az édesség érzékelését.
A DouxMatok technológiai platformját 20 megadott szabadalom támasztja alá, és több mint hat év alatt fejlesztette ki egy multidiszciplináris csapat, amelynek tudósai az anyagtudományra, a szerves és ökológiai kémiára, az érzékszervi tudományra, a gyógyszerkezelésre és az élelmiszer-tudományra szakosodtak.
A DouxMatok vezérigazgatója és társalapítója, Eran Baniel kijelentette: „Örülünk, hogy lehetőségünk nyílt felgyorsítani a piacra jutás idejét, hogy vezethessük a hozzáadott cukrok csökkentésére irányuló törekvést, miközben felkínáljuk a fogyasztóknak az általuk kedvelt és vágyott ízeket. Hálásak vagyunk új és meglévő befektetőinknek, amelyek lehetővé tették a vállalat számára, hogy gyorsítsa növekedését, hogy megfeleljen a hatalmas piaci keresletnek, amelyet tapasztalunk ".
A maga részéről Yishai Klein, a BlueRed Partners ügyvezető partnere, a B sorozat fő befektetője hozzátette: „A cukor csökkentésére szolgáló megoldás biztosításának feladata nemcsak a fogyasztó számára fontos, hanem a cukorban bízó élelmiszeripari vállalatok számára is, hogy megteremtsék a világot. legkelendőbb termékek. Örülünk, hogy segíthetünk a DouxMatok csapatának világelső technológiai platformjának méretezésében, amely az egyetlen, amely lehetővé teszi a cukor csökkentését a cukorral ".
A DouxMatok várhatóan hamarosan befejezi a cukrok ipari gyártását Európában, a Südzucker AG-vel, Európa legnagyobb cukoripari társaságával közösen, majd Észak-Amerikában folytatja a forgalmazást. Ezzel párhuzamosan a DouxMatok többszörös együttműködésben vesz részt a vezető élelmiszeripari vállalatokkal a népszerű termékek újrafogalmazása érdekében, és lehetőséget kínál a fogyasztóknak arra, hogy élvezhessék kedvenc harapnivalóikat és táplálkozási profiljukat. A DouxMatok cukor várhatóan 2019 utolsó negyedévében lesz kereskedelmi forgalomban.
Ittai Harel, az A sorozatú finanszírozási fordulót vezető Pitango Venture Capital ügyvezető partnere szintén kijelentette: „Elkötelezettek vagyunk a globális változásokkal rendelkező vállalatok támogatása mellett, és a DouxMatok egyértelműen bebizonyította, hogy ilyen vállalat. . Örülünk, hogy egy ilyen innovatív csapat részesei lehetünk és felajánlhatjuk ”.
További hír Izraelről az Aurora-ban.