Üdv mindenkinek! Ha már beszéltünk a jó zsír és a rossz zsír közötti különbségről, valamint arról, hogy a kiegyensúlyozott étrendnek legalább 30% zsírt kell tartalmaznia ... Ma elmondjuk, mi történik, ha abbahagyjuk a zsír fogyasztását.

abbahagyásának

A zsírhiány az ételekben depresszióhoz vezethet

Gondolkodnunk kell azokon a funkciókon, amelyeket a zsír játszik, és hogy vannak egészséges zsírok és mások, amelyek nem.

A logikus az lenne, ha eltávolítanánk az egészségteleneket, és megtartanánk a többit, amelyek telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok (Omega 3 és Omega 6), különösen gyulladáscsökkentő, antioxidáns és kardioprotektív tulajdonságaik miatt.

Ha radikálisan eltávolítjuk a zsírt, egészségünk sérülékenyebb lesz. Hajlamosabbak leszünk szív- és érrendszeri betegségekben (dyslipidaemia, artériás magas vérnyomás, metabolikus szindróma ...), sőt mentális állapotban (a hangulat, a humor, a viselkedés és a kognitív hiány megváltozása).

A Az agy a napi energiafelhasználás 25% -át felemészti, ezért az étrend elengedhetetlen az agy jó egészségéhez és következésképpen jó életminőséget. A zsírok az agy táplálékának részét képezik, befolyásolják az esszenciális neurotranszmitterek szintézisét, hogy fenntartsák mentális egyensúlyunkat és intellektuális működésünket. Az Omega 3 (EPA, DHA, linolén) elengedhetetlen a megfelelő agyműködéshez. Hiánya összefügg a hangulati rendellenességekkel, a kognitív deficittel, a depresszió nagyobb gyakoriságával. Ez olyan szervek működését érintené, mint a látás, az agy, a bőr és a szív. Ezek elengedhetetlenek a megfelelő működéshez.

Még az emésztőrendszerünk egészségébe is beavatkozik. Vannak olyan tápanyagokat tartalmazó zsírok, amelyek befolyásolják a bélflóra egyensúlyát. Ha a bélflóránk kiegyensúlyozatlanná válik, amelyet bél dysbiosisként határozunk meg, akkor immunrendszerünk hiányos lesz, és ismét sebezhetőbbek leszünk.

A zsír ugyanolyan rossz, mint a cukor?

És most a nagy kérdés, ha nulla zsír vagy nulla cukor között kell választani, melyik a jobb? A válasz az, hogy ez függ az ételtől és a céltól, amelyet az egyik vagy a másik kiválasztásakor elérnek. Az ok, amiért valaki 0% zsír- vagy 0% cukortartalmú ételhez fordul, általában a túlsúly ellenőrzése.

A hiperkoleszterinémiában szenvedő és túlsúlyos embereknél a 0% zsír- és a 0% cukortartalmú étel kiválasztása egészséges lesz, mivel a felesleges cukor zsírrá alakul, és lerakódik a testünkben, és logikailag mind a zsír, mind a cukor hozzájárulását ellenőriznünk kell.

Ha hiperkoleszterinémiás emberünk van, egészséges lesz számára, ha nem tartalmaz zsíros ételeket, különösen az egészségteleneket. Ha túlsúlyos, inzulinrezisztens személyünk van, figyelnünk kell az étrendjükre, és egészséges lesz korlátozni a cukros ételeket.

Egészséges lesz 0% cukortartalmú ételeket bevinni a napi fogyasztás korlátozása érdekében Nem csak betegségben szenvedőknél, hanem általában az étrendben is, mivel a WHO szerint a cukroknak kevesebbnek kell lenniük a napi kalóriabevitel 10% -ánál.

A cukor testzsírrá alakul

Figyelembe kell venni, hogy a felesleges cukrok testzsírokká válnak, és hajlamosabbak vagyunk a betegségekre, az elhízásra, a magas vérnyomásra és a cukorbetegségre.

De vigyázzon: ne alkalmazzon drasztikus intézkedéseket vagy szélsőségeket. Ha cukor nélküli ételeket használunk, vagy legalább korlátozzuk a cukrok bevitelét olyan ételekkel, amelyek alacsony arányban tartalmazzák, javítjuk emésztésünket és megőrizzük egészségünket (a túlsúly, a HT, a cukorbetegség ..., a fogak és a máj egészségének ellenőrzése).

Nehéz 0% zsír- vagy 0% cukortartalmú ételt találni. Nagyon jól el kell olvasnia a címkézést. Úgy találja, hogy nem tartalmaznak cukrot, maltózt, szacharózt, fruktózt, mézet ...

Az ételek összetettebb összetételűek, különböző típusú tápanyagokból állnak, bár túlsúlyban vannak másokkal szemben. Vannak olyan élelmiszerek a piacon, amelyeket 0% cukor 0% zsír néven népszerűsítenek. Ez a tápláléktípus a kiegyensúlyozott táplálkozási tervbe integrálva egészséges lesz.