zöldségekkel

Edénytípus: Vacsora

Felkészülési idő: 20 perc

Adagok: 3

Kor (hónap): 12 hónap

Hozzávalók

1 póréhagyma; 2 cukkini; 200 g sárgarépa; 1 gerezd fokhagyma; 200 g levélpép; zöldség leves; olivaolaj; Só

Leírás

Mossa meg a zöldségeket, és távolítsa el a bőrt a sárgarépáról és a cukkiniről. A póréhagymát és a fokhagymát pépesítsük a aprítóban, és a többi zöldséget vágjuk apró kockákra. Tegyen olajat a gyorsfőzőbe, és majdnem alacsony hőfokon párolja meg a póréhagymát és a fokhagymát, hogy ne barnuljanak meg. Amikor már majdnem puhák, adjuk hozzá a cukkinit, sárgarépát és a zöldséglevest. Fedjük le és főzzük öt perccel a gőz kijutása után. Ez idő után engedje át a zöldségeket a turmixgépen, tegye hozzá a tésztát és sózza meg, majd főzze, most fedél nélkül, körülbelül öt percig.

Egy trükk

A leves tálalása előtt egy kicsit adhatunk neki több aromát és színt, ha egy csipet aromás gyógynövényt, például bazsalikomot, petrezselymet vagy citromfűt szórunk.