Fogyni akar? Edd meg a zöldséget! Próbálja ki ezt a finom receptet .
Párolt spárga és bok choy tahinivel és tárkonnyal
Ez a recept a vata dosha egyensúlya, és ez a vata szezon teszi ideális választássá. Beállítható a Pitta és a Kapha doshák egyensúlyára is (lásd alább). A Tahini őrölt szezámmagból készült paszta, amely megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban vagy egyes élelmiszerboltok etnikai élelmiszer-részlegében.
A zöldségek esetében:
1. Egy csomó spárga, apróra vágva és apróra vágva
2. 4 szár: bok choy
A tárkonyszószhoz:
1. Apróra vágott tarhonya: 1 evőkanál friss tárkonylevelet vagy 2 teáskanál szárított
2. Tahini: 1 evőkanál
3. 2 teáskanál: reszelt friss gyömbér
4. 1/4 teáskanál: paprika
5. Citromlé: 1 teáskanál
6. 1 teáskanál: barna rizsszirup vagy juharszirup
1. Forraljuk fel a vizet gőzölőben vagy fazékban gőzbetéttel. Adja hozzá a spárga és a bok choy leveleket, fedje le és párolja addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, amikor egy kicsi, éles kés hegyével átlyukasztják 10–12 percig.
2. Amíg a zöldségek párolnak, készítsük el a mártást. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba. Verjük simára.
3. A tálaláshoz rendezze a forró zöldségeket egy tálra. Öntsük rájuk a tárkonyszószt.
A pitta dosha kiegyensúlyozásához cserélje ki a tárkonyt mentával. A kapha dosha kiegyensúlyozásához adjunk hozzá 1/2 teáskanál mustárport és egy kis csipet cayenne borsot.
Jó étvágyat! & Namaste!
Forrás: Eat, Taste, Heal: Ayurvédikus szakácskönyv a modern élethez, Thomas Yarema, Daniel Rhoda és Johnny Brannigan séf
- Ájurvéda és fogyás CA Ájurvéda Iskola
- A balzsamecet 7 egészségügyi előnye a fogyás, a bőr és még sok más miatt - recept
- 5 ok, amiért a Sabja Seeds révén történő fogyás jó ötlet; Könnyű recept és
- Hogyan működik az ájurvéda a fogyásban, hogyan segíthet az ájurvédikus kezelés
- 5 gyümölcs, amelyet naponta fogyaszthat, ha súlycsökkentő programon vesz részt; Könnyű recept és