Fucsia.co
Egy tanulmány azt mutatja, hogy bár tudjuk, hogy hizlalnak, a gyorséttermek több kalóriát tartalmaznak, mint gondolnánk.
A British Medical Journal (BJM) folyóiratban közzétett kutatások kimutatták, hogy az emberek jelentős része alábecsülte a "szemét" ételek kalóriáit. A kutatók 2010-ben és 2011-ben közel 3400 felnőtt, tizenéves és iskolás gyermeket kérdeztek meg az Egyesült Államok New England-i 89 gyorséttermében.
Május 23-án jelent meg "A kalóriaszám becslése a gyorséttermekben" című tanulmány, amely ezt feltárta serdülők gondolják leginkább, hogy ezekben az ételekben alacsonyabb a kalóriatartalom.
"Megállapítottuk, hogy az emberek, különösen a tizenévesek, több kalóriát fogyasztanak, mint gondolnák, amikor gyorséttermet fogyasztanak" - mondta Jason Block, a Harvard Medical School kutatója, hozzátéve: az ifjúság 34, a iskoláskorú gyermekek szülei 23, a felnőttek 20 százalékkal alábecsülik a kalóriák számát.
Átlagosan a felnőtt étkezések 836 kalóriát tartalmaztak, de úgy gondolták, hogy 175 kalóriával kevesebbek. Ezt az alábecsülést megismételték olyan iskoláskorú gyermekek szüleivel, akiknek gyermekei körülbelül 733 kalóriát ettek tányéronként. A tizenévesek étkezésében viszont 756 kalória volt, de úgy gondolták, hogy 259-tel kevesebbet fogyasztottak.
A kutatás azt is megállapította, hogy egy híres szendvicslánc ügyfelei alábecsülték a kalóriákat, mint azok, akik más hamburgert kínáló létesítményekben jártak.
Érdekes módon egy másik, a Journal of Adolescent Health folyóiratban közzétett, május 6-i tanulmány szerint a szendvicsek és a hamburgerek ugyanolyan rosszak lehetnek a tizenévesek számára.
- Trükkök a fogyáshoz Hogyan lehet könnyedén kiküszöbölni napi 500 kalóriát az étkezésből
- 100% kémiai kísérlet, kalória az étkezésekben
- Teszt az étkezési kalóriák számának kiszámításához
- Alacsony kalóriatartalmú reggeli receptek és étkezési ötletek
- 3000 kalóriatartalmú étrend-előny, súlygyarapodás és étkezési terv - egészséges életmód