A kálium ásványi anyag, amely számos ételben megtalálható, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket, tejet, szárított babot és borsót. A kálium segít fenntartani a normális vérnyomást, és elősegíti az izmok, köztük a szív megfelelő összehúzódását is.

alacsony

Orvosa alacsony káliumtartalmú étrendet javasolhat, ha veseproblémái vannak, vagy bizonyos gyógyszereket szed. Ha veseproblémái vannak, a felesleges kálium a veszélyes szintig felhalmozódhat a vérében. Ez zavartsághoz, szabálytalan szívveréshez vagy szívrohamhoz vezethet.

Magas káliumtartalmú ételek

A táblázatban felsorolt ​​káliumban gazdag ételek adagonként több mint 200 milligramm káliumot tartalmaznak. Ez az érték nagy mennyiségű káliumnak számít. Általában kerülni kell ezeket az ételeket, ha korlátoznia kell az elfogyasztott kálium mennyiségét. Azonban konzultálhat egy dietetikussal, hogy kedvenc ételeiből kis adagokat vegyen be.

Alacsony káliumtartalmú ételek

A jobb oszlopban található ételeket alacsony káliumtartalomnak tekintik. Ne feledje azonban, hogy ezekből az ételekből egynél több adag elfogyasztása magas káliumtartalmú étel lehet. Minden adag ½ csésze (hacsak másként nem jelezzük).

Minden adag ½ csésze.

* A burgonya szűréséhez: hámozzuk meg és vágjuk apróra. Áztassa őket nagy mennyiségű vízben legalább két órán át (minden csésze burgonyához használjon legalább 1 csésze vizet). Pat szárítsa meg, öblítse le és főzze, ahogy kívánja.

  • Fogyasszon különféle alacsony káliumtartalmú ételeket. Korlátozza vagy kerülje a káliumban gazdag ételeket.
  • Legyen tisztában az elfogyasztott ételekkel. Célszerű élelmiszer-nyilvántartást vezetni.
  • A legtöbb ételben van némi kálium. Olvassa el a címkéket, hogy megtudja, mennyi kálium van az egyes ételekben adagonként.
  • Ne igyon gyümölcslé konzerv gyümölcsből, zöldségkonzervből vagy főtt húsból.
  • Dolgozzon dietetikussal, hogy személyre szabott étkezési tervet állítson elő.

Erőforrások:

Amerikai Táplálkozási Társaság

Egyél helyesen - Táplálkozási és Dietetikai Akadémia