Ha szeretnéd cukorrépa, Bár azt a benyomást kelti számomra, hogy hazánkban még mindig nagyon keveset ismerik és fogyasztják, élvezni fogja ezt a levest, amely ráadásul alacsony kalóriatartalmú.
És többen is felszedtek néhány kilót az ünnepek alatt!
Bár nagyon divatos ezeket a leveseket "gazpacho de" ... vagy "salmorejo de" -nek nevezni, nem vagyok hajlandó megtenni, mert ezzel a két készítménnyel csak két összetevőt oszt meg, szintén nagyon kis mennyiségben, ami a ecetet és sót.
Hasonlít a hideg uborkaleveshez, de még könnyebben és gyorsabban elkészíthető, mert szinte semmilyen összetevője nincs, gyakorlatilag csak főtt cékla.
Nem kell, hogy nagyon vékony legyen, mint a hagyományos gazpacho esetében, de darabok vagy darabok nélkül, de nagyon enyhén darabos.

cristina

Cukorrépa Ez a mély, nagy és húsos gyökér, amely az azonos nevű növényen növekszik, és zöldségként fogyasztják. Felszíne bőre finom és sima, és bár különböző színű lehet, a rózsaszínű-lilás és a vöröses-narancssárgától a barnásig, a leggyakoribb a sötét-karmazsinvörös, szinte ibolya színű.

Cukorrépa Hatalmas számú tulajdonsággal rendelkezik, többek között erőteljes antioxidáns, mivel fenolos vegyületeket tartalmaz, például flavonoidokat, és folsavban gazdag, ami nélkülözhetetlen a terhes nők számára.
Gyakorlatilag nincs zsírja, mégis több mint 3 gramm rost/100 gramm, ami nélkülözhetetlen a testünk számára általában és különösen a belünkben.

A répának nagyon kevés kalóriája van, 29 100 gramm ehető részre, de mivel ez csak 0,82 minden 100 gramm nyers répára, csak 82 grammot veszünk, vagyis csak 23,78 kalória vagy kilokalória/100 gramm.
Ha elveszed a recept felét, amit neked adtam, akkor csak fogyasztasz 60 kalória, Mármint egy birriára, és ez nagyon kielégít.
Mivel olyan kevés kalóriát tartalmaz, naponta többször is beveheti, ha fogyni szeretne, de vigyázzon! ez a leves nem fogy le, egyetlen étel sem, de a beled folyadékkal telik és kielégít.

Ezt a levest tetszés szerint, hidegben vagy melegen is el lehet fogyasztani, bár én személy szerint szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrénytől hidegebben szeretem.
Teljesen különbözik a Borscs, forró orosz répaleves, egy másik ízzel, még sok zöldséggel és még joghurttal is.

Mivel nincs olyan sok zöldség és gyümölcs ebben a lilás színben, és már láttuk, hogy a hetek és hónapok során minden színt el kell fogyasztania, azt tanácsolom, hogy időről időre fogyasszon répát.
Elmagyarázom neked is, hogyan kell őket megfelelően főzni, mivel szomorú, szomorú, hogy Internet nincs róla igaz információ.
Hogyan merészel olyan "dolgokat" írni, amelyek teljesen hamisak, még a YouTubes is!

A recept, amely nem is recept, nagyon egyszerű és nagyon gyors, ha abból indul ki már főtt cékla.
Például az aprításról,
■ 500 g főtt cékla
■ ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
■ almaborecet, ennek hiányában almaecet
■ vagy citromlé
■ víz ízlés szerint

Mivel többféle főtt répa létezik, és ezek nem egyformák, ezért ajánlom, ha megtalálja, a Huercasából származóakat.
Néhány évvel ezelőtt meglátogattam ennek a vállalatnak az endív gyártását, és nagyon komolynak tűntek.

Miért fogyasztják a répát ilyen keveset hazánkban?
1. Mert egészen a közelmúltig a mai főtt, hámozott és vákuumban csomagolt répa kevésnek tűnt és nem is volt túl jó.
két. És ha frissen vásárolták, akkor sem néztek ki túlságosan, és senki sem tudta, hogyan kell főzni őket.
Sokan még soha nem próbálták ki őket.

Lehetséges, hogy senki nem magyarázta el és nem tette közzé a YouTube-on a főzés helyes módját? Hallucino.
Ha megnézed Google, informátorunk és "Univerzális félretájékoztató", Amikor azt javasolják, hogy mikrohullámú sütőben főzzék őket, akkor az teljesen rossz, amit mondanak neked, mivel még mindig hőmérsékletről beszélnek, amikor egy egyszerű mikrohullámú sütőben mindig beszélniük kell hatáskörök és soha nem hőkezel.
És már van bátorságuk olyan főzési módszerről beszélni, amelyet még nem próbáltak ki, ezzel bizonyítva teljes tudatlanságukat!

3. Ha elmagyarázzák, hogyan kell más módon főzni őket, az általuk elmondott atrocitások még nagyobbak, mivel mesélnek neked forraljuk őket vízben 1 vagy 2 órán át, amivel teljesen megértem, hogy még senki sem akarta kipróbálni őket.
4. Néha még azt is javasolják, hogy nyersen hámozzák meg őket, ami szinte lehetetlen, mert sokba kerül, (még soha nem próbáltam).
5. Akkor azt javasolják, hogy darabokra vágja őket,
6. És forraljuk fel őket vízzel borítva, értem 3 szörnyűség egymás után!
Ha egyszerűen kivéreznek a szár túlzott levágásától, mi történik, ha teljesen megpucoljuk, felaprítjuk és vízzel lefedve főzzük őket?
Amellett, hogy évszázadokat vesz igénybe, elveszítik tulajdonságaik nagy részét és gyönyörű lila színüket.
De azoknak, akik meg vannak győződve arról, hogy a Google a "Szent Google", továbbra is konzultálniuk kell velük, és továbbra is kevésbé lesznek informáltak minden nap.

A cékla főzésének egyedi és helyes módja
Ha van szerencséd megtalálni friss nyers cékla, minden nap nehezebb, és csak kissé szakosodott zöldségeseknél teheti meg 2 dolog.
Főzzük meg őket a szupergyors bankban, ahol a legjobbak, vagy a mikrohullámú sütőben.

Főzés a mikrohullámú sütőben
1. Ha mikrohullámú sütőben akarja főzni őket, akkor kevésnek és kicsinek kell lenniük, azonos méretűnek.
két. Helyezze ezeket a már megmosott és előkészített izzókat olyan edénybe, amelyben nincsenek egymásra rakva, jól takarja le, és semmit sem tegyen hozzá, 15 percig főzzük őket maximális teljesítmény mellett.
Még ha több percet is ad hozzá, előfordul, mint a kelbimbó, ezek nem puhulnak meg teljesen a mikrohullámú sütőben, ezért inkább mindig az edényben főzöm őket.
Amikor csak kissé kemények, sokkal többe kerül a hámozás, míg amikor nagyon puhák, akkor csak az ujjaival hámozzák meg magukat.

Ha lecseréli a ecet, hogy annak ellenére, hogy ő maga tartósítószert mindig tartalmaz még egy adalékanyagot, kén-dioxidot vagy kén-dioxidot citromlé, gazdagítani fogja ezt a levest C-vitaminnal.

Ne felejtsd el, hogy ne ijeszd meg a vizelet néhány órán belül a bevitt répa mennyiségétől függően többé-kevésbé intenzív rózsaszínűnek tűnhet.
Ez a szín egy pigmentnek, a betacianin, szintén erős rákellenes szer.
A cékla potenciális hatékonysága különösen a vastagbélrák ellen számos tanulmány kimutatta.