A címnek alacsony kalóriatartalmú sajttorta, cukormentes és finomnak kell lennie.
De nagyon hosszú volt, ezért egy alacsony kalóriatartalmú sajttortán hagytam, de a tudomásul veszem, hogy minden más: nincs benne cukor és finom.
Olyan jó, hogy ha nem jól irányítom, akkor egynél több darabot eszem, amellyel már nem lenne alacsony kalóriatartalma hahaha.
Ez egy másik recept, amelyet táplálkozási szakemberem átadott nekem. Tudja, hogy van egy édesszájú fogam, és hogy az édességek iránti szorongás csillapítására a legjobb, ha otthon készíti őket, és ellenőrzi, mit hord. És ennek az összetevői 0% cukrok és alacsony zsírtartalmúak.
Fontos az ilyen típusú összetevők használata, ha azt szeretnénk, hogy a torta könnyű legyen, természetesen, ha nem diétázunk, és nem bánjuk, ha megeszünk még néhány kalóriát, használhatunk normál összetevőket.
Szemenként körülbelül 85-90 kalóriát számolunk ki adagonként, figyelembe véve, hogy 18 cm-es formát használtam és 6 adagot készítettem. Ha kevesebb adagot vágunk, akkor több kalória lesz. Logikus.
ÖSSZETEVŐK:
500 gr 0% sovány friss sajt
12 Maria süti 0% cukor
35 ml sovány tej
4 lap semleges zselatin
2 teáskanál folyékony szacharin
1 teáskanál folyékony vanília
50 gr könnyű málna lekvár
KÉSZÍTMÉNY:
Kezdjük azzal, hogy 10 másodpercig 10 másodpercig összetörjük a sütiket a thermomix-ben.
Adja hozzá a tejet, és keverje 20 másodpercig 3-as sebességgel. Ezt a keveréket egy 18 cm-es forma aljzatába tesszük (egy nagyobb formában nem működne jól).
Figyelmeztetem, hogy a sütitészta nagyon sűrű, és nehéz jól elosztani, hogy az elfoglalja az egész alját. De lehet, csak türelmesnek kell lennie és óvatosan terjesztenie kell.
A fagyasztóban lefoglaljuk, amíg elkészítjük a sajtkeveréket.
A zselatinlapokat hideg vízbe hidratáljuk.
Helyezzük a felvert friss sajtot a thermomix pohárba, és 4 percig melegítjük 70 ° -on és 2-es sebességgel.
Ha elkészült, hozzáadjuk a szacharint és a vaníliát, és 20 másodpercig keverjük a 3. sebességgel.
Helyezze be a jól lecsepegtetett semleges zselatinlapokat, és keverje újra 20 másodpercig a 3. sebességgel.
Kivesszük a formát a mélyhűtőből, és felöntjük ezt a keveréket. Hagyja állni néhány órán át. Mielőtt kibontanánk, a tetejére helyezzük a málna lekvárját.
THERMOMIX NÉLKÜL:
A sütiket sodrófával törje össze, és keverje össze a tejjel, amíg olyan pépet nem eredményez, amelyet egy 18 cm-es forma aljába teszünk. Fagyasztóban tartjuk.
A sajtot egy fazékba tesszük, és nagyon lassú tűzön kevergetve melegítjük. Nem szabad forrni. Amikor forró, adjuk hozzá a szacharint és a vaníliát. Keverje meg, és töltse le a lecsepegtetett zselatint a tűzről. Erősen vertünk, hogy mindent integráljunk, és a formára öntjük a sütialapot. Hagyja kihűlni, és várjon néhány órát, amíg jól megdermed, mielőtt a tetején lévő lekvárral tálalná.
Összetörjük a sütiket.
Összekeverjük őket a tejjel.
És ezzel a pasztával kibélelünk egy formát. Legfeljebb 18 cm méretű penésznek kell lennie. A fagyasztóban tartjuk fenn.
Amíg a zselatinlapok hidratáltak, a friss sajtot melegítésre tesszük. Ezt használtam
Amikor pedig forró, hozzáadunk szacharint, vaníliát és a zselatinleveleket. Minden jól összekevert.
A sütik alapjára öntjük, és néhány órán át hagyjuk állni.
És közvetlenül tálalás előtt letakarjuk a lekvárral.
És máris van egy remek, alacsony kalóriatartalmú desszertünk, amelyet fájdalom nélkül élvezhetünk.