Nem tudom megérteni, hogyan élhetnék az eureka előtt, amit az avokádó alapú krokettek világa fedezett fel számomra ... Most van értelme az életemnek 😁
Ez a rémisztő és ultragyors avokádó- és lazackrokett másik változata, de egy másik töltelékkel (ha lehet, annyira finom), és tökéletesen helyettesítheti azt, amire csak szüksége van, vagy ami hűtőben van.
Ma egy magasztos kombinációt választottam: tonhal, kemény tojás és fekete olajbogyó, jól elkeverve a nem besamel gluténmentes, tejmentes, paleo és alacsony szénhidráttartalmú avokádó alapján. Abban az esetben, ha szeretne megosztani örömömben és/vagy elmondaná véleményét, folytatom a (szupranegyszerű) "krokett" gyártási eljárás bemutatását:
- érett avokádót pépesítsünk és ízlés szerint fűszerezzük
- adjuk hozzá a zúzott tonhalat, az olajbogyót és a kemény tojást a cachillókhoz
- ha lusta vagy (mint ma én), tedd az egészet a szemetesbe, és hagyd, hogy dolgozzon
- Szerelje össze a kroketteket (sokat segít a régi trükk, hogy két kanállal "ál-ellipszoidot" készítenek)
- tészta felvert tojásba és kedvenc alacsony szénhidráttartalmú paleo tésztájába (ma mandula liszt és őrölt lenmag keverékét választottam)
az úgynevezett "ellipszoid"
- megsütjük őket (ideális esetben extra szűz olívaolajban, amely nem oxidálódik annyira, mint a napraforgóolaj - legyen óvatos, gyorsan égnek!))
- Ha nagyon összeomlanak, sütés előtt hagyja őket néhány percig a fagyasztóban (de nem sokáig, a tészta gyorsan megsül, és nem szeretnénk, ha kívülről égnek és belülről fagynak meg a krokettek)
- kiborul 😋
Igazán megígérhetem neked, hogy senki ésszel (vagy azon kívül) senki sem fogja hiányozni a homeopátiás tonhal homályos emlékét viselő béchamel kroketteket ...