Javaslom, hogy készítsen saját házi teljes kiőrlésű tésztát! Finomra jön ki!
Hozzávalók
- 400 gr. szuperfinom teljes kiőrlésű liszt
- 1 evőkanál sörélesztő
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál tengeri só
- 1/4 liter meleg víz
Készítmény
1. Keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet és a sót egy tálban.
2. Ezenkívül oldja fel az élesztőt egy csésze meleg vízben az olajjal együtt.
3. Egyesítse mindkét készítményt, hozzáadva a szükséges meleg vizet, hogy félkemény állagú sima tésztát kapjon. 30 percig pihentetjük.
Süteményekhez:
4. Húzza ki sodrófa segítségével, lisztezett felületen, amíg 1/2 cm vastag nem lesz. Rendezzük egy olajozott serpenyőre, és készítsünk utántöltést.
5. Töltse ki az általunk preferált készítményt, és sütje az egyes receptek szerint.
Empanadas esetében:
4. Sodrófával kinyújtjuk lisztezett felületre, és enyhén olajozzuk meg a tésztát. Megszórjuk kevés liszttel, és behajtjuk. Húzza ki újra, és ismételje meg az eljárást még háromszor.
5. Végül nyújtja meg és vágja le a korongokat. Fedje le őket egy tetszés szerinti töltelékkel, és zárja le őket fényezéssel.
6. Rendezze az empanadákat egy korábban olajozott és lisztezett tányérra. Főzzük magas hőmérsékletű sütőben 15 percig, és tálaljuk.