A nővéremmel rajongunk a kompótokért. Szeretjük őket, mert nagyon otthonos desszert, olcsó és tökéletes használja ki a gyümölcs előnyeit hogy elfelejtődik a gyümölcstálban.
Szeretünk kompót hagyományos, amelyet anyánk fahéjjal és citromhéjjal készít nekünk. Megőrülünk a körte és a szárított sárgabarack miatt is, és biztos vagyok benne, hogy ez az új verzió fontos helyet foglal el a kedvencek listáján.
Számos különbsége van, az első az, hogy az almát egy kicsit megpiszkáltuk Vaj ami pluszt ad a mézes textúrának. Ezután a körtét és a mazsolát épp az elkészítés végén beépítettük, így lágyak leszünk, de megtartják testüket a textúrák kombinálásához.
Nincs vaníliája vagy fahéja, de van savanyú pontja citrom mitől tökéletes ez az almaszósz, körte és mazsola reggelire vagy snackre.
Alma, körte és mazsola kompót
Különleges kompót, ahol az alma mézes textúrájával, valamint körte- és mazsoladarabokkal játszol.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: desszert
- Kalória: 300
- Adagok: 4
- Főzési idő: 24M
- Teljes idő: 24M
Hozzávalók
- 30 g vaj vagy növényi margarin
- 600 g hámozott és mag nélküli pippin alma (2 közepes alma)
- 250 g hámozott és mag nélküli körte (2 közepes körte)
- 50 g mag nélküli mazsola
- 85 g fehér cukor
- 15 g barna cukor
- Citromlé
- Citromhéj
Készítmény
Helyezzük a pillangót a pengékre. Hozzáadjuk a vajat, és közben felolvasztjuk 2 perc, 90º, kanálsebesség.
Amíg meghámozzuk és magozzuk az almákat. Apróra vágjuk őket és megszórjuk egy fröccs citrommal. Hozzáadjuk őket a pohárhoz és orvvadásznak 2 perc, 90º, kanálsebesség.
Hozzáadjuk a kétféle cukrot és a citromhéjat. Programozunk 18 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség.
Amikor van néhány perc a befejezésre, megpucoljuk a körtét és kidobjuk a magot. Közepes darabokra vágtuk őket.
Az idő végén sűrű és sötét színű almaszószunk lesz. Hozzáadjuk a körte darabokat és a mazsolát. Programozunk 2 perc, 90º, kanálsebesség, forduljon balra.
Idő után eltávolítjuk a pillangót, és a tálba 4 tálra osztjuk a kompótot. Gyengéd mozdulatokkal fogjuk megtenni, hogy a körte darabjai ne legyenek túl sokak.
Évfolyamok
Vegán változat esetén cserélje ki a vajat a növényi margarinnal.