Gyerekkoromban nem szerettem a fasírtot (amerikai fasírt). Unalmas ételnek tűnt, sok íz nélkül. De hogyan változnak a dolgok! Most az amerikai fasírt olyan étel lett, amelyet szeretek, főleg télen, amikor nagyon hideg van.
És bár itt már bemelegítünk Madridban, mégis jó alkalom kipróbálni a fasírt receptemet - a legjobb amerikai fasírt receptet.!
Amerikai fasírt (fasírt)
4,7 6 értékelés alapján
Az amerikai fasírt nagyon gazdag recept. Íme a házi fasírt receptem!
- Szerző: Lauren Aloise
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzési idő: 1 óra 20 perc
- Teljes idő: 1 óra 40 perc
- Hozam: 4–6
- Kategória: Főétel
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vajat
- 1 csésze hagymát apróra vágva
- 1 zeller, apróra vágva
- 1 sárgarépa, apróra vágva
- 1/2 csésze (75g) metélõhagyma, és igen, apróra vágva is
- 3 fokhagymagerezd, darálva (kb. 10 g)
- 2 teáskanál (10 g) só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 teáskanál Worcestershire szósz (Tipp: Mivel ez nem túl gyakori összetevő Spanyolországban, megtalálhatjuk az El Corte Inglés etnikai részében. Ha nem találja meg, vagy nem könnyű hozzáférni hozzá, akkor alternatívák itt
- 2/3 csésze (kb. 150 g) ketchup, két 1/3 csészére osztva
- 680 g darált marhahús
- 340 g longaniza (vagy ha kicsit csípősre vágyik, használjon apróra vágott chorizot)
- 1 csésze (60g) puha kenyérmorzsa
- 2 nagy tojás, könnyedén felvert
- 1/3 csésze friss petrezselyem, darálva
Utasítás
- A sütőt 175 ° C-ra (350 ° F) melegítjük, a tálca közepén.
- Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, alacsony hőfokon. Amikor a vaj habzik, adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a metélőhagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük 5 percig.
- Fedjük le az edényt, és főzzük további 5 percig, időnként megfordítva, amíg a sárgarépa megpuhul.
- Megszórjuk a sót és a borsot az elegyre, és hozzáadjuk a Worcestershire-i mártást és 1/3 csésze Ketchupot. Főzzön még egy percig, és vegye le a tűzről, hogy kihűljön.
- Amikor a zöldségek kihűltek, egy nagy tálba tesszük őket a darált hússal, a kolbásszal, a tojással, a morzsával és a petrezselyemmel. A kezünkkel mindent egyenletesen összekeverünk.
- A keveréket egy forrásba vagy egy formába tesszük (10 × 20 cm vagy 13x23 cm), és lecsepegtetjük, hogy tömör legyen a forrásban vagy a formában.
- A "fasírtot" a maradék Ketchuppal letakarjuk.
- Egy órán át sütjük. Amikor jól megfőtt, vegye ki és hagyja 10 percig (többé-kevésbé) kihűlni. Ezután egy fém spatulával óvatosan eltávolítjuk a forrásból.
- Általában vastag darabokra vágják és ...
- Örömmel eszik!
Mi lenne a fasírtommal? Van kedved kipróbálni a fasírtot?
Ezt az ételt tökéletesen illene burgonyapürével és házi mártással tálalni. próbáld ki!