Most felajánljuk további ötletek a gyerekek számára, hogy zöldségeket fogyasszanak még ha nem is szeretik őket. A leginkább viszkózus vagy túl ropogós készítmények várhatnak, nem szükséges ragaszkodni ahhoz, hogy mindent mindenféleképpen megegyenek.

elutasítják

Az egyik legnagyobb probléma, amelyet a gyerekek a zöldségfélékkel okoznak, az a textúrájuk, és hogy ezeket a gyerekeket belekeverjék étrendjükbe, az a legjobb stratégia, ha megszokják az ízüket és megeszik őket, mivel nem kényelmes ételt csatát sem állíthatjuk meg nekik ezeket a fontos ételeket.

Krémek és pürék

Az első lehetőség a krémek, levesek és pürék zöldségekkel első fogásként. Végtelen variációkat váltogathatunk.

Ha krémekről beszélünk, akkor a cukkiniből vagy sütőtökből, borsóból és póréhagymából készültek nagyon étvágygerjesztőek. Annak érdekében, hogy jobban kedveljék őket, adhatunk hozzá főtt burgonyát, amely lágyítja az ízüket, béchamelt vagy egy kis tejszínt. Továbbá, ha kenyér, sonka vagy reszelt sajt kérget teszünk a tetejére, akkor biztosan nagyon szeretik őket.

Húslevesek és levesek

A húslevesek és a leves egyéb készítmények, amelyekben a zöldségek leplezhetők. Készítsünk egy húslevest sok zöldséggel a szokásos leveshez (amelyet később felhasználhatunk pürékhez, vagy darabokban fogyaszthatjuk, ha a gyermek nem akarja őket).

A zöldséglevesbe hagymát, burgonyát, sárgarépát, káposztát, zöldbabot, póréhagymát, zellert, fehérrépát és paszternákot tehetünk. Ezután a tészta vagy a rizs főzéséhez néhány zöldséget habosra keverhetünk a húslevessel, néhányat az elején, hogy nagyon puha maradjon.

Miután elfogadták a felvert zöldségeket a calgoban, felkínálhatunk nekik egy nagyon darált julienne levest, összekeverve a zöldségeket az elején körített tésztával valamivel, ami izgatja őket (serrano sonka, csirke darabok, apróra vágott tojás).

A praktikus krokett és gombóc

Kezdjük abból az alapból, hogy az ipari kroketteket és gombócokat jobb, ha nem teszik le az asztalra. Jobb, ha nem próbálja ki őket, vagy akkor tegye meg, amikor már megszokták a házi ételeket.

Azok a krokettek, amelyeket általában sonkával, tonhalal vagy hússal készítünk, zöldségeket is tartalmazhatnak kiegészítőként vagy egyedi töltelékként. Minél hamarabb elkezdjük ezeket a lemezeket feltenni, annál jobb.

A sült hagyma elengedhetetlen, de a sárgarépa, a vörös káposzta, a borsó vagy a spenót is nagyon jó lesz, bár eleinte, ha a gyermeknek problémái vannak a textúrával, akkor sokat kell felaprítanunk.

Az empanadillák tölteléke a hagymán és a fokhagymán kívül sok zöldséget is tartalmazhat: gomba, gomba, tök, paradicsom, cukkini vagy padlizsán. Csak zöldségből készíthetjük őket, vagy adhatunk hozzá húst, csirkét, tonhalat, főtt tojást vagy sajtot. Ha nem tudjuk, hogyan készítsük el a tésztát, használhatjuk a már elkészített tésztát, és ha puhábbá akarjuk tenni, tegyük egy kis tojással festett sütőbe.

Kínai tekercs

Tetszik a gyerekeinek kínai tekercs? Nos, hajrá, ne féljen attól, hogy nem lesznek jól otthon. Rizsliszt ostyákat árulnak, bár elkészítheti ugyanazokkal is, amelyeket gombócként forgalmaznak. A másodikat azért használom, mert az első, bár finom és könnyű, nagyon finom.

Sárgarépát, hagymát, fokhagymát és káposztát nagyon apróra tettem, és előzőleg egy percig áthaladtam a serpenyőben. Húst, csirkét vagy sonkát is tehet bele. Bár az íze hitelesebb a napraforgóolajjal, olívaolajat használok, és nagyon finomak is.

Hamburgerek

A zöldség hamburgerek Ezek azok az ételek, amelyekbe a zöldségeket a legkönnyebben be lehet építeni, és a lehetőségek szinte végtelenek. Az alapötlet az, hogy tésztát készítsünk, amelyet meg lehet sütni. Ha van egy gyermekünk, akinek állagproblémái vannak, egy-kettő-háromban apróra vágjuk a nyers zöldségeket, amíg pürévé nem válnak. Hozzáadhatunk nyersen áztatott hüvelyeseket is, hogy sűrűbbek legyenek.

Ezután tojást és lisztet adnak a püréhez, amíg a megfelelő textúrát el nem érik. Néha a tésztát egy ideig hűtőben kell hagynia, hogy megnehezítse a hamburger készítése során, vagy kanalazhatjuk a serpenyőbe, de kis odafigyeléssel ugyanúgy elkészíthetjük őket, mint a szokásos húst.

Ízük megadásához jó hozzáadni apróra vágott hagymát, fokhagymát, vagy porított fűszereket használni. Az az igazság, hogy nem találkoztam olyan gyermekkel, aki ellenállna ennek az ételnek.

Pástétomok és szószok

Készít vastag mártások vagy patés, amelyben a gyerekek mártogatósokat, kenyérrudakat mártogathatnak vagy pirítósra teríthetnek, egy másik képlet arra, hogy zöldségeket fogyasszanak anélkül, hogy ellenállnának a textúrának. A titok az, hogy a tészta sima és sűrű, nagyon ízletes. Csinálhatunk csicseriborsót, lencsét vagy főtt babot, borsót vagy gombát kevés kukoricakeményítővel, felvert nyers paradicsommal, főtt tojássárgájával keverve, uborkát joghurttal és még sárgarépát, répát vagy tököt is. És persze avokádóval. Ez egy tányér étvágygerjesztő zöldség, amelynek senki sem tud ellenállni.

Növényi ital

Javasoltam már természetes gyümölcslevek készítését a gyerekeknek, de adhatunk is nekik zöldséglevek, amelyek finomak. Használhatjuk a turmixgépet, vagy megverhetjük őket, nagyon frissen kínálva őket kedvenc gyümölcseikkel keverve.

A sárgarépa például tökéletesen párosul a narancssal vagy a mangóval. A zeller (kis mennyiségben, mivel nagyon aromás), a saláta, az uborka és a paradicsom a zöldségfélék más fajtái, amelyek önmagukban vagy keverve nagyon jó eredményeket hoznak. Fontos, igen, jól verje meg és erőltesse meg, ha szükséges, hogy ne legyenek olyan szálak, amelyeket italozáskor találhatnak.

remélem te vagy ötleteket segítsen neked, ha az előzőek kudarcot vallanak, úgy gyermekei megeszik az összes szükséges zöldséget, még akkor is, ha problémáik vannak a textúrával.