felszámolja

HOSTELVENDING.COM 11/15/2019.- Az egészséges táplálkozás korában az árusítás sok fogyasztó középpontjában áll. Ez azonban olyan felfogás, amely nem valós, és nyilvánvalóvá tette Ñaming évi előadásában Vendibérica, amellyel felszámolta a szendvics körül fennálló előítéleteket.

Az előadás, amelyet a vásárra látogató közönség kedvezően fogadott, azon a koncepción alapult a szendvics nem snack, hanem egy étel, amelyet alkalmanként egy étkezés helyettesítésére terveztek. Ezért az általa nyújtott tápanyagok értékelését ebből az alapból kell kiindulni. Ezért az előadás az ezen étel körüli előítéletek lebontására és az utóbbi időkben elszenvedett démonizálás megszüntetésére összpontosított, megmutatva, hogy hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz is.

Egészséges kalóriák
Az első mítosz, amelyre hivatkoztak, a szendvicsben lévő kalóriáké volt. A márka ösztönözte az üres és kiegyensúlyozott kalóriák megkülönböztetését. A különbség az, hogy az utóbbiak tápanyagokat kínálnak és szükséges mértékben hozzájárulnak a testhez, ellentétben áll az üres tápanyagokkal, amelyek nem biztosítják ezeket a tápanyagokat.

A szendvics átlagos hozzájárulása 21% zsír, 25% telített, 15% szénhidrát, 6% cukor, 29% fehérje és 35% só. Ez megfelel a WHO ajánlásainak ami azt jelzi, hogy a napi főétkezésnek a tápanyagok kb. 35% -át kell biztosítania. A kilokalóriákban a hozzájárulás még mérsékeltebb, a napi ajánlás 17% -a: egységenként 350 kilokalória.

Ami a szószt illeti, amely szintén az üzemeltetők látókörébe tartozik, kifejtették, hogy a szósz azért fontos, mert funkciója az összetevők megkötése, nedvesség és íz biztosítása, és csak a szendvics 14% -a. "Az automatából el lehet adni egy rágcsálnivalót, és táplálkozni is lehet, nem pedig harapnivalóval, hanem teljes étkezéssel kell összehasonlítani" - magyarázta Jorge Miranda, a Ñaming fejlesztési igazgatója.

Sós hozzájárulás
Egy másik mítosz az, hogy a szendvics sok sót ad. A valóságban egy adag 1,8 gramm, míg a napi ajánlás 5-6 gramm. Ezenkívül a só, amely korántsem nem kívánatos elem, a test és az idegrendszer megfelelő működéséhez szükséges megfelelő mértékű. Ezenkívül, ha összehasonlítjuk a szendvics által nyújtott sót más bonyolultabb ételekkel, az mennyiség nem nagyobb.

Hozzáadott cukrok
A cukor egy másik elem, amelyet elkerülnek az új trendek, de a szendvics esetében a hozzájárulás nagyon kicsi: csak 0,8 gramm egységenként, ez egy teáskanál egyötöde. Ezen kívül a cukor szükséges a kenyérben a tartósításhoz és az erjedéshez. Az amingolás nem ad hozzá cukrot a folyamat során, a tartalom az, amelyet a szendvics összetevőiből adnak.

Továbbá, ha szénhidrátról van szó, akkor az egészségesebb, mint a többi lehetőség: a szendvicsben lévő 122 gramm kenyérhez képest a szendvics hozzájárul 77. Miranda emlékeztetett arra, hogy a gyermekétkeztetésre vonatkozó NAOS-stratégia a péksütemények cseréjét javasolja a szendvicsekhez, és megvédte a szendvicset, hogy még kiegyensúlyozottabb legyen.

Adalékanyagok sok jelenléte

Ami az adalékanyagok magas jelenlétének vádját illeti, a márka emlékeztetett arra, hogy a szendvics valóban csak van négy és hat összetevő között de hogy a jogszabályok az átláthatóság érdekében megkövetelik az összetevők címkézését és lebontását, ezért tűnhet nagyon hosszú listának, holott valójában "ugyanaz, mint egy házi szendvics".

A termék különböző tartományai lehetővé teszik, hogy kevesebb adalékot adjunk hozzá. A Ñaming arra is emlékeztet, hogy az a tény, hogy a terméken nincs címke, még nem jelenti azt, hogy nincsenek adalékanyagai. Különbség van egy szendvics között, amely felvágottal vagy extra főtt sonkával rendelkezik. "Ezt át kell adnia az ügyfélnek, ki kell szállnia az eurós szendvicsből és kevés és a minőség és a jövedelmezőség növelése, az ügyfelek igényeinek kielégítése ".

Frissesség
Kiemelték azt is, hogy az ügyfél által érzékelt kép frissebb egy étteremben, de valójában nem tudjuk, hány órát tettek meg. "Mallénban (Zaragoza) találhatók, és a legnagyobb saláta- és paradicsomszolgáltatók kevesebb mint 30 kilométerre vannak., legfeljebb 24 óra telhet el attól kezdve, amíg összegyűjtik, egészen addig, amíg hozzá nem adjuk a termékhez "- magyarázzák.

Így, összehasonlítva a hosszabb időtartamú nyersanyagokkal készült szendvicsekkel, olyan lehetőség áll rendelkezésre, mint a „nyerés”, higiéniai körülmények között nagyon friss termékekkel csomagolva. A gyártási folyamat nagyon óvatos a hideglánccal a frissen gyártott termék kondenzáció nélküli és védő légkörben történő megőrzése érdekében.

Vezető cég
A Ñaming országszerte vezető szerepet játszik a szendvicsek gyártásában. Zaragozából Spanyolországban, Portugáliában és Franciaországban terjesztik Naponta 130 000 egység amelyek benzinkutakhoz érkeznek, árusító szolgáltatók. Friss, fogyasztásra kész és egyszeri adagokat készítenek. Süteményeket, joghurtokat, salátákat is.