Néhány nappal ezelőtt a New York Times-ban egy terjedelmes cikket tett közzé egy olyan helyzetről, amely jól szemlélteti, mit éltünk át az elmúlt évtizedekben a fogyás körül. Ennek címe "A" legnagyobb vesztes után "testük a súlyuk visszaszerzéséért küzdött" (""A legnagyobb vesztes" után testük küzdött az elvesztett súly visszaszerzéséért ") és nagyszerű médiavisszhangot kapott.

amit

A lisztbe kerülés előtt tanácsos egy kicsit leírni a kontextust, különösen azok számára, akik hozzám hasonlóan nem nagyon naprakészek a tévéműsorokban.

A legnagyobb vesztes ("A legnagyobb vesztes") egy valóság amelyet 2004-ben kezdtek sugározni az amerikai tévék. A verseny résztvevői súlyos elhízástól szenvednek, és amint a címe is mutatja, a fogyásról szól. Az nyer, aki a legtöbb súlyt veszíti el. Sikere óriási, és nemzetközileg sikeres franchise-vá vált, mintegy harminc országban adaptálódott.

Mint minden valóságshow, mindenekelőtt a kíváncsiságra, a résztvevők tapasztalataira és érzelmeire összpontosít; ebben az esetben nagyon túlsúlyos és gyakran jelentős egészségügyi problémákkal küzdő emberek. És kétségbeesetten fogyni, természetesen. És iránymutatásoknak és teszteknek vetik alá őket, amelyek során úgy tűnik, hogy a legfontosabb a közönség. Ez szinte mindig szenvedés formájában valósul meg a versenyzők számára, akiket túl sok elmélkedés nélkül összetörnek: nagyon kemény gyakorlatok, olyan fizikai erőfeszítések, amelyeket nem szoktak meg és alig tudnak elviselni, morbid fizikai tesztek. És természetesen egy diéta, amely a szokásos irányelvek nagy részét követi: alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, gyakori étkezés. ezen a linken rövid leírást adnak róla. Ebben a videóban pedig egy fejezetet láthatsz, hogy ötleted legyen:

Véleményem szerint a program sajnálatos. És hogy is lehetne másképp, általában "eladják" a versenyzők előtti-utáni ajánlásokkal, különösen a leglátványosabbakkal. Akik gyakran veszítenek nagy súlyból az egyes évadok alatt.

Nos, néhány évvel ezelőtt egy multidiszciplináris szakértői csoport publikálta a "Metabolikus lassulás és tömeges fogyás ellenére a zsírmentes tömeg megőrzése ellenére" című tanulmányt (2012), amelyben a szerzők a 2009. évad 16 résztvevőjének különféle mutatóit és anyagcseréjét tanulmányozták., a verseny kezdetétől hét hónappal (30 hét) későbbre. Fő következtetésként azt találták, hogy anyagcseréjük jelentősen "lelassult" (a szerzők "anyagcsere-adaptációnak" minősítik), ami jelentősen csökkenti energiafelhasználásukat, amint az a következő grafikonon látható:

Kedvezőtlen helyzet, ha meg akarja tartani a lefogyott súlyt.

A legérdekesebb egy új, későbbi tanulmány, a 16 versenyzőből 14 elemzése hat évvel később, és az Obesity című folyóiratban jelent meg, amelynek címe "Perzisztens anyagcsere-adaptáció 6 évvel a" The BiggestLoser "verseny után (2016). ). És a következtetések meglehetősen aggasztóak.

Bár az átlagos súlycsökkenés továbbra is fontos, egy kivételével mindegyik eléggé felépült, némelyik még többet:

És többségében csökkent a nyugalmi energiakiadás, ami szembetűnő anyagcsere-alkalmazkodást mutat: napi kb. 500 kilokalóriával kevesebb.

A szerzők a következőket állapítják meg:

A "Legnagyobb vesztes" résztvevők 6 év után visszanyerték az elvesztett súlyuk jelentős részét, de más beavatkozásokhoz képest általában elég sikeresek voltak. Bár meglehetősen sokat hoztak magukhoz, jelentős tartós anyagcsere-adaptáció volt tapasztalható. Várhatóan a verseny végén az anyagcsere-adaptáció mértéke nem társult nagyobb testsúly-helyreállításhoz, de azok, akiknek nagyobb volt a hosszú távú fogyásuk, nagyobb metabolikus lassulást is mutattak. Ezért a hosszú távú súlycsökkenéshez erőfeszítésre és kontrollra van szükség. tartós metabolikus alkalmazkodás, amely arányos a testsúly csökkentésére irányuló erőfeszítésekkel ".

Most már tudod, miért kerül ennyibe fenntartani az ilyen típusú beavatkozás során elveszített súlyt: többségük teste ördögien takarékossá válik. És ezen eredmények ellenére - amelyeket újra és újra láthattunk a fogyni vágyók körében - továbbra is hasonló ajánlásokat adnak. Nos, tudod, mi fog történni.

Nem én mondom, hanem a tudomány.

52 megjegyzés:

Nos, hasonló étrendet alkalmaztak, és lefogytam. Igaz, hogy fenntartsam magam, folytatnom kell a diétát, és ezzel soha nem megyek 50 alá, mint korábban. Mi lenne az alternatíva? Mert te is a Mit írsz könyvében. Ön javasol egy diétát, ami abban rejlik, hogy sokkal több teret enged, és talán több dolgot is tartalmaz. De azt szeretném, ha elmagyaráznád nekem egy kicsit, mit kell tenni, ezeknek az adatoknak a fényében és véleményed szerint, miután ezeket diétáztad, hogy az ne történjen veled, ami velük történik.
Személy szerint elkezdtem diót enni (a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabona nem jó nekem). Másrészt nem szoktam finomított szénhidrátot bevinni, amit korábban is tettem. És időről időre adózási napot teszek hozzá. Mit gondolsz, Luis?

Jelenleg senki (és még kevésbé én) nem ismeri a megoldást. A téma bonyolult, ezért volt szükségem 3 könyvre, hogy elmondjam, mit tudnak a tudósok, és melyek lehetnek általános irányelvek, de nem vagyok dietetikus vagy orvos, ezért megpróbálom elkerülni a speciális étrendek ajánlását, amelyeket szintén személyre kell szabni.

Köszönöm, hogy válaszoltál, de egy dolgot tudhatsz: hol van a diéta hibája, amelyet ezek a srácok tettek?

Ó, sajnálom, azt hiszem, erre gondolsz, amikor azt mondod, hogy senki sem tudja a megoldást. oké

Van egy könyv a neten "A csalás elvesztése diéta", az étrend a csalás elvesztése érdekében, mondhatnánk, amely diétát javasol a leptin viselkedése alapján. Rendszeresen egy szabadnap kötelező, a többi időszakban pedig alacsony szénhidráttartalmú, alacsony GI és magasabb GI időszakok váltakozhatnak. Ennek a szigorúan protokollizált váltakozásnak állítólag ki kell használnia a leptin viselkedését a fogyás érdekében.Tud valamit? Gondolod, hogy ezt megteheted, vagyis beoszthatsz étkezéseket a leptin hullámvölgyeinek kihasználása érdekében? A szerző szerint ez a diéta elkerüli a metabolikus alkalmazkodás nem kívánt hatását. Szeretném megtudni a véleményét erről.

Centinel, most, hogy szabadabb vagy, azt hiszem, olvassa el a július 1-i kommentemet, odafent, "A csalás az étrend elvesztése érdekében". Mondja el, mit gondol, kérem

Nem ismerem ezt a diétát, ha be tudja mutatni a főbb tanulmányokat, amelyeken alapul, akkor megnézhetem őket.

Nem ismerem ezt a diétát, ha be tudja mutatni a főbb tanulmányokat, amelyeken alapul, megnézhetném őket.

De aztán. igaz, hogy a diéták nem lassítják az anyagcserét?

NEM? Pos válaszoltam magamnak hehe. Láttam azt a bejegyzést, amely szerint egy tanulmány megerősíti, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend lelassítja az anyagcserét. Hmm, látom.

Angela, a probléma az, hogy az általuk alkalmazott étrendek kizárólag a kalóriakorlátozáson és az intenzív testmozgáson alapulnak (a videókra való tekintettel), és ez az egyik legrosszabb módja a fogyásnak, anélkül, hogy figyelembe vennék az anyagcsere rugalmasságának helyreállítását.
A mai napig a megoldás nem egyértelmű, de elegendő bizonyíték áll rendelkezésre ahhoz, hogy egyértelmű legyen, mi nem működik.
Távolítsa el a feldolgozott élelmiszereket az életéből, és vizsgálja meg, hogy a teste hogyan használja fel a különböző energiaszubsztrátumokat, és értse meg, hogyan reagál az agya a különféle ételekre, hogy jobban megértse a test működését.
De még mindig nem könnyű, és nincsenek csodálatos válaszok.

Köszönöm, hogy szánt időt válaszolni rám. Biztosítalak benneteket, hogy nem ízlelek feldolgozott ételeket, kivéve a csalási napjaimat. Jelenleg nincsenek problémáim az étrendemmel, egyébként nagyon szigorúak. De felkelt a hajam, ha arra gondolok, hogy ami történik azokkal a fiúkkal, az megtörténhet velem is, pedig néhány éve vele vagyok, és még mindig vékony vagyok. Egy dolgot fedeztem fel a testemen, olyan szeszélyes: hogy isteni módon, szinte mindig reagál a diófélékre. Ez arra gondol, hogy a zsírok (majdnem mind) és a ketogén étrend híveinek legalább részben igazuk van.

Centinel, az intuícióm és a sok tudomány elolvasása pillanatnyilag azt mondja nekem, hogy alacsony ig tartalmú táplálékot fogyasztva, jó növényvilággal, napsütéssel és jól aludva a test jobban működik, mozog, vidámabb és kevésbé éhes . Pompás vagyok, többek között, köszönöm neked;-)

Véleményem szerint, ha nagyon nagy súlycsökkenést keres, akkor hosszabb időtartamot, akár éveket is figyelembe kell venni. Felháborítónak tűnik az a fajta verseny, amellyel a lehető legtöbb súlyt lehet leadni egy meghatározott időn belül.

Ezen túlmenően, az izomtömeg védelme érdekében, ami magas szinten tartja az anyagcserét és más előnyöket, edzenie (egyénre szabottan) és növelnie kell a fehérje bevitelt. A makrókat és a kalóriákat is ciklizálhatja. gyere, az ételt ugyanúgy kell periodizálni, mint az edzést.

Nem tudom, mit mondjak neked, a témában létező néhány tanulmány nem tűnik úgy, hogy megerősítené, hogy az előzés sebessége befolyásolja.
http://loquedicelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2014/10/es-malo-adelgazar-rapido-aumenta-el.html

Más szavakkal, mind azok, akik sokat vesztettek a húzásból, mind azok, akik sokat vesztettek egy hosszabb időszak alatt, ugyanazt a problémát vetették fel az RMR csökkentésével, amely (pánik) 500 kcal alatt maradt akkor is, ha visszatért a hízáshoz. és gyakorlatilag ugyanaz az FFM.

Kíváncsiságból edzett valaki izomtömegének növelésére?
Van-e olyan tanulmány, hogy valami hasonló történik, arányosan, olyan emberekkel, akik nem veszítenek annyi súlyt?

Mindig hallottam, hogy minden fogyás során az anyagcserében van egy extra csökkenés, amely csak a hormonális változások eredményeként magyarázható, de úgy tűnik, hogy nem ugyanaz, még akkor is, ami hozzátette azt is, amit én lát.

A stílusom inkább az, hogy lassan haladjak, idővel ez jön. Bár néha jó kihasználni azt a tipikus időt, amikor az ember motivált a gyorsulás megadására. De nincs más választás, mint az étkezési szokások állandó megváltoztatása. Frikádok nélkül. Nem igazán kell drasztikusnak lenniük, de örökké.

Nem nagyon értek egyet.

Természetesen anyagcseréjük, amikor száz felett voltak, és annyi kiló sokkal magasabb volt, mint most (ha nem, akkor nem tudták volna ennyi ideig fenntartani ennyi kilót). De most a súlyuknak és az aktivitásuknak megfelelően anyagcserét folytatnak, és ha nem híznak vagy fogynak, de egészséges tartományban maradnak, akkor mi a probléma?.

Nem értem, hol a probléma, valójában. Vannak olyan emberek, mint én, akik, még ha nagyon keveset is mérnek és sokat esznek, nem híznak csak azért, mert az anyagcserém nagyon rossz, túl sok az étel ahhoz, hogy keveset szívjak fel. Az, hogy ezeknek az embereknek lassú az anyagcseréje, vagy kevés táplálékra van szükségük, nem számít számunkra, amíg nem híznak vagy fogynak, ez azt jelenti, hogy metalizálják azt, ami összhangban áll az életmódjukkal, és még keveset beszélhetünk róla. Lehet, hogy az idő múlásával, és az anyagcsere egyáltalán nem állandó, ahogy felfelé vagy lefelé halad, de még mindig nem szabad aggódni, nem értem ezt a bejegyzést.

Úgy tűnik számomra, hogy nem értette a bejegyzést, a tanulmányt vagy az eredményeket. Az utolsó szakaszban anyagcseréjük tovább csökkent, annak ellenére, hogy visszanyerték súlyukat.

És mi történik vele? Folytatja a csökkentést annak ellenére, hogy nem fogyott, amíg nem ér el embert anyagcsere nélkül? Úgy tűnik számomra, hogy nem értett meg engem.

Őszintén szólva, nem tetszik sem a tanulmány merre halad, sem a következtetések, amelyeket el akar érni. Mi történik akkor, ha egy személy lefogyott, és most egészségesebb állapotban van egy újabb anyagcsere árán. Úgy értem, hogy nem látok olyan riasztást, amelyben megváltozik az anyagcsere.

Amíg egészséges testsúlyban van, kiegyensúlyozottan táplálkozik és testét gyakorolja, az anyagcseréje egyáltalán nem számít, előfordulhat, hogy többé-kevésbé anyagcserét folytat, több vagy kevesebb ételre van szüksége, de ha a testsúlya nem változik, ez azt jelenti, hogy a testnek adod meg éppen azt, amire szüksége van, hol a probléma?.

Igen, szeretünk enni, és szeretnénk egy újabb anyagcserét, amely lehetővé teszi, hogy kétszer annyit fogyasszunk, természetesen hízás nélkül. De ez nem azt jelenti, hogy ha a súlya állandó maradt az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás és a testmozgás ellenére, még akkor is, ha nagyon keveset evett, akkor ez azt jelenti, hogy ezt a keveset 100% -kal többet használta ki, mint a sokat evés, és hogy a szervezete hozzászokik a kevés anyagcseréhez, ill. kidobja az alakhő feleslegét vagy más segítő mechanizmusokat.

Azt mondod: "Természetesen az anyagcseréjük, amikor száz felett voltak, és annyi kiló sokkal magasabb volt, mint most. De most anyagcseréjük lesz, súlyuk és aktivitásuk szerint, és ha nem híznak vagy fogynak, egészséges tartományban fognak tartani, mi a probléma? "

A probléma az, hogy most, 6 évvel később, NEM metabolizálódnak súlyuk és aktivitásuk szerint. Ha újra áttekinti a vizsgálatot, akkor látni fogja, hogy a 14 alany közül 13-an helyrehozták az elveszettek nagy részét, néhányuk még valamivel többet is, de anyagcseréjük nem normalizálódott, messze elmarad a jelenlegi súlyú személynél jellemzőtől.

Ez azt jelenti, hogy testük még mindig küzd, hogy visszaszerezze mindazt, amit elveszített. Nem gondolja, hogy ez egy probléma, ha van egy automatikus mechanizmus, amelyet nem tud vezérelni, és amely folyamatosan megpróbálja szabotálni?

Ennek a mechanizmusnak az egyik fegyvere az éhség. Elég az akaraterő a legyőzéséhez? Eszembe jut egy összehasonlítható kísérlet: mindenki önként visszatarthatja a lélegzetét, ahogy mindenki önként elviseli az éhséget, lehetséges-e visszatartani a lélegzetét, amíg el nem ájul? Ez egy olyan kísérlet, amelyet már sokszor elvégeztek, és a válasz nemleges. Igen, az éhség kevésbé gyors, de ha hagyják növekedni, akkor hasonló erőt képes felhalmozni.

Azt is mondja: "Ha az ember lefogyott, és most egészségesebb állapotban van egy újabb anyagcsere árán, mi történik?"

És: "Amíg egészséges testsúlyban van, kiegyensúlyozottan táplálkozik és testét gyakorolja, az anyagcseréje egyáltalán nem számít".

Magától értetődőnek tartod, hogy egészségesebb a kisebb súly mérése még abnormálisan alacsony anyagcserével is. Azt hiszem, ezt túl sok feltételezni. Gyakran mondják, hogy a fogyás javítja az egészséget, mert sok esetben (de nem minden esetben) bizonyos egészségügyi markerek visszatérnek a normálisnak tekintett tartományba, a vérnyomás, a vércukorszint, az inzulin, a lipidek, a transzaminázok stb., De több mutató is van, és nagyon fontos az anyagcsere sebessége. Példa: Elegendő jel utal arra, hogy ennek az aránynak a jelentős csökkenése lerontja az immunrendszert, így az alany fogékonyabb a fertőzésekre és bizonyos rákos megbetegedésekre.

Egyébként természetesnek veszem, hogy ahol "anyagcserét" mondasz, az "alapanyagcsere sebességre" gondoltál, mert különben nincs sok értelme. Olyan lenne, mintha azt mondanánk, hogy amíg egy autó nem áll le, nem számít, ha a motor túlmelegszik, ha olajat veszít, ha a gyújtás szakaszosan meghibásodik az egyik hengerben, ha a gumik elveszítik a levegőt. Anyagcsere nélkül nincs élet, rossz anyagcserével pedig nem lehet egészség.