A székrekedés enyhítése és megelőzése
A székrekedés nagyon gyakori probléma a társadalmunkban, és ez egy probléma.
Aminosavak
Bizonyára nem egyszer hallotta, hogy „a fehérjék azok.
Pajzsmirigy és pajzsmirigyhormonok: funkciók ...
A pajzsmirigy felelős életciklusunk, oxigénszintünk, pr.
- Itt:
- Itthon \
- táplálkozás \
- Ananász
Ananász
- Írta: ElHerbolario.com
- Betűméret csökkentése Betűméret növelése Betűméret növelése
- Nyomtatni
Az ananász egy trópusi növény gyümölcse Amerikától délre, az Ananas comosus, nagyon szép és mutatós, amely a talajjal egy magasságban növekszik, és egy nagy, piros központi virágot hoz létre, amelyből az ananász születik. Több mint 1400 ananászfaj létezik, de a világ legnagyobb részén elfogyasztott faj a Smooth Cayenne, amelynek legnagyobb exportőre a Fülöp-szigetek. Az ananász amellett, hogy nagyon gazdag és édes, az egyik olyan gyümölcs, amely testünk számára a legjobb tulajdonságokkal rendelkezik, ezért őshonos neve „ananás”, ami azt jelenti, hogy „kiváló gyümölcs”.
Félreérthetetlen aromája és íze van, magas a víz-, rost-, ásványi anyagok és vitamin-tartalom. Az egyik legjobb tulajdonsága az megkönnyítik az emésztést, és magas bromelaintartalmának köszönhető. Hangsúlyoznunk kell, hogy ennek az enzimnek a legnagyobb koncentrációja a szárban, annak középső részében található. A bromelain olyan enzim, amely kizárólag ananászok számára szolgál, amelyek feladata a fehérjék lebontása az aminosavak felszabadítása érdekében, és ezáltal a szervezet jobb asszimilációjának elérése, vagyis a jobb fehérjeszemésztés (húsok, hüvelyesek, tojás, szójabab és néhány tejtermék), és elkerüli a kapott súlyos emésztéstől, például gáz, gyomorégés, puffadás.
Ez az enzim gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért alkalmazzák a gyógyszerkönyvben gyulladás vagy ödéma által okozott problémák kezelésére, például nagyon jó eredményeket értek el a sinusitis kezelésében.
További és talán legismertebb tulajdonságai a tulajdonságai tisztítás vagy akár „karcsúsító”. Valójában ez a hírnév több tényező miatt megelőzi az ananászt: magas benne lévő tartalma rost, így tevékenységével hatékonyan segíti a hibakeresést anithrombotikus (a bromelainból), amely segíti a véráramlást és a magas vérnyomás problémáiban (az alvadások, retenciók és gyulladások elkerülése), magas kálium amely elősegíti a felesleges víz eltávolítását a testből és azáltal alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú. Másrészt ismert, hogy a bromelain a C-vitaminnal (ananászból) és a rostokkal együtt nemcsak a fehérjék emésztésében, hanem a zsírok emésztésében és a strukturálatlan kollagénrostok normalizálásában is segít cellulit és egyéb zsírkoncentrációk esetén.
A nagy mennyiségű víz és a magas káliumkoncentráció miatt elengedhetetlen élelmiszer a sportolók étrendjében is.
A bromelain ananászt iparban használják, mint adalékot a szokásosan fogyasztott hús lágyítására, ezért „háziasabb” módon Kína, Dél-Amerika vagy India számos területén nagyon gyakran főznek ezzel a gyümölcs készítésével ( kacsa, sertés, bárány.), amelyek tökéletesen kombinálják a húst és az ananászt, és elősegítik az emésztést.
Nagyon fontos az ananász fogyasztása, amikor megérik a növényen, mert különben nem lesz sem fele cukor, sem fele tulajdonság, mivel teljes érettségét az érés utolsó heteiben éri el, és ha idő előtt betakarítják soha nem veszíti el a savasságát.