ital

Az aranytej, más néven aranytej vagy aranytej, olyan keverék, amelynek fő összetevője a kurkuma, egy fűszer, amely az egész világon híres számos egészségügyi alkalmazásával kapcsolatban.

Ennek az erős italnak a receptje változatos lehet, mindaddig, amíg a kurkuma paszta fő összetevője marad. Tejjel vagy növényi itallal készíthető, minden ember ízlésének megfelelően. A legfontosabb az, hogy ezt tudd az aranytej egészséges ital, szövetségese az egészségnek, és számos előnnyel jár az egész szervezet számára.

Milyen előnyei vannak az arany tejnek?

Kurkuma

Az aranytej hatóanyaga a kurkuma, ami gazdag tápanyagokban és egészségügyi tulajdonságokban, Amint ez a tanulmány a 200-ban megjelent a Granada (Spanyolország) Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetében.

Ez a fűszer többek között a gyömbérfélék családjába tartozó növény gyökeréből származik. Szuperételnek tekinthető, de ez nem új keletű, mivel Indiában ez egy olyan összetevő, amelyet évezredek óta használnak. Valójában a kurkuma adja a curry különleges színét.

A kurkuma kurkumint tartalmaz, polifelonok, amelyek több mint 150 terápiás tevékenységet végeznek, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai mellett Dr. Nita Chainani Wu tanulmánya szerint. A kurkumin hatása hasonló a kortizonéhoz, de előnye, hogy nem okoz káros vagy másodlagos reakciókat.

Természetes antibiotikumnak is tekintik, amely képes megakadályozni a fertőzéseket, javítani a keringést és elvékonyítani a nyákot Különösen azok számára ajánlott, akik többek között állandó megfázásban, megfázásban vagy gyengeségben szenvednek.

Arany tej

Ez az ital segíthet az ízületi gyulladással és az artrózissal kapcsolatos problémák és betegségek leküzdésében, többek között az ízületi és izomfájdalmak mellett. És erre mutat rá ez a mahidoli (thaiföldi) kutatás. Fájdalomcsillapítóként is képes csökkenteni a fejfájást és a feszültség okozta egyéb betegségeket.

Az aranytej fogyasztása megfordíthatja az Alzheimer-kór kialakulását a tünetek kialakulásakor, amint azt a Texasi Egyetem (Egyesült Államok) ebben a kutatási cikkében megjegyezte. Ez segíthet az időskorral összefüggő kognitív hanyatlás megelőzésében is.

Egyéb fontos előnyök, amelyeket figyelembe kell venni

  • Antioxidáns, antiszeptikus és fájdalomcsillapító előnyökkel rendelkezik.
  • Erősíti az immunrendszert és segít megelőzni a betegségeket.
  • Néhány tanulmány, például ez, amelyet a Kaliforniai Egyetem (Egyesült Államok) végzett, ezt jelzi segíthet a koleszterinszint szabályozásában és megakadályozza az artériás elzáródási problémákat.
  • Ez jót tesz az emésztés egészségének. Ezt javasolja a Chitwan Medical College (Nepál) tanulmánya.
  • Tisztítószerként működik és a máj méregtelenítője.
  • Segít az anyagcsere szabályozásában és hozzájárul a fogyáshoz.
  • Ideális az agy egészségéhez és a jó memóriához.
  • Pozitívan hat a különböző bőrproblémákra.
  • Segít neurológiai rendellenességekben.
  • Csökkenti a triglicerideket.

Ez a recept magában foglalja a paprika előnyeit is, amelynek hatóanyaga a piperin, ami megkönnyíti a recept többi hatóanyagának felszívódását, különösen a kurkuma kurkuminját.

Az aranytejet szépségápolási toniként is fogyasztják, mivel élénkítő és segít megelőzni az idő előtti öregedést az antioxidánsoknak köszönhetően. Különösen a haj egészségére ajánlott, A Naresuan Egyetem (Thaiföld) által készített tanulmány szerint segít megelőzni a hajhullást.

Másrészről, Alvás előtt is fogyaszthatja, mivel pihentető tulajdonságokkal segíti a pihentető alvást - állítja a Mashhad Egyetem (Irán) tanulmánya szerint.

Hogyan készítsünk arany tejet?

Az arany tej elkészítéséhez két egyszerű lépést fogunk figyelembe venni, amelynek eredményeként ez az egészséges ital számos előnnyel jár az egészség számára.

1. lépés. Készítse elő a kurkuma pasztát

Hozzávalók

  • Kurkuma por (30 g).
  • ½ teáskanál őrölt bors (2,5 g).
  • Szűrt víz (125 ml).

Utasítás

Az összes hozzávalót melegítse egy kis edénybe, és alaposan keverje össze, hogy teljesen integrálódjanak. Kell, hogy legyen közepes lángon készítsük el, ezért gyakran kell keverni, amíg sűrű pasztát nem kapunk. Ezután hagyja kihűlni a keveréket, öntsön egy üvegbe és tárolja hűtőszekrényben.

2. lépés. Készítse elő az arany tejet

Hozzávalók

  • Mandulatej (250 ml). Kenderrel vagy kókusztejjel is elkészíthetjük. Tehéntejet használhat, de csak akkor, ha nem laktóz-intoleráns.
  • Kókuszolaj (5 ml).
  • ¼ teáskanál vagy annál több kurkuma paszta (1,25 g).
  • édesem.

Utasítás

Tegye az összes hozzávalót a méz kivételével egy edénybe főzni. Hevítsük közepes lángon, és folyamatosan keverjük a keveréket, hogy az összes összetevő jól integrálódjon, mielőtt forrni kezdene. Ha kész, adjon hozzá mézet ízlés szerint és igyon.

Ezt az italt naponta kétszer vagy háromszor megihatja, és észreveszi az összes előnyét, amelyet ez adhat Önnek. Lehet, hogy már készen is találja eladónak, de itt hagyjuk a receptet, hogy ezt a különleges italt saját maga készítse el, és így bármikor megszerezhesse. Most már csak be kell szereznie az összetevőket és el kell kezdenie. Meglátja, hogy tetszik!.

  • Hewlings SJ, Kalman DS. (2017). Kurkumin: Az emberi egészségre gyakorolt ​​hatásainak áttekintése. élelmiszerek. 2017; 6 (10): 92. Megjelent 2017. október 22. doi: 10.3390/foods6100092
  • Sasikumar, B. (2012). Kurkuma. In Gyógynövények és fűszerek kézikönyve: második kiadás. https://doi.org/10.1533/9780857095671.526
  • Akram, M., Shahab-Uddin, Ahmed, A., Usmanghani, K., Hannan, Abdulmohiuddin, E., & Asif, M. (2010). Curcuma longa és curcumin: áttekintő cikk. Rom. J. Biol. - Plant Biol.
  • Prasad, S. és Aggarwal, B. B. (2011). Kurkuma, az aranyfűszer: A hagyományos orvostudománytól a modern orvostudományig. A gyógynövénygyógyászatban: biomolekuláris és klinikai szempontok.
  • Mesa, M. D., Ramírez Tortosa, M. D. C., Aguilera García, C., Ramírez-Boscá, A., & Gil Hernández, Á. (2000). A Curcuma longa L. kivonatok és a cucuminoidok farmakológiai és táplálkozási hatása. Ars Pharmaceutica. Https: //digibug.ugr.es/bitstream/handle/10481/35289/Ars%20Pharm%2041%281%29_307-321.pdf? Sequence = 1 & isAllowed = y
  • Chainani-Wu, N. (2003). A kurkumin biztonságossága és gyulladáscsökkentő hatása: a tumer (Curcuma longa) alkotóeleme. A Journal of Alternative & Complementary Medicine, 9.(1), 161-168. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/107555303321223035
  • Kuptniratsaikul, V., Dajpratham, P., Taechaarpornkul, W., Buntragulpoontawee, M., Lukkanapichonchut, P., Chootip, C.,. & Laongpech, S. (2014). A Curcuma domestica kivonatok hatékonysága és biztonságossága az ibuprofennel összehasonlítva térdízületi osteoarthritisben: multicentrikus vizsgálat. Klinikai beavatkozások az öregedésben, 9., 451. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24672232
  • Gupta, S. C., Patchva, S. és Aggarwal, B. B. (2013). A kurkumin terápiás szerepei: a klinikai vizsgálatok tanulságai. Az AAPS folyóirat, tizenöt(1), 195-218. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/
  • Wang, M. És. (2012). Fűzd fel a lipidjeidet: A kurkumin hatása a lipidekre emberben. Táplálkozási bájtok, 16.(1) https://escholarship.org/uc/item/5cb0m7t4#page-2
  • Yadav, S. K., Sah, A. K., Jha, R. K., Sah, P. és Shah, D. K. (2013). A kurkuma (kurkumin) orvosolja a gasztroprotektív hatást. Pharmacognosy vélemények, 7(13), 42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731878/
  • Elismerés, M. E. C. (2009). A bors (Piper nigrum) terápiás tulajdonságai. A jelenlegi kábítószer-kilátások, 33(326), 878. https://botplusweb.portalfarma.com/Documentos/2009/9/29/40643.pdf

Társadalmi kommunikáció - újságírás a Quindíói Egyetem (2015). Dolgozott az "El Tiempo" szerkesztőségnél, a sevillai városházán (Valle del Cauca), az UTEM Fővárosi Oktatási Alapítványnál, a PUBLIDEAS-nál és a Tenjo Sportintézetben. Néhány funkciója között szerepelt a digitális és nyomtatott tartalom létrehozása, valamint a közösségi hálózatok kezelése.