Minden hús ma, borjúhús, sertéshús, csirke, pulyka, még a nyúl… Nagy mennyiségű zsírt vigyen magával felgyorsult növekedési és hizlalási folyamat, a takarmány típusa és az állatok által végzett kevés tevékenység, gyakorlatilag nem.
A múltban az állatokat különböző módon nevelték, és valóban egy tyúk, ha régi volt, "jó húslevest" adott.

aranyszabály

Mint minden esetben telített zsír, egészségünkre ártalmas, célszerű minél több ilyen húst eltávolítani, mielőtt megfőzné őket még akkor is, ha egy kis időt pazarolunk rá. Ha nem szűnik meg, akkor a főzés során nagy része megolvad, és átkerül a szószba vagy a pörköltbe, és ha már nem is látjuk, lenyeljük, jelentősen megnövelve nemcsak a szív- és érrendszeri kockázatot, hanem az edényben lévő kalóriákat is hívják "rejtett vagy rejtett kalóriák ».

Ezek a zsírok, amelyek manapság minden állatot kísérnek, az tiszta faggyú, mindenféle íz nélkül, és nincs ok megtartani őket, mert nem hoznak nekünk semmilyen hasznot. Ezért meg kell változtatnunk a "chipet", mert sok olyan dolog, ami a múltban megtörtént és jó volt, most katasztrofális. Azonban még mindig sokan ismételgetik, hogy ezek a zsírok húsokat készítenek több íze van. Tiszta telített zsír, semmi más.

Egy másik dolog az sonka szalonna ibériai disznóból hogy idejének nagy részét a szabadban makkfogyasztással töltötte, és ez olyan gazdag és zamatos, mint maga a sonka! De ez az egyetlen zsír, amelynek igazi íze van.

Sertés bélszín vagy bélszín, ha az összes hordozott zsírréteget jól eltávolítják, akkor azok sovány hús kevesebb kalóriával, mint a marhahús egyes részei.

Ha alaposan megnézed nemes borjúdarab, például a csípő kerek vagy sarka látható, hogy a könnyen eltávolítható külső zsír mellett az összes darab belsejében finom zsírszálak, apró, de nagy mennyiségben, amelyek a húsba vannak ágyazva, és ezért lehetetlen eltávolítani. Éppen ezért az orvosok jelenleg azt javasolják, hogy a vörös húst nagy körültekintéssel, legfeljebb heti 1-2 alkalommal fogyasszák.

Bár a csirke, a pulyka és a nyúl nagyon egészséges hús, a hívásokat Fehér húsok, Ma is sok zsírfelhalmozódást hordoznak nemcsak a belsejében, a belek között, de még a comb találkozásánál, a combnál és a mellnél is a bőr alatt és ha nem távolítja el őket, akkor a kalóriájuk is nő, és sokkal kevésbé lesznek egészségesek.
Ha egész csirkét veszel, és kinyitják neked, vagy ha vásárolsz, vagy adnak csirke tetemek A házi húslevesek elkészítéséhez ellenőrizni kell a bennük lévő zsírmennyiséget, és főzés előtt mindig meg kell szüntetni, ha jó szív- és érrendszeri egészségre vágyik, ez az első halálok hazánkban a rák előtt. Ha még soha nem figyelted meg, ellenőrizd magad, látványos!

Azok a húsok nincs látható zsírjuk a nehezen megtalálható lóé, a nagyon gazdag, de mégis kissé drága struccé, fogoly és a fürj. Ez utóbbi két olyan is, aminek van nagyon kevés koleszterin, A marhahús bélszínének kevesebb, mint egyharmada!

Bár sokan közületek soha nem próbálták ki a fürj, hogy mindegyik gazdaságból származik, azt tanácsolom, próbálja ki őket, mert vannak nagyobb mennyiségű fehérje, mint a vörös húsnál, és közvetlenül főzhetők anélkül, hogy bármit is el kellene távolítaniuk, és többféleképpen is gyors és könnyű. A klasszikus fürj receptek mellett befogadják az összes fogást, nyulat, csirkét ... Kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban tetszik.
Ha kívülről jól megbarnulnak, akkor szuper gyors lábasban főzik meg 3 perc.