Eladó:
Magazin
ARGENTIN ÁLLATGYÓGYÁSZAT
A Dominion
és annak minden tartalma
tudományos és műszaki
[email protected]
__________________

magazine

2021. január
XXXVIlI. Kötet, 393. szám
ISSN 1852-317X

Általános állatorvos

Kísérő állatok

Archívum

A széna típusának és a koncentráció szintjének hatása a kérődzők pH-jára a kecskék étrendjében.

Állatorvos. Arg. - XXXIV. Kötet - 346. szám - 2017. február.
R O Arias (1) *; Muro, M.G (1); Búza, M. S. (1); Steffen, K. D. (2) és Cordiviola, C. A. (1)

Összegzés
A következő munka célja a széna típusának és a koncentrátum szintjének hatásának értékelése volt a kecskék étrendjében a kérődző pH-ján. 4 kecskét (kreol x núbiai) használtunk egy 4 × 4-es latin négyzetben. Kísérlet I. I. 4 diéta: lucerna széna, lucerna széna + őrölt kukorica gabona az LW/nap 0,5%, 1% és 1,5% -ával. II. Kísérlet 4 étrend: természetes mezei széna (NC), NC széna + őrölt kukorica gabona az LW/nap 0,5, 1 és 1,5% -ában. Meghatároztuk a tönköly pH-értékét, és kiszámítottuk a görbe alatti területet, a nap átlagos pH-ját, a pH alatti pH-értéket órákban, az etetés utáni idő hatását és az óra/kezelés interakciót. I. kísérlet, igazolt lineáris növekedést (p 0,05). A különbségeket (p 0,05) igazoltuk. Különbségek (p (1) Agrár- és Erdőtudományi Kar, UNLP
(2) Állatorvos-tudományi Kar. UNLP
Telefon: 54- 221-4236758 Int. 419
* E-mail: [email protected]
Postafiók: 60 és 119 s/n La Plata. Buenos Aires. Argentína

Az inas pH-ját az elfogyasztott étel típusa befolyásolja, stabilizálódását pedig a nyál szabályozza nagy pufferképessége miatt (Owens & Goetsch, 1988; Van Soest, 1994), és a pH csökkenése elsősorban az élelmiszer gyors emésztése után következik be lebomlási sebessége szerint a legalacsonyabb értéke az etetés után 0,5 és 4 óra között van (Ørskov, 1986). A nyálszekréció a rágás és a kérődzés következtében fokozódik, ezek a folyamatok a durva részecskék fizikai ingerlésének kedveznek a kérőfalon (Harfoot, 1981; Hoover & Stokes, 1991). Az aminosavak dezaminálásának folyamata a kérődző folyadék pufferkapacitásának növekedését eredményezi. Az ammónia bázikus pKa-ja lehetővé teszi a protonok felszívódását a táptalajból, és részt vesz a kérő pH-értékének szabályozásában (Sauvant et al., 1997). Továbbá lehetséges, hogy a dezaminálás pufferhatásainak egy része vagy a lebontható fehérje bendőjéhez való hozzájárulása összefügg a mikrobiális fehérjeszintézis stimulálásával (Allen, 1997).

Az őrölt gabonafélék kérődző szintjén elégtelen nyálszekréciót eredményeznek a pH 6 és 7 közötti értékének fenntartásához, valamint a kérődzők mozgékonyságának alacsony ingerét okozzák (Gonçalves, 2001). A kukoricaszem beépítése a kérődzők takarmányába növeli az összes elfogyasztott szárazanyag emészthetőségét (Molina & Alcaide et al., 2000, Fimbres et al., 2002, Rapetti et al., 2004), ugyanakkor csökkentheti a takarmányt emészthetőség (Archimède et al., 1995).

Van némi vita arról, hogy a koncentrátumok hozzáadása milyen hatással van a takarmánykomponensek emészthetőségére, a koncentrátum fajtájától, a kérő pH-jától, valamint a különböző illékony zsírsavak összes és relatív mennyiségétől függően. Például az NDF-ben gazdag ételek, mint a széna és az érett legelők, 6,5-6,8 pH-értéket indukálnak, optimálisak a cellulolízishez az ecetsav túlsúlyával (Aello & Di Marco, 2000). Számos olyan tanulmány létezik, ahol kiderült, hogy a koncentrátumok étrendbe való felvétele pozitív hatással van a takarmány emészthetőségére, amíg el nem éri azt a bizonyos arányt, amelytől ez a hatás elvész, vagy akár negatív is lehet (Chandramoni et al., 2000; Goetsch et al. Al., 2001; Dung és mtsai, 2005; Liu és mtsai, 2005; Lefrileux és mtsai, 2008).

Különböző szerzők rámutatnak arra, hogy a kérődzők étrendje magas keményítőtartalommal csökkenti a rostok emésztését a nem strukturális szénhidrátok mikrobiális fermentációja, a kérődző pH-értékének csökkenése és az alacsonyabb cellulitikus aktivitás miatt (Mold & Orskov 1984; Kovacik et al., 1986; Grant & Mertens, 1992; Garces-Yepez et al., 1997). A fentiekkel kapcsolatban a teljes szemes kukorica hozzáadása az LW 1,5% -ából a kreol x núbiai keresztezett kecskék étrendjeiben lucerna széna alapján igazolta az elfogyasztott étrend teljes emészthetőségének növekedését az FDN kárára. és az FDA frakciói (Arias et al., 2013a; Arias et al., 2015).

Moore és mtsai. (2002) nem talált szignifikáns különbséget a kérődző pH-jában, a búr kecskékkel és a gömbszéna, valamint a PV 1% -át tartalmazó koncentrátumok (búzakorpa, szójahéj és kukoricaglutén) keverékén alapuló étrenddel dolgozva. Cantalapiedra és mtsai. (2009) két különböző takarmány/koncentrátum arányú étrendet (70/30 és 30/70) teszteltek Granada fajtájú kecskéken lucerna széna és árpa gabona, gluténliszt, korpabúza és szója keverékének felhasználásával. származékok, nem ellenőrizve a diéták hatását a kérődző pH-jára. Másrészről, a nagy mennyiségű keményítőt tartalmazó koncentrátumok, koncentrált takarmányarány 30/70 hozzáadásával a kecskék táplálékaiba a kérő pH-ja 6 alá csökkent, ami befolyásolta az elfogyasztott takarmány rostjainak kérge lebonthatóságát (Arias et al., 2013b).

Tekintettel a fent említett szerzők által elért eredmények sokféleségére, a következő munka célja az volt, hogy értékelje a kecsketáplálkozásban a széna típusának és a koncentrátum szintjét a kecskék takarmányának pH-jára.

Anyagok és metódusok
A vizsgálatot a La Platai Nemzeti Egyetem Agrár- és Erdőtudományi Karának kecske kísérleti egységében végezték.

Állatok és létesítmények
4 keresztkecskét (kreol x núbiai), nem vemhes és száraz, 5 éves és átlagosan 39,77 ± 1,07 kg élősúly (LW), állandóan kanülökkel elkívánva, Bar Diamond Inc. márkájú. 5 ¨ átmérőjű . A kísérleti tervezés 4 × 4-es latin négyzet volt, egy ismétléssel, 7 napos mosással a periódusok között. A meghatározások ideje alatt a kecskéket külön rekeszekben (0,80 m x 1,50 m) helyezték el, fából készült rácspadlóval (lécekkel), etetőkkel, pásztorokkal és automatikus cumi típusú itatókkal, szabadon hozzáférve a vízhez. Az egyes állatok tömegét minden periódus elején feljegyeztük.

Kísérletek és bevált diéták.
I. kísérlet: 4 étrendet biztosítottunk:

  • lucernalapú széna (A1)
  • lucerna alapú széna + őrölt kukoricaszem (a napi tömeg 0,5% -a) (A2)
  • lucernalapú széna + őrölt kukoricaszem (a nap 1% -a) (A3)
  • lucernalapú széna + őrölt kukoricaszem (a nap 1,5% -a) (A4)

  • természetes mezei széna (CN) (R1)
  • NC széna + őrölt kukoricaszem (a PV 0,5% -a/nap) (R2)
  • NC széna + őrölt kukoricaszem (a nap 1% -a) (R3)
  • CN széna + őrölt kukorica gabona (a nap 1,5% -a) (R4)

A CN széna domináns fajai: Briza subaristata, Stipa neesiana, Paspalum dilatatum, Bothriochloa legaloides; Lolium multiflorum.

Mindkét kísérletben tizenöt napos periódust alkalmaztak az egyes étrendekhez, a mintavétel előtt. A kukorica mennyiségét növekvő formában szállítottuk, kezdve naponta 70 g-mal, állatonként, amíg el nem érte az egyes kezelések arányait az adaptációs időszak második hetének elején. Az étrendeket egyetlen adagban, minden nap 9 órakor látták el. A felhasznált széna és kukorica DM-jét kemencében (SOMCIC) 24 órán át 90-95 ° C-on szárítottuk (AOAC, 1995).

Mindkét kísérlet minden kezelésénél a lucernát és a CN széna ad libitum volt.

A felhasznált élelmiszer kémiai összetételét a Asztal 1.

* Az Agrár- és Erdőtudományi Kar biokémiai és fitokémiai laboratóriuma. UNLP.
DM: szárazanyag százalékban kifejezve.
CP: nyersfehérje százalékban kifejezve.
NDF: semleges detergens szál százalékban kifejezve.
FDA: savas detergens rost százalékban kifejezve.

A kérődző pH-jának meghatározása
Mindkét tapasztalat szerint az étrendhez való szoktatás időtartama után a kérődzőlét vákuumszivattyú kanüljével extraháltuk 0, 2, 4, 6, 8, 12 és 24 órával az adag beadása után. A kapott mintákat négy réteg sajtszöveten átszűrjük.

A pH-t digitális mérővel (ezüst sapka, pH 5045-3B) határoztuk meg, amely egy defektelektródával volt felszerelve, és hőelszonda kalibrálva pufferoldattal (pH 4 és 7). Figyelembe véve a pH 6 küszöbértéket, kiszámoltuk a görbe alatti területet, a 6 alatti pH-eltérések által meghatározott területek abszolút értékének összegeként a megfelelő valós időintervallumra, pH/d-ben jelentve (Pitt és Pell, 1997). Kiszámítottuk a kérődző pH-értékének átlagát, a 6 alatti pH-értékű órákban eltöltött időt és az ismételt mérési modell segítségével (Littell et al., 1998) a takarmányozás utáni idő és az interakciós óra/kezelés hatását.

Statisztikai elemzés
Statisztikai modell:
Y = µ + T + UE + P + e
Y: függő változó
µ: a teszt általános átlaga
T: kezelés
UE: kísérleti egység
P: periódus
e: hiba

Az adatokat MIXED eljárás (SAS) segítségével elemeztük egy 4 × 4 latin négyzetre, vegyes modell alkalmazásával, amely magában foglalta a mintavétel rögzített hatását (kezelés, periódus) és az állat véletlenszerű hatását. Polinom-ortogonális kontrasztokat használtunk az őrölt kukorica növekvő szintjének lineáris (L) és kvadratikus (Q) hatásainak meghatározására az elemzett változókra. A szignifikáns különbségeket P 0,05 érték mellett vettük figyelembe a koncentrátum adagjának növekedésével. Az R4 küszöb pH-görbe alatti terület szignifikánsan jelentős volt (p