oktatási

MADRID, május 8. (EUROPA PRESS) -

Az európai táplálkozási adatokat vizsgáló új kutatás szerint az iskolai végzettség pozitív hatással van az egészséges táplálkozásra, különösen az alacsony jövedelmű országokban.

12 európai ország 27 334 emberének nemzeti adatainak felhasználásával a Leeds-i Egyetem kutatói az Egészségügyi Világszervezet Európai Regionális Irodájával (WHO Europe) együttműködve megvizsgálták a társadalmi-gazdasági helyzet, az oktatás és az egészség közötti kölcsönhatásokat.

A „PLOS ONE” -ban megjelent tanulmányuk először mutatja, hogy a magasabb iskolai végzettség enyhítő hatásúnak tűnik az alacsony jövedelmű európai országokban a rosszabb étrendre. Az egyéni oktatás szintjének növekedésével az egészséges táplálkozás részeként a táplálékbevitel is növekedett, különösen a vas és a teljes folát.

Az eredmények rávilágítanak a jó táplálkozást támogató erős politikák szükségességére, előtérbe helyezve az alacsonyabb oktatási csoportokat.

A nem fertőző betegségekhez, például az elhízáshoz, a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódó rossz étrend és alultápláltság Európa-szerte súlyos egészségügyi problémákat jelent. 2018-ban a WHO európai régiójában a felnőttek 59% -a volt túlsúlyos vagy elhízott, és a nem fertőző betegségek a halálozás, a betegségek és a fogyatékosság legfőbb okai a régióban.

Az Egészségügyi Világszervezet arra ösztönzi az országokat, hogy végezzenek nemzeti étrend-felméréseket az adatok összegyűjtése érdekében, hogy tájékoztassák a közegészségügyi politikákat az ilyen betegségek megelőzéséről.

Ez a munka az első, amely egyesíti a WHO európai tagállamainak nemzeti étrend-felméréseinek adatait, amelyek Európa minden régiójára kiterjednek. A WHO egész Európájában a legnagyobb reprezentatív táplálkozási felmérés adatait szolgáltatja, amely fontos bizonyítékforrásként szolgál a politika alapjául.

Dr. Holly Rippin vezető szerző, miután a Leeds Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Főiskolán posztgraduális kutató volt, és jelenleg a WHO tanácsadója, megjegyezve, hogy a tanulmány "azt mutatja, hogy a nemzeti jövedelem és a minőségi étrend összefüggőnek tűnik, és az oktatás megvédheti a helytelen táplálkozásnak a lakosság egészségére gyakorolt ​​hosszú távú negatív hatásai ellen ".

"Az alacsonyabb jövedelmű országokban az oktatási támogatási stratégiák hatékonyak lehetnek a táplálkozás javításában, különösen a hátrányos helyzetű csoportokban" - teszi hozzá.

Janet Cade, a táplálkozási epidemiológia és a közegészségügy professzora Leedsben a maga részéről kiemeli a "12 európai ország közötti nagy együttműködési erőfeszítéseket. Reméljük, hogy Európa-szerte a döntéshozók ezt az információt felhasználják a jövőbeni táplálkozási politikájuk tájékoztatására. és rangsorolja ezeket a veszélyeztetett csoportokat ".