Kiemelt egészségügyi hírek

A teljes kiőrlésű gabonák nem mentek keresztül finomítási folyamaton, ezért megőrzik minden természetes táplálkozási tulajdonságukat.

espectador

A 100% -ban teljes kiőrlésű gabona teljes kiőrlésű gabonából áll, például búza, kukorica, rozs, zab, rizs és árpa magjából. "Táplálkozási tulajdonságai olyan magasak, hogy jelentősen hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek megelőzéséhez" - mondja Claudia Angarita, a kolumbiai integrált táplálkozási központ (Cecni) igazgatója.

A teljes kiőrlésű gabonák nem mentek keresztül finomítási folyamaton, ezért megőrzik minden természetes táplálkozási tulajdonságukat. A teljes mag három részből áll: a korpa, amely a héját képezi, és rostokban, B-komplex vitaminokban és nyomelemekben gazdag; a csíra, amely a gabona belső része, gazdag vitaminokban, antioxidánsokban, fehérjékben és ásványi anyagokban, például vasban, cinkben és szelénben, végül az endospermium, a gabona energiatartálya, amelynek fő alkotóelemei a szénhidrátok és a B-vitaminok, és E komplex.

A 100% -ban teljes kiőrlésű termékek fogyasztásának számos előnye van.

Egyrészt optimális bélegészséget biztosítanak. A tudományos bizonyítékok megerősítik, hogy a teljes kiőrlésű gabonák egyes összetevői, amelyek teljes élelmiszerekben megőrződnek, mint például rost, rezisztens keményítők és oligoszacharidok, serkentik a szervezet védekező képességét, javítják a gyomor-bélrendszer egészségét, és megakadályozzák a gyomor fertőzését és gyulladását.

Magas rosttartalma viszont serkenti a bélflóra növekedését és fejlődését, megakadályozza a székrekedést és megakadályozza a vastagbélrákot.

Ezenkívül a teljes kiőrlésű termékek fogyasztása segít elkerülni a szív- és érrendszeri betegségeket. Az ilyen tulajdonságú ételek ugyanis csökkentik a vér koleszterinszintjét, és pozitív hatásokat generálnak a magas vérnyomás csökkentésében.

Segítenek a megfelelő testtömeg fenntartásában is. Legalább három adag teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű termék elfogyasztása elősegíti a testtömeg-index (BMI) ideális szinten tartását, mivel étkezés közben nagyobb jóllakottság érzetet keltenek, és csökkentik az energiafogyasztást és a hasi zsír felhalmozódását.

Megakadályozzák a cukorbetegséget is. A 100% teljes kiőrlésű ételek segítenek a vércukorszint szabályozásában és csökkentik az inzulintermelést, ami nagyobb glikémiás kontrollt eredményez azok számára, akik hajlamosak erre a betegségre.

Szakértők szerint a kiegyensúlyozott étrendnek napi három adag 100% teljes kiőrlésű terméket kell tartalmaznia, vagyis teljes kiőrlésű gabonából készülnek.

A teljes kiőrlésű termékek széles választékát kínáljuk, amelyeket napi étkezésünkbe is belefoglalhatunk. A kenyerek, tortillák, gabonafélék, gabonapelyhek, zabpehely törzsek, rizs, tészta és még teljes kiőrlésű búza, zab, árpa, rozs, kukorica, amarant is olyan élelmiszerek, amelyek kulcsfontosságúak az egészséges étrendben.

A teljes kiőrlésű termék megszerzése előtt ellenőrizni kell, hogy valóban teljes kiőrlésű gabonából áll-e. Ehhez el kell mennie a termék táplálkozási táblázatához, és ellenőriznie kell, hogy a teljes kiőrlésű gabonák esetében a legmagasabb szintű hatóság a Teljes Gabona Tanács (WGC) pecsétjét tartalmazza-e.

Fontos tudni, hogy az összetevők csökkenő sorrendben vannak feltüntetve, vagyis a legmagasabbtól a legkisebb koncentrációig. Ezért ellenőrizni kell, hogy a teljes kiőrlésű gabona az összetevők listájának első helyei között szerepel-e.