Apám mindig azt mondja, hogy egy jó kenyér mellett fél étkezés van megoldva, és nagyon igaza van. A megfelelő alapanyagokból készült pirítós és szendvics egyszerű, de tápláló és ízletes ebéd vagy vacsora lehet, mint ez egészséges recept avokádó és szardella pirítós növényi kaviárral.
Saját kenyeret készítek kovászsal, de csak találni kell egy jó pékséget rusztikus kenyérrel, jobb, ha van egy kis rozsa. A szardella érdemes jó minőségűnek lenni, és a tengeri moszatból készült zöldségkaviár helyettesíthető egy tetszés szerinti változattal.
Hozzávalók 2 nagy pirítóshoz
- Rusztikus stílusú kézműves kenyér, a legjobb, ha kovász, 1 érett avokádó, 1 citrom, granulált fokhagyma, fekete bors, 1 kis szardella olajban, néhány teáskanál növényi kaviár vagy helyettesítő.
Hogyan készítsünk avokádó és szardella pirítóst növényi kaviárral
Vágjon két ujjnyi vastag kenyérszeletet. Enyhén megpiríthatjuk őket ha ropogósabb érintéssel szeretjük a morzsát.
Nyissa ki az avokádót és távolítsa el a csontot. Kivonjuk a pépet, és egy tálban összekeverjük egy csepp citromlével, granulált fokhagymával és frissen őrölt fekete borssal. Kenje meg a kenyérrel, bőkezűen.
Enyhén ürítse ki a szardellát az olajból, és terítse szét a pirítósokon. Zöldségkaviárral fejezze be ízlés szerint, és még egy kis fekete bors, tetszés szerint. Ne adjon extra sót, mert a szardella már nagyon sós.
Feldolgozási idő | 10 perc
Nehézség | Nagyon könnyű
Ízlelés
Mint már az elején említettem, ez a fajta pirítós tökéletes egy tápláló étel elkészítéséhez anélkül, hogy néhány perc alatt nehéz lenne. Kettőt fel tudunk készíteni avokádó pirítós szardellával fejenként, változtatva a második összetevőit, attól függően, hogy kiegészítjük-e a menüt valamilyen más étellel.