A hüvelyesek csodálatos rost-, fehérje- és esszenciális aminosav-források, amelyek ráadásul általában nagyon alacsony zsírtartalmúak.

amely

A hüvelyesek végtelen listát tartalmaznak egészségünk szempontjából, Különösen alacsony cukortartalom és magas rosttartalom miatt cukorbetegek számára ajánlottak. Csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, és jó vitaminforrások.

A FAO szerint a hüvelyesek hüvelyes növények, száraz ehető magvakkal és alacsony zsírtartalommal. Hüvelyesek általában a teljes kiőrlésű gabonafélékben található fehérje kétszeresét tartalmazza mint a búza.

A kalóriák ellenére amelyek hüvelyeseket tartalmaznak, ezek nem híznak el. Ez egy egészséges zsír a benne lévő rostok miatt és hozzájárulhat étrendünkhöz. E hüvelyesek fogyasztása kerülje a túlsúlyt és az elhízást. Így a Los Replicantes-ben kitesszük az öt öt hüvelyest, amelyek a legtöbb energiát adják étrendedhez:

1 Földimogyoró

"A földimogyoróban 599 kilokalória van 100 grammonként"

Ez a hüvelyes az, amely a legtöbb energiát tartalmazza, minden 100 grammra 599 kilokalóriát tartalmaz. Ez rost- és zsírforrás és ez az, hogy a földimogyoró 50% -át egészséges zsírok alkotják. B3, ami elveszik, ha a mogyorót megfőzik vagy megsütik, így van javasolja a nyers étkezést.

Ez a szárított gyümölcs természetes egészségforrás. Egy marék mogyoró az ajánlott mangánmennyiség 35% -át biztosítja számunkra, amely segít a szénhidrátok és zsírok metabolizmusában. Ez megakadályozza a terhesség alatti szövődményeket és a magzat változását. A földimogyoróban vannak tápanyagok, amelyek megadják nekünk a 3. vitamin amely biztosítja a jobb egészség az idegsejtjeink számára.

A földimogyoró egy másik módja mogyoróvajban van, annál természetesebb, annál jobb, csokoládéban és mogyoróvajas golyóban, zabpehellyel vagy sajttorta.

két Szója

"A szója 460 kilokalóriát tartalmaz 100 grammban"

Az elmúlt években a szója nagyon híressé vált a nyugati lakosság körében ben felhasználandó bio és vegán termékek, így felfedezhettük előnyeit.

A szója 460 kilikalóriát tartalmaz 100 grammonként. Magas a zsírtartalma, és nagy része beporzott zsírsav. Kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, foszfort és cinket biztosít. A FAO szerint a szója fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet és a testsúlyt.

Ez a mag javítja a csontok egészségét és segíthet csökkenteni a nők menopauza során tapasztalt csontvesztését. Is kissé csökkenti a koleszterin és a triglicerid szintet a vérben, és csökkenti a vérnyomást. Az FDA szerint napi 25 gramm szójafehérje fogyasztása biztosítja szív- és érrendszeri előnyök.

A szója beilleszthető tej, szója dió, tofu és még tésztával is.

3 Lupin

"A lupinok 394 kilokalóriát tartalmaznak 100 grammban"

Ez a hüvelyes híres nagyszüleink körében, akik bevezették étkezési szokásaikba. A lupinok hüvelyesek, amelyek Peruból, Bolíviából és Ecuadorból származnak. Vannak a lencsék, a bab bab és a csicseriborsó közeli családja és 394 kilokalóriát szolgáltat 100 grammra az Egészségügyi Minisztérium hüvelyesekről, táplálkozásról és egészségről szóló jelentés szerint.

A csillagfürtök gazdag rostokban és fehérjékben. "A csillagfürt fogyasztása táplálkozási értéket ad az étrendünknek, így a könnyű, egészséges és gyors snack elkészítése"- mondja Nela Berlanga, a KilosOut gyógyszerésze és táplálkozási szakértője.

Ezek a hüvelyesek fogyaszthatók sokféle recept, például vajban vagy egyszerűen mésszel és chilivel kísérve. Tökéletes aperitif fehérbor mellé.

4 Csicseriborsó

"A csicseriborsó 373 kilokalóriát tartalmaz 100 grammban"

Ez egy étel magas kalóriaterhelés. Nagy mennyiségben tartalmaz növényi fehérje amely integrálja az összeset esszenciális aminosavak és gluténmentes. 100 gramm csicseriborsó 373 kilokalóriával járul hozzá az étrendhez.

A csicseriborsó segít javítja az emésztést és hozzájárul a bél rendszerességéhez. Magas rosttartalma miatt ez a hüvelyes segít megakadályozza a székrekedést. Ezenkívül segíti a szív egészségét, mivel csökkenti a vér koleszterinszintjét, valamint a szívbetegségek kockázatát.

Számos tanulmányban rámutattak, hogy rendszeres fogyasztása javítja az 1-es típusú cukorbetegek egészségét, és képes csökkenteni a vércukorszintet. Ebben a kutatásban arra a következtetésre jutottak, hogy a csicseriborsó javítja a vércukorszintet azokban cukorbetegek 2. típus.

A nőknél napi körülbelül 20-25 gramm, a férfiaknál 30-38 gramm rostot ajánlott bevenni. Tipp, hogy ezt a hüvelyeset meg tudjuk csinálni, ha belefoglaljuk a napi receptjeinkbe. Például képes házi hummust, pirított és teljes kiőrlésű kenyérrel kísérve fűszerekkel pürésítsük, kísérje garnélával és sonkával, vagy készítse el úgy, ahogy nagymamáink mindig velünk tették: fazékban.

5. Zöldborsó

"A borsó 100 grammban 365 kilokalóriát tartalmaz"

Kétségtelen, hogy ezek adják a legtöbb energiát nekünk, összesen 365 kilokalória/100 gramm. A tartalma kiemelkedik a fehérje és rost. Ez az étel ajánlott izomfejlődés különösen gyermekkorban, serdülőkorban és terhességben.

A borsó javítja a keringést, szabályozza a vér koleszterinszintjét, elősegíti az idegrendszer megfelelő működését, Vas- és C-vitamin tartalmának köszönhetően segíti a test szöveteinek regenerálódását és javítja a vérszegénység eseteit.