TÁPLÁLÁS akkor egészséges, ha a jó egészségnek kedvez és csökkenti a korábban elfogadott rossz szokásokkal kapcsolatos krónikus betegségek kockázatát. Az epidemiológiai kutatások szoros összefüggést mutattak ki az étrend és a magas morbiditással és mortalitással jellemzett krónikus betegségek kialakulásának kockázata között, ezért olyan referencia-szabványokat kell létrehozni, amelyek útmutatóul szolgálnak a megfelelő táplálkozási állapot garantálásához, különösen a veszélyeztetett pillanatokban.

karantén

Az Osteoporosis és az ásványi anyagcsere kolumbiai szövetsége (Acomm) tájékoztató kampányt folytat a fiatal felnőttek és idősek megfelelő táplálkozásának fontosságáról a karantén alatt, annak érdekében, hogy elősegítse az olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek optimalizálják a megfelelő táplálkozást az élet ezen szakaszaiban.

Dr. Miguel Ángel González ortopéd, traumatológus és az egyesület elnöke kifejti, hogy „a csontok egészségének egyik létfontosságú eleme a kalcium, amely fontos ásványi anyag testünk számára. Ennek az anyagnak a legfontosabb funkciója a csontok és a fogak kialakulása, mivel ennek 95% -a ott található meg. Kalciumban gazdag ételek fogyasztása gyermekkorban és korai felnőttkorban sokkal egészségesebb élethez vezet idős korban, megelőzve a csontritkulást és annak súlyos következményeit ".

Ezért a különböző makroelemeket és mikrotápanyagokat figyelembe kell venni a fiziológiai szükségletek nagy részének fedezésére, ezeket számos tényező befolyásolja, például nem, életkor, fiziológiai állapot, testösszetétel, fizikai aktivitás és az egyes egyedek sajátosságai.

Ezzel kapcsolatban María Clara Obregon táplálkozási szakember, az egyesület tagja hozzáteszi, hogy „a tej létfontosságú, mert tápanyagokban gazdag élelmiszer, és az emberek számára létfontosságú energiaforrás és tápérték. Fogyasztása megtalálható az emberiség körülbelül 11 000 évvel ezelőtti történetében. A tehéntej gazdag tápanyagforrás, fehérjéi magas biológiai értékűek és könnyen hozzáférhető aminosavakat tartalmaznak. Lipidjei esszenciális zsírsavakat, mikrotápanyagai (többek között kalcium, foszfor, magnézium, A-, D-vitamin) pedig különleges és nélkülözhetetlen támogatást nyújtanak a test normális működéséhez ".

Ezért az egészséges táplálkozásnak meg kell felelnie a változatos, kiegyensúlyozott, megfelelő és egészséges elveknek.

Változatos

  • Ez nagyszerű ajánlatot és étkezési lehetőségeket tartalmaz, mivel egyetlen összetevő sem képes az összes szükséges tápanyagot kínálni vagy biztosítani.
  • Fontolja meg a különböző ételcsoportok összes lehetőségét; a bizonyítékok arra utalnak, hogy az egészséges táplálkozáshoz egy hét alatt legalább 20-30 különböző típusú összetevőre van szükség.

Kiegyensúlyozott és megfelelő

  • Alkalmazkodni kell a személy fiziológiai állapotához, életkorához és fizikai aktivitásához.
  • Reagálnia kell mind a regionális szokásokra, mind az ételekre, hogy kielégítse az egyes emberek táplálkozási szükségleteit, figyelembe véve sajátosságait és sajátos körülményeit.

Egészséges

  • Olyan étrendre vonatkozik, amely hiány vagy túlzás nélkül kielégíti a tápanyagigényt, a makrotápanyagok százalékos megoszlását a napi kalóriaigény szerint és a tápanyagok kölcsönhatását.
  • Elősegítenie kell a jó egészségi állapotot, viszont csökkenti az ételből eredő betegségek kockázatát.

Az Acomm számára nagyon fontos, hogy a karanténnapokon az emberek megfelelően étkezzenek, az olyan betegségek megelőzése érdekében, mint az osteoporosis, az általánosságban az egészségre gyakorolt ​​előnyök mellett.