Kevesebb parancsikon és teljesebb, tudatosabb és felelősségteljes étkezés: A tudósok egyértelműek abban, hogy a hosszú és egészséges élet receptje nem található meg a veszélyes csoda diétákban, tablettákban és kiegészítőkben, vagy drága termékekben. Az ideális az az étrend gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, egészséges zsírokban és hüvelyesekben, a tejtermékek, a hús, valamint a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek túlsúlya nélkül.

szénhidráttartalmú

Sara Seidelmann, a bostoni Brigham és Női Kórház kardiológusa és táplálkozási kutatója átfogó és rendkívül sikeres tanulmányt tett közzé világszerte több mint 447 000 emberrel. Felfedezésük egyértelmű: nem számít, hol élsz, és mi a napi étrended. Mindenesetre, A teljes élelmiszercsoportok betiltása, és különösen hosszú távon, negatív hatással van az egészségére és csökkentheti a várható élettartamát, és betegségek megjelenéséhez vezethet.

8 szuper erős étel az agy idegsejtjeihez

A népszerű ketogén diéta vagy keto diéta, amely magában foglalja szigorúan korlátozza a szénhidrátokat kevesebb, mint 50 gramm naponta -olyan mennyiség, amely nem felel meg kétnél több almának - és főleg a zsírban és fehérjében gazdag ételekre - például húsra, halra és tenger gyümölcseire, zsírokra és olajokra, diófélékre, magas zsírtartalmú tejtermékekre és alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre - vonatkozik. azon korlátozó étrendek egyike, amelyek hosszú távon káros következményekkel járhatnak azokra, akik fogadnak rájuk.

A keto diéta nincs egyedül: a kutatás az alacsony szénhidráttartalmú diétákra helyezi az ujját, Amelyek közül kiemelkedik a paleo, az Atkins, a Dukan vagy az egész 30. A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy potenciális kártételük mellett ezeket a népszerű étrendeket hosszú távon valóban nehéz betartani. Megalapozott stratégia a gyors fogyás és a vércukorszint szabályozása ellenére, annak ellenére, hogy különféle tanulmányok ezt jelzik az alacsony szénhidrátmennyiség az embereket kevésbé tolerálja a glükózzal és cukorbetegséget okozhat, bár további kutatásokra van szükség.

Ami nagyon világos, hogy az olyan étrendek, mint a ketogén, nem járulnak hozzá több testzsír elégetéséhez, mint a rendszeres és kiegyensúlyozott étrend. Másrészt ez a fajta étrend megnehezíti a legfontosabb tápanyagok, például magnézium, kalcium és kálium megszerzését, amelyek mindegyike bőségesen alkalmazható kevésbé korlátozó étrendekben, szénhidrátban gazdag friss ételekkel, mint bab, banán és zab.

Több adat, amelyet tavaly augusztusban értékeltek az Európai Kardiológiai Társaság kongresszusán, feltárta, hogy a mérsékelt szénhidrátfogyasztás meghosszabbítja az életet alacsony szénhidráttartalmú vagy magas szénhidráttartalmú étrend tekintetében. Hosszú távon a szénhidráthiány a halál, a szív- és érrendszeri és az agyi érrendszeri betegségek, valamint a rák fokozott kockázatával jár együtt.

Egy másik, a héten a PLOS Medicine folyóiratban megjelent tanulmány, amely 471 495, 22 éves és annál idősebb európai étkezési szokásait vizsgálta, megállapította, hogy azok az emberek, akiknek az étrendjük alacsonyabb "táplálkozási minőségű" - ami kevesebb friss zöldség, hüvelyes és dió mennyiségének felel meg.- nagyobb valószínűséggel alakultak ki a rák leggyakoribb formái, mint például a vastagbél, a gyomor, a tüdő, a máj és az emlő.

9 káliumban gazdag étel, amelyet be kell építenie étrendjébe

A tanulmányok egyik legfontosabb megállapítása, hogy a hosszabb ideig élő emberek a termékek feldolgozott változatai elől menekülnek. Például a gyümölcslevek helyett a friss zöldségeket és gyümölcsöket választják, a teljes kiőrlésű gabonákat étrendjük sokkal gazdagabb rostokban, hasznos a szív- és érrendszer egészségének, a bélműködésnek, valamint az öregedés vagy a gyulladásos folyamatok elleni küzdelemnek.