Mind az almaecet, mind az olívaolaj már régóta gyógykezelésnek számít a fogyás során, de sajnos nincs mágikus vinaigrette. Az almaecet a legtöbb ember számára ártalmatlan, és az olívaolaj nagyon egészséges, de egyik sem sem olvad meg zsírokat a hasából, sem másutt. Ez csak a napi kalóriabevitel csökkentésével érhető el. Élvezze tehát továbbra is az olajat és az ecetet, de ne számítson arra, hogy a zsír csodálatos módon csökken.

nincs bizonyíték

Apple vinager

Évek óta fennáll az a mítosz, miszerint az almaecet lefogy, azonban még mindig nincs bizonyíték ennek megerősítésére. Sokan, akik fogyasztják, azt állítják, hogy csökkenti az étvágyat és megolvasztja a zsírt, de nincs bizonyíték arra, hogy azt hinnénk, hogy az ecet a közvetlen felelős tényező. Nem csak valószínűtlen, hogy segítsen a fogyásban - mondja Katherine Zeratsky, a Mayo Clinic táplálkozási szakembere -, de potenciálisan káros is lehet. Az ecet magas savtartalma irritálhatja a torkot és kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. Bár az ecet alkalmi ízesítőként biztonságos, nem valószínű, hogy segít a fogyásban.

Olivaolaj

Az olívaolajnak számos egészségügyi előnye van, de a fogyás nem tartozik ezek közé. Az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírsav, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és elősegíti a vércukorszint szabályozását, de nincs bizonyíték arra, hogy a tárolt zsírokat bármilyen módon csökkentené. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik mediterrán stílusú étrendet fogyasztottak, amely olívaolajat is tartalmazott, lefogytak, de ezek a diéták gyümölcsökben, zöldségekben és sovány fehérjékben gazdagok voltak, ezért lehetetlen ezeket az eredményeket egyedül az olívaolajnak tulajdonítani.

Kutatás

Annak ellenére, hogy az olívaolaj nem termel súlycsökkenést, egészséges, ha felveszi az étrendbe. A "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders" 2002-ben végzett tanulmánya azt mutatta, hogy az olívaolajat fogyasztó férfiaknál a zsír oxidációja nagyobb volt az étkezés után, mint a férfiaknál, akik krémet ettek, ami arra késztette a kutatókat, hogy a telített zsír helyettesítése egyszeresen telítetlen zsírral megakadályozhatja a súlygyarapodást. Az American Journal of Clinical Nutrition 2008-as tanulmányában azonban kiderült, hogy a közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k nagyobb arányú zsírvesztéssel járnak, mint az olívaolaj. Más szavakkal, más zsírok olívaolajjal való helyettesítése okos egészségügyi cselekvés, de önmagában nem fogy.

A hasi zsír mítosza

Lehetetlen a test egyetlen területén elveszíteni a zsírt. Ha a testet megfosztják a szükséges kalóriáktól, a zsírraktárakat energiafelhasználásra használja fel, vagyis kevesebbet eszik és több kalóriát éget a fogyás kulcsa. A test zsírsejtjei trigliceridekkel járulnak hozzá az energiaigény kielégítéséhez. Ahogy csökken a zsírsejtek száma, csökken a derékvonal is. A legfontosabb a kalóriahiány - a napi 500 kalóriás hiány heti kilók fogyáshoz vezet, ezért elengedhetetlen a bevitel nyomon követése. Bármilyen típusú zsír, beleértve az olívaolajat is, 9 kalóriát tartalmaz grammonként, szemben a szénhidrátok és a fehérje 4 kalóriájával. Ez azt jelenti, hogy több potenciális energiát szolgáltat, de feleslegében a hasa nőhet, nem pedig összezsugorodhat.

További cikkek

Segíthet-e a fehér desztillált ecet fogyásban? →