2020. június 8. 9:00

Tudja, milyen termékeket vásároljon, amikor az egészséges sütésről beszélünk?

Ha tetszett néhány héttel ezelőtti cikkem, amelyben azt tanácsoltam, hogyan változtassa meg szokásait az egészségére nem ártalmas édességek fogyasztásának megkezdéséhez, ideális kiegészítőt hozok nektek, hogy még néhány információval átültessék a gyakorlatba: cukor nélküli cukrászda alapanyagaival. Amikor arról beszélek, hogy a folyosóváltás a szupermarketekben nagyszerű gesztus lehet-e bizonyos egészségtelen termékek vásárlásának leállítására, feltételezem, hogy sokan közületek érdekelni fogják, hogy most milyen termékeket választok, hogy otthon édességeket készíthessek. Ma elmondom neked, melyek azok az alapanyagok, amelyek mindannyiunknak rendelkeznie kell otthonunk kamrájaként, hogy süteményt vagy süteményt készíthessünk. Természetesen sok közülük kimarad, de nem az összetevők kimerítő felsorolását kívánom elkészíteni, hanem tanácsot adok neked arról, hogy mi kell neked lennie olyan "dolgokként, amelyek mindig vannak otthon", amelyek lehetővé teszik, hogy valamit előkészítsen bármikor édes.

vásároljunk
Fotó: invincible_bulldog

Csak egy feltétel van: a cukor bármilyen formában marad a szupermarketben: szirupok, panela, kókuszcukor, organikus nádcukor, méz ... bármennyire is természetesnek tűnik, mégis cukor, és a test nem tesz különbséget akár szerves, akár mesterséges, ugyanúgy hat.

Alapvető bevásárlólista

Szerencsére rájön, hogy a legtöbb összetevő már megtalálható az otthonában, csak néhányat kell hozzáadnia, így ez nem jár nagy pénzügyi ráfordítással. Ennek ellenére ragaszkodom ahhoz, hogy érdemes egy kis erőfeszítést tenni és kicsit több időt és pénzt költeni, mint egész életében gyorsan és egyszerűen elfogyasztani, majd a saját egészségünkkel fizetni érte.

érdemes egy kis erőfeszítést tenni és kicsit több időt és pénzt költeni, mint egy életen át gyorsan és egyszerűen elfogyasztani, majd a saját egészségünkkel fizetni érte.

Tojás

Ezek a receptek alapjai, mivel egyesítik az összetevőket, amelyek szivacsos textúrát kínálnak, emellett nagy tápértéket és némi fehérjét biztosítanak, amely a többi összetevőtől általában hiányzik. A közepes méretet ajánlom, ez az, amelyik a legjobban alkalmazkodik bármelyik recepthez.

Tej

A tehéntejet egyes zöldségekkel, például szójával vagy mandulával helyettesítem, mivel táplálkozási szempontból érdekesnek tűnik, hogy vigyázzon magára, mivel alig tartalmaz kalóriát, zsír vagy természetesen cukor, kevesebb mint 1 g/100 ml. Vigyázni kell a választott márkákkal és alaposan megnézni az összetevőket, mert gyakran tartalmaznak cukrot.

Fotó: 360 Produkció

Liszt

Zabpehely (zabpehely vásárolható meg és a turmixgépben ledarálható. Magas rosttartalma miatt ez a kedvenc gabonafélém). Rizsliszt, ha nem tudna glutént fogyasztani, az lenne a legjobb megoldás. Van gluténmentes zabpehely is.

Joghurt

Alacsony kalóriabevitele miatt, fehérjében és sűrűségében gazdag, mindig 0% tejszínhabot vagy sovány friss sajtot ajánlok. Van néhány nagyon enyhe recept. Hagyva a sütemény recepteket, ezeket a termékeket, amelyekről beszélek, kettős funkcióval vásárolhat meg, mivel azok érvényesek a hagyományos joghurtok helyettesítésére abban az esetben, ha továbbra is fogyasztja őket. Ha önmagában nagyon íztelennek találja, gyümölcsökkel összetörheti, és máris megkapná ízesített joghurtját.

Gyümölcs

Banán Ezek szolgálják a legtöbb reggelim és süteményem alapját, és számomra az a funkciójuk, hogy teljesen helyettesítsék a cukrot. Ezen kívül mindig van kéznél díszítéshez áfonyám és eper, magas antioxidáns tartalmuk és alacsony kalóriabevitel miatt. Vigyázzon a többi gyümölccsel és a hozzáadott mennyiséggel. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy abbahagyjam a fogyasztást, hanem mérsékelten adom hozzá, mivel nem mindegyikben van azonos mennyiségű víz vagy cukor.

Diófélék

Dúsítják az egészséges zsírok és egyéb előnyök receptjeit, bár igaz, hogy nagyon kalóriatartalmúak, és tudni kell, hogy azokban a desszertekben, amelyekbe beletesszük őket, több energiát fognak adni. Tehát, ha az egészséges édesség elkészítésén túl azt keresi, hogy alacsony a kalóriatartalma a vonal gondozásához, csökkenteném a dió mennyiségét. A mandula, a dió vagy a kesudió a kedvencem.

Fotó: invincible_bulldog

Vaj

Földimogyoró, kérjük, magas Omega 3, fehérje és cink tartalma miatt, amelyet a vegán étrendben ajánlanak, hogy kompenzálják ezeket az állatvilágban uralkodó túlsúlyban lévő tápanyagokat. Felveheti kenyérszeletekre is, valamint különféle péksüteményekhez.

Kókuszolaj

Mivel ez az agy kedvenc üzemanyaga, mivel megakadályozza a neurodegeneratív betegségeket, és hasznos a szív számára és zsírégetést jelent. Ez egyben egyedi ízt ad az elkészített édességnek.

Étcsokoládé

Javaslom, hogy minél több keserű, annál jobb, mert kevesebb lesz a cukora; Vannak cukormentes lehetőségek is, de vigyázni kell, mert általában maltitolt használnak a tabletták édesítéséhez, és ez az édesítőszer sok kárt okoz a gyomrunkban, puffadást, gázt okozva ... Csokoládét használok annak megolvadására és fedésére. édességek, például piskóta, vagy apró darabokra vághatók és csokoládé chipsként használják.

Zsírtalanított kakaópor

A "Valor" márkanevet használom, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és amikor csokoládétortát akarok készíteni, összekeverem banánnal; Ha meg akarom őrizni a keserűséget, akkor keverés nélkül egyedül használom, muffin vagy zabkása készítéséhez ... sok játékot ad.

Fotó: invincible_bulldog

Fahéj

Azt hiszem, ha nem teszek hozzá mindenhez fahéjat, senki sem vagyok, doktor. Édességet ad anélkül, hogy hozzá kellene adni cukrot, és szuperhatásos emésztési tulajdonságokkal rendelkezik az egészségére nézve. A már ismert egyéb hatások mellett igen, ez afrodiziákum.

Élesztő vagy sütőpor

A tészta keléséhez elengedhetetlen, bármelyik szupermarketben megtalálhatja.

És mi van a cukorral? SOHA. Számos más egészséges lehetőség kínálkozik a sütemények édes ízének elérésére anélkül, hogy károsítanánk a gyomrunkat.. Az eritrit, a xilit vagy a stevia jó édesítőszer lenne, nagyon alacsony vagy nulla glikémiás indexgel, amelyet receptjeinkhez hozzá lehetne adni. A következő cikkemben az édesítőszerekről fogok beszélni.

Remélem, hogy tetszett a kamralapom, és arra ösztönzik Önt, hogy készítsen néhány receptemet, vagy folytassa a gyakorlatot a már meglévő repertoárral, vagy újítson a konyhában hagyományos desszertek készítésében, helyettesítve a cukrot néhány olyan lehetőséggel, amelyet itt hagytam édesíteni. egészséges módon.