Egy olyan világban, amely napi 2700 kalória étrendet tud biztosítani 12 000 millió ember számára, naponta 24 000 ember hal meg az éhség közvetlen vagy közvetett következményei miatt. Ezek háromnegyede öt év alatti gyermek.

paradoxonja

Paradox módon csak a bolygó északi részén található ipari területeken évente több millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe, és a szakértők megerősítik, hogy világszerte mintegy 300 millió elhízott ember létezik.

Ezen emberek többségének étrendje szinte kizárólag gabonafélékre épül. Ennek az elégtelen étrendnek a közvetlen következménye 30 millió túl alacsony súlyú gyermek éves születése, ezért mentális és növekedési késedelmeket szenvedhetnek.

Ma világszerte 150 millió gyermek szenved alultápláltságtól, és további 200 milliónál az átlag alatti fejlettségű. Az ENSZ 2002. évi jelentése szerint a leginkább érintett régiók Dél-Ázsiában, Észak- és Dél-Afrikában, a Közel-Keleten és Dél-Amerikában vannak.

Az 1996. novemberi élelmiszer-világtalálkozó (WFS) után, amelyben a tagországok ismét ígéretet tettek arra, hogy 2015-re felére csökkentik az éhezők számát, öt évvel később alig történt előrelépés.

E cél megvalósítása érdekében a legutóbbi csúcstalálkozón a tagok felismerték, hogy évente átlagosan több mint 22 millió emberrel kell felgyorsítani az éhségcsökkentés ütemét. Eddig az alultáplált emberek számának átlagos csökkenési üteme a világon 8 millió.

De a leggazdagabb országoknak nemcsak a harmadik világ élelmiszerhiányával kell megküzdeniük, hanem különféle tényezőkkel is, amelyek rontják ezt a helyzetet: az AIDS-járvány súlyos veszélyével, a malária, a tuberkulózis és más, a vízszennyezés okozta betegségekkel fejlődő országokban és annak pusztító hatása az élelmezésbiztonságra.

A kutatók és az NGO-k önzetlen munkájával azonban az utóbbi években 25-ről 5 százalékra sikerült csökkenteni az alultápláltság miatti halálozási arányt a harmadik világban az 1950-es adatokhoz képest, köszönhetően az új terápiás termékek kutatásának és protokolljaiknak. adminisztráció.

Az Action Against Hunger nevű civil szervezet tíz évvel ezelőtt kezdte meg egy új terápiás élelmiszer kifejlesztését, egy nagyon specifikus újratáplálási protokollal, amelyet azokban a központokban alkalmaznak, amelyeket a nemzetközi szervezet az éhínség sújtotta országokban terjesztett. Ez a WHO által elismert F100 tej, amelyet 30 éves kutatás után fejlesztettek ki, és amelynek ipari gyártása lehetővé tette nagyüzemi felhasználását, aminek következtében az érintettek számára előnyös volt. Évente 300 000 gyermeket kezelnek ezzel az étellel.

A sovány tejpor, a növényi zsír, a laktoszérum, a maltodextrinek és a vitamin- és ásványi anyag komplex vegyülete, amely lehetővé teszi az optimális növekedést, amely nem érhető el a közönséges élelmiszerekkel - tej, cukor vagy olaj -, és képtelen a gyermekek újratáplálására extrém állapotokban. alultápláltság.

Ezenkívül az Action Against Hunger együttműködött más termékek előállításában, mint például az F75, a súlyos alultápláltság kezelésére szolgáló tej; PlumpyNut, félig szilárd földimogyoró-alapú kalóriatermék felnőttek kezelésére; BP 100, süti formátumban; Resomális, rehidrációs sók súlyos alultápláltsághoz, valamint CMV, ásványi anyag és vitamin komplex.

De még mindig sokat kell tenni a riasztó adatok csökkentése érdekében. És így felismerték a legutóbbi CMA résztvevői. "Nagyobb figyelmet kell fordítanunk az étrend minőségének javítására, a tiszta vízhez való hozzáférésre, az egészségügyi ellátásra, az oktatásra és a természeti erőforrások kimerítésére. Továbbá támogatjuk a megfelelő táplálkozási és ártalmatlan ételek szükségességét".