Az amarant olyan növény, amely akár három méteresre is megnő, és a világon legalább 800 faj létezik. Minden virág más kisebb virágokból áll, amelyek magot tartalmaznak, amely a leginkább fogyasztott rész, mivel gabonafélék, lisztek előállítására használják, többek között.

előnyei

Eredete az Amerikában a gyarmatosítás előtt élt kultúrákból származik, mivel ugyanúgy állították elő, mint az olyan népszerű ételeket, mint a kukorica. Mivel azonban a bennszülöttek vallási rituálékban alkalmazták, termelése szinte teljes egészében csökkent, amikor a spanyolok megérkeztek a kontinensre.

Amarant tulajdonságai.

Az amarant magjai az egyik legfontosabbak a feltűnő táplálkozási adatok szempontjából. Sokkal magasabb fehérjetartalma van a többi gabonaféléhez képest.

Fontos adag folsavat ad, és sok vitamin kínál számunkra: A, B, B1, B2, B3, C és K.

További tulajdonságai a niacin, a kalcium, a vas és a foszfor. Amellett, hogy van néhány aminosav, például lizin, niacin és tiamin.

Amaranth előnyei.

Ezt a szuperélelmiszert az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiája a világ legjobb emberi fogyasztásra szánt élelmiszernek nevezte, jó alapokkal, mert tápanyagai sok betegség megelőzésében segíthetnek bennünket, vagy jobban megbirkózhatnak velük.

Hosszú azoknak a betegségeknek a felsorolása, amelyek segítenek az ellenőrzésünkben: székrekedés, vese- és májelégtelenség, magas vérnyomás, csontritkulás, cukorbetegség.

Másrészről a lisztérzékenységben szenvedők számára előnyös ételek közül válogat, és nagyon ajánlott az autista étrendben. Hasonlóképpen, nagy tápanyagtartalma miatt nagy segítség idős betegeknél és alultáplált állapotban.

Mivel ez egy nagyon alacsony zsírtartalmú étel, a fogyókúrás étrendek közé tartozik. Ez jó a memória javításához és a tanuláshoz, és minőségi emésztőrendszer.

Az amarant használata.

Az amarant másik előnye, hogy egyes esetekben a levelek és a mag egyaránt fogyasztható.

A leveleket ugyanúgy lehet fogyasztani, mint a zöldségeket, például a spenótot, salátákban, vagy hozzáadni más kísérő ételekhez.

Nagymértékben használják gabonafélék és granola előállítására, sőt lisztek előállítására is, amelyeket kenyér, tortilla és különféle desszertek előállításához használnak.

A vegyipar és a kozmetikusipar a növényt olajok és színezékek készítéséhez is felhasználta.

Ez a növény nem csak azért kiváló, mert nagy mennyiségű tápanyagot találunk benne, és amelyek sok szempontból meghaladják a rizs és a kukoricaét, hanem azért is, mert a növény nagy része fogyasztható és könnyen tartósítható, mivel hűtőben képes hűteni hosszú ideje.

A videó feltöltésével elfogadja a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Több információ

Mindig oldja fel a YouTube letiltását