MADRID, december 21. (EUROPA PRESS) -

álló

A Spanyol Arteriosclerosis Társaság (SEA) az Eneko Atxa séffel együttműködve kiadott egy karácsonyra szóló, szívegészséges menüt, amely négy ételből áll, amelyek figyelembe veszik a fő kardiovaszkuláris rizikótényezőket, például a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a hiperkoleszterinémiát.

Az SKV célja ragaszkodni ahhoz, hogy a lakosság ismerje a szív- és érrendszeri betegségeket és az azok megelőzését szolgáló intézkedéseket, amelyek során az étrend az egyik legfontosabb.

A javaslat egy hagyma levessel kezdődik, amelyet hagyományos fogyasztóként szolgálnak fel, és amely általában a karácsonyi ételeket kezdi. Párolt kagyló burgonyával, sült csirkecomb sárgarépakrémmel, desszertként szőlőszaláta.

Adjon hozzá személyenként 834 kilokalóriát, 88,3 milligramm koleszterint és alig több mint 31 gramm zsírt. Ehelyett 15,89 gramm élelmi rostot, 34,71 gramm fehérjét és 91,9 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Az előételeket, söröket, másodperceket, desszerteket, nugátokat, dióféléket és alkoholos italokat tartalmazó klasszikus karácsonyi étkezés fejenként több mint 2000 kilokalóriát tartalmazhat. Az egészséges felnőtt férfi napi kalóriaigénye 2000–250 kilokalória, a nők esetében pedig 1500–2000.

A társadalmi-gazdasági elemzés hatással volt az olyan túlzások minimalizálására is, amelyek emiatt érrendszeri kockázatot vagy akár halált is okozhatnak, akár szívroham, akár stroke miatt.

Az alkohol az egyik kulcselem. Szív- és érrendszeri problémák esetén vagy azok megelőzése érdekében az SKV ártalmatlanítja, hogy a legjobb, ha nem fogyasztja, vagy mértékkel teszi. "Az ételeket vízzel vagy cukormentes üdítővel kezdheti, a bort vagy a cavat pedig a főételekhez vagy a desszerthez hagyhatja. És jobb, ha asztali és kevert italok nélkül csináljuk" - jelezték a társadalom részéről.

Azt is tanácsolják, hogy az ünnepek alatt ne adják fel a testmozgást, "ami lehet olyan egyszerű, mint a gyors séta vagy a kerékpározás 30 percig, legalább heti ötször". Ugyanilyen fontos a jó alvási ritmus fenntartása. Késői tartózkodás esetén az SKV azt javasolja, hogy töltsön el több órányi pihenést szundikálás alatt. A legalább hét órás alvás javítja a szív- és érrendszeri egészséget.

Végül az SKV azt jelzi, hogy az ünnepek után vissza kell térnie a zöldségekben és gyümölcsökben, hüvelyesekben, olajos halakban és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendre, és ellenőriznie kell a testsúlyát arra az esetre, ha az kontrollon kívül esne. Amellett, hogy a fő kockázati tényezőkről rendszeresen áttekinti a háziorvosát.