Az avokádót tartalmazó kardioprotektív étrend csökkenti a túlsúlyos és elhízott emberek "rossz" koleszterinszintjét.

napi

Az avokádót tartalmazó kardioprotektív étrend csökkenti a túlsúlyos és elhízott emberek "rossz" koleszterinszintjét.

Ez egy új tanulmány eredménye nem azt jelenti, hogy csak az avokádót kell beépíteni az étrendbe, de, mint a vezető szerző elmondta, hogy az egészséges táplálkozásban az avokádó csökkenti az LDL-koleszterin értékeket.

Penny Kris-Etherton csapata, aki az American Heart Association Táplálkozási Bizottságának elnöke és a Pennsylvania Állami Egyetem, az University Park táplálkozási szakértője, a Journal of the American Heart Association folyóiratban ajánlást tesz közzé: a lakosságnak kardioprotektív étrendet kell választania a a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázata.

A telített zsírsavaknak csak a napi kalóriák 5-6 százalékát kell biztosítaniuk. Ezek a savak olyan élelmiszerekben találhatók, mint a zsír, zsíros hús és sajt, és helyettesíthetők többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavakkal.

Egy korábbi tanulmány megállapította, hogy az extra-szűz olívaolaj vagy diófélék által nyújtott egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag mediterrán étrend a legsúlyosabb szív- és érrendszeri betegségek, például agyvérzés vagy szívroham 30% -ával csökkenti a populáció kockázatát. Az avokádó ezeknek a zsírsavaknak a forrása, extra hozzájárulással, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal.

A Kris-Etherton csapata 45 elhízott és túlsúlyos, 21 és 70 év közötti emberből álló csoportot szervezett csak három csoportba: mindegyik diétát kapott az artériákban felépülő koleszterinszint csökkentésére.

A vizsgálatot megelőző két hétben a szokásos amerikai étrendet fogyasztották. Aztán csökkentett zsírtartalmú étrendet kezdtek avokádó nélkül, vagy közepesen zsíros étrendet avokádó nélkül, vagy mérsékelten zsíros étrendet avokádóval minden nap.

Az LDL-koleszterin átlagos értéke a vizsgálat kezdetén 128 mg/dl volt (az ideális érték 100 mg/dl alatt van, az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint). A kijelölt étrend öt hetében az LDL-koleszterinszint 7,4 mg/dl-rel csökkent a csökkentett zsírtartalmú étrend mellett avokádó nélkül, és 8,3 mg/dL-rel a mérsékelt zsírtartalmú étrend mellett, avokádó nélkül is. A harmadik csoportban, akik mindennap avokádót ettek, LDL-koleszterinszintjük körülbelül 13,5 mg/dl-re csökkent, ami elegendő ahhoz, hogy az ember abbahagyja a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek szedését - magyarázta Kris-Etherton, és hasonlóan ahhoz, amit a legújabb koleszterin-gyógyszerekkel kapnak.

Kris-Etherton azt is elmondta, hogy a tanulmány kimutatja a kardioprotektív diéták hatékonyságát, avokádóval vagy anélkül, a koleszterinszint csökkentésére.

"Az egészséges étrend hatékony, de az avokádó extra előnyökkel jár" - mondta.

Kate Patton, az ohiói Clevelandi Klinika prevenciós kardiológiájára szakosodott dietetikus hozzátette, hogy az avokádó összetétele megmagyarázza az egészséges étrend felsőbbrendűségét a másik két, szintén egészséges mellett.

"A rost hosszabb ideig elősegíti a teltségérzetet, és lassabban emészthető" - mondta Patton, aki nem vett részt a vizsgálatban. Ennek a képességének tulajdonította, hogy a résztvevők nem érezték éhségüket napközben.