Az eddig hittekkel ellentétben az elmúlt 30 évben megfigyelt világméretű testtömeg-index növekedés nagyrészt a vidéki lakosságnak tudható be, ahol a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása megnőtt. Ennek a tanulmánynak komoly következményei lehetnek a közegészségügyi politikákra.

egészség

Tudomány 2019.05.09. 13:07

Évek óta a túlsúly és az elhízás globális problémáját inkább a városokra, mint a városokra jellemzőnek tekintik az étkezési szolgáltatásokhoz való hozzáférés, a szállítási lehetőségek, a nem fizikai szabadidő formái és a kevéssé igényes munkahelyek miatt, amelyeket az országban végeznek. városi régiók.

Azonban ezt a hipotézist alátámasztó kutatások általában kicsik és rövid életűek, és ezeken alapulnak testtömeg-index számítások (BMI), amely felméri, hogy az egyénnek egészséges-e a testmagassága.

Most egy cikk jelent meg itt: Természet megkérdőjelezi az uralkodó paradigmát, és megállapítja, hogy a BMI elmúlt 30 évben megfigyelt globális növekedése nagyrészt a vidéki népesség növekedésének tudható be, ahol az alacsony minőségű élelmiszerek fogyasztása megnőtt.

„A szubszaharai afrikai nők kivételével a BMI a vidéki területeken ugyanolyan ütemben vagy gyorsabban növekszik, mint
a városokban "

Az NCD-RisC szakértői hálózatból álló csapat, amely szigorú adatokat szolgáltat a nem fertőző betegségek (ENC-k) kockázati tényezőiről, több mint 112 millió felnőtt 1009 vizsgálatát elemezte a BMI 1985 és 2017 közötti változásainak felmérésére 200 országban.

Az eredmények azt mutatják, hogy ebben a 33 évben a BMI nőkben átlagosan 2,0 kg/m2-rel, férfiaknál 2,2 kg/m2-rel emelkedett világszerte, ami egyenértékű azzal, hogy minden ember 5–6 kg-ot hízott.

Majid Ezzati, a londoni Imperial College vezetésével a munka azt mutatja, hogy az 1980-as évek óta a BMI globális növekedésének több mint 55% -a vidéki lakosságból származik. Ezenkívül egyes alacsony és közepes jövedelmű régiókban ez a szám meghaladja a 80% -ot.

1985 óta az átlagos BMI a vidéki területeken 2,1 kg/m2-rel nőtt mind a nők, mind a férfiak körében. De a városokban a növekedés 1,3 kg/m2, a nőknél pedig 1,6 kg/m2 volt.

Hasonlóképpen, 1985-ben a városi férfiak és nők az országok több mint háromnegyedében magasabb BMI-vel rendelkeztek, mint vidéki társaik. Idővel a városi és a vidéki BMI közötti különbség ezeken a területeken sokakban csökkent vagy akár meg is fordult.

"A jelenlegi elképzelésünk az elhízás járvány a városok miatt nem helyes ”- magyarázza Sinc Ezzati. "A szubszaharai afrikai nők kivételével a BMI a vidéki területeken ugyanolyan ütemben vagy gyorsabban növekszik, mint a városokban".

Országok közötti különbségek

A csapat fontos különbségeket talált a magas, közepes és alacsony jövedelmű országok között. A gazdag országokban a BMI 1985 óta általában magasabb a vidéki területeken, különösen a nők esetében.

A kutatók szerint ez annak köszönhető a városon kívül élők által tapasztalt hátrányok: alacsonyabb jövedelem és iskolai végzettség, az egészséges ételek korlátozott elérhetősége és magasabb árai, valamint kevesebb szabadidős és sportolási lehetőség.

„A városok rengeteg lehetőséget kínálnak a jobb táplálkozáshoz, több mozgáshoz és szabadidős tevékenységhez, valamint az általános egészségi állapot javításához. Ezeket a dolgokat a vidéki területeken gyakran nehezebb megtalálni ”- értékeli Ezzati.

A feldolgozott és alacsony minőségű élelmiszerek nagyobb mértékű fogyasztása hozzájárult a nők BMI gyorsabb emelkedéséhez.
vidéki övezetek

Eközben a legszegényebb országok vidéki területein a magasabb jövedelmek, a jobb infrastruktúra, a gépesített mezőgazdaság és a megnövekedett autóhasználat irányába mutatnak elmozdulások.

Ez egyrészt bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, de alacsonyabb energiafogyasztáshoz és magasabb feldolgozott és alacsony minőségű élelmiszerek fogyasztásához is vezet. Mindezek a tényezők hozzájárultak a BMI gyorsabb emelkedéséhez a vidéki területeken.

"Ahogy az országok növelik vagyonukat, a vidéki lakosság előtt álló kihívás abból áll, hogy hagynak maguknak enni annyi, hogy jó minőségű ételeket vásároljanak" - teszi hozzá Ezzati.

A globális trend alól a fő kivétel Afrika szubszaharai térsége volt, ahol a nők gyorsabban híztak a városokban, valószínűleg az energiahatékonyabb munka, a fizikai háztartási feladatok, például a tűzifa és a víz összegyűjtése miatt kisebb szükség miatt; kevesebb ingázás és jobb hozzáférés a feldolgozott élelmiszerekhez.

Az eddigi legátfogóbb elemzés

Ez a tanulmány a mai napig a legátfogóbb elemzés arról, hogy a BMI hogyan változik a vidéki és városi területeken, és mélyreható következményekkel járhat a közegészségügyi politikában.

Így a szerzők az elfogadásra szólítanak fel integrált megközelítés az egészségesebb élelmiszerekhez való hozzáférés javítása érdekében a szegény vidéki és városi közösségekben, az élelmiszer-marketing ellenőrzésétől az oktatási központokban, az egészségtelen és ultraszerűen feldolgozott élelmiszerek adóztatásáig.

„Az elhízás megelőzésének meg kell változnia, és nagyobb hangsúlyt kell fektetnie a vidéki lakosság táplálkozására. Az egyik mód az egészségesebb élelmiszerek elérhetőségének növelése lenne, különösen az alultápláltság elleni küzdelemben ”- zárja le Ezzati.