Közzétette: City Running, 2014. május 23 0 megjegyzés
Bár a legtöbb, mérsékelten elfogyasztott, előnyös a szervezet számára, ha olyanot kell választanunk, amelyik kiemelkedik az összes közül, akkor a diót választjuk. „Omega 3 zsírsavban való gazdagsága különleges szerepet tölt be. Ez a tápanyag nagyon sok a halakban, különösen a kékekben, de a zöldségekben való megtalálása bonyolultabb. És a dió a kivétel. Ezenkívül a dió kutikula, vagyis a bőr, nagy mennyiségű polifenolt (nagy antioxidáns hatású fitonutrienseket) tartalmaz.
A dió és más ételek kombinálásának előnyei
Az élelmiszerekben lévő tápanyagok kölcsönhatásba lépnek egymással. A dió jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, de a dió aminosavprofilja hiányos, ezért ha olyan ételekkel kombináljuk, mint a gabonafélék, hüvelyesek, szója- és zabitalok, akkor a biológiai értékű "teljes fehérje" értéket kapnak.
Nincs mentség arra, hogy az életben ne dobjunk diót. Az egészségedért!