Az általunk vásárolt termékek körülbelül 60% -át feldolgozzuk vagy csomagoljuk, ami sok esetben egészségtelen és káros étrendet eredményez.

Szerint a A valenciai közösség hivatalos dietetikusainak és táplálkozási szakembereinek kollégiuma (CODiNuCoVa), A bevásárlókosarat alkotó élelmiszerek 60 százaléka feldolgozásra vagy csomagolásra kerül, ami gyakran táplálékhiányt okoz. Ezenkívül előfordul, hogy általában sok ilyen csomagolt termék meghaladja a cukor, nátrium, finomított zsír vagy kalória ajánlott határértékeit.

egészséges

"Azt mondhatjuk, hogy a címkézett termékek többsége hozzáadott cukrot tartalmaz. A feldolgozott termékek az étrendben lévő teljes nátrium háromnegyedét biztosítják, a zsír harmada pedig gyorsétteremből származik. Végül a legjobb tanács az, hogy a bevásárlókosár a friss ételeket helyezi előtérbe ", azt állítja Luis Cabañas, dietetikus-táplálkozási szakember.

És ez az, a spanyolok étkezési szokásai, különös tekintettel a fiatalokra, korántsem megfelelőek ahhoz, hogy egészségesnek tekintsék őket annak ellenére, hogy kiváló mediterrán diéta. Az emelkedett Ultra-feldolgozott élelmiszerek, édességek és sütemények bevitele a legfiatalabb és a felesleges fagyasztott termékek és gyorsételek ebben a korcsoportban néhány oka magyarázza ezt a tényt. Valamint a a zöldségek, zöldségek és hüvelyesek hiánya az étrendben a tészta, a rizs, a kenyér és a gabonafélék feleslegéhez képest.

Érthetőbb címkézés

Hasonlóképpen, a valenciai dietetikusok és táplálkozási szakemberek csoportja a hasznos termékek címkézését szorgalmazza, a fogyasztó által könnyen beolvasható információkkal, és világosan jelölje meg a magas tartalmú ételeket, a csomagoláson vagy a pecséten feltüntetett megkülönböztető képességgel.

És ez az, hogy Spanyolországban, amint azt a CODiNuCoVa megerősíti, a Nem túl hasznos címkézési rendszer, mivel csak összefoglalva és százalékosan jelzi, hogy az energia (kilokalória), a zsírok, a szénhidrátok (ebből cukrok), a fehérjék és a só milyen mennyiségben járulnak hozzá egy adag termékhez, valamint az összetevők listáját amelyek ezeket a legmagasabbtól a legkisebbig sorrendben alkotják. A hagyományos címke, amely az egyetlen kötelező, magas szintű táplálkozási ismereteket igényel az értelmezéshez, és nem segíti elő az egészséges ételek vásárlását.

"A fogyasztóknak joguk van pontos, szabványosított és érthető információkhoz jutni az élelmiszerek tartalmáról. Az érthető elülső címkézés megvalósítása elősegítené az élelmiszerek választását, és ezért egy egészségesebb bevásárlókosárban", Hozzáadás Paula Crespo, a CODiNuCoVa elnöke.