A napi kevés vörös hús, valamint a sok gyümölcs és zöldség megakadályozza a haláleseteket és meghosszabbítja az életet.

megmentheti

A kutatók által javasolt étrendben tízszer több gyümölcs és zöldség szerepel, mint a vörös hús.

Évente 11 millió ember hal meg a világon az általuk fogyasztott rossz étrend miatt. Ez a szám, amelyet a The Lancet (a világ egyik legszigorúbb orvosbiológiai folyóirata) múlt héten publikált tanulmánya tett közzé, az emberiség számára messze a legkárosabb tényezővé válik, még a dohányzás, az erőszak és a környezetszennyezés felett is.

De a rossz étrend negatív hatásai nem állnak meg itt, mert a kutatás szerint, amely 195 ország adatait vette fel, a 255 millió éves egészséges életvesztés, amelyet a rossz étkezésből eredő betegségek okozta fogyatékosság veszít.

Kapcsolódó témák

Dráma egy nő haláláért „puha szellő” eljárásban Caliban

Az ügyészség figyelmeztet a covid-19 elleni oltási terv hibáira

Mikor érkezik a covid vakcina Kolumbiába? Ezt mondta Minsalud

Valójában a The Lancet mondja a magas sófogyasztás évente hárommillió ember halálát okozza, és 70 millió éves produktív élethez vezet; ugyanígy valósítsa meg a teljes kiőrlésű gabona alacsony bevitele hárommillió lényt öl meg, és 82 millió év termelő életét veszti el; és a maga részéről, az alacsony gyümölcsbevitel kétmillió halálesettel és 65 millió hasznos év pazarlásával jár, amely az étrend ezen három összetevőjét nagy hatású kockázati tényezőként helyezi el minden országban, függetlenül azok gazdasági színvonalától és társadalmi-kulturális fejlettségétől.

Komoly kockázati tényező

Ez a tanulmány az első teljes röntgenfelvételt készíti az optimális étrend halálozásra és a megbetegedés valószínűségére gyakorolt ​​lehetséges hatásáról, nagyfokú bizonyossággal, olyan pontig, amely lehetővé teszi számunkra, hogy arra következtessünk, hogy a diéták megfelelősége megakadályozná öt haláleset a világon, ami nem elhanyagolható adat, ha figyelembe vesszük, hogy ez megelőzhető.

Útmutató a változáshoz

Az összes nemzet 15 étkezési tényezőjének elemzésével és az étrend egyes komponenseinek szuboptimális bevitelének a krónikus betegségek okozta halálozásra és morbiditásra gyakorolt ​​potenciális hatásának számszerűsítésével a tanulmány lehetővé teszi az ajánlások egyértelmű meghatározását, amelyeket egy szigorú lehetővé tenné a bolygó egészségügyi tájának jelentős eredményekkel történő megváltoztatását.

Ebben az összefüggésben érdemes kivonni, hogy a szakértők számára mi lenne a megfelelő étrend, amely lehetővé tenné, ha alkalmazzák az egész emberiség védelmét.

A következő összetevőket össze kell hangolni a napi kalóriatartalommal, legalább 2000 kalóriával és legfeljebb 2500 kalóriával:

A zöld, frissen fagyasztott, főtt, konzervált vagy szárított termékek napi fogyasztása 360 gramm legyen, lehetőleg 100 gramm zöld leveles zöldségre, 100 gramm vörös vagy narancs zöldségre és a többi egyéb zöldségre elosztva.

Lehetőleg egészben, frissen, bár fagyaszthatók vagy száríthatók is, napi 250 grammnak kell lennie.

A friss, fagyasztott, főtt, konzerv vagy szárított hüvelyeseket átlagosan 60 grammban kell fogyasztani.

Korpát, búzacsírát, gabonaféléket, rizst és más forrásokat átlagosan napi 125 grammot kell fogyasztani.

Javasoljuk, hogy olyan adagokban vegye be az étrendbe, amelyek napi 21 grammot tesznek ki.

Tej és más tejtermékek:

Ez magában foglalja az összes típust (egész, sovány, laktózmentes), származékokat is (sajtok, cukrozatlan joghurtok), és napi 435 grammot kell fogyasztani.

Állati eredetű fehérjék:

Ideális esetben bármelyik napi fogyasztása esetén kövesse az alábbi összefüggést: vörös hús (marhahús, sertés, bárány és mások) 23 gramm; csirke, 30 gramm; hal és kagyló, 28 gramm; tojás, 13 gramm.

A határérték napi két gramm, nagyobb mennyiség nem ajánlott.

Az átlagos napi fogyasztás, minden forrástól függetlenül, 24 gramm legyen.

Mindenféle cukros italban az ideális, ha nulla a fogyasztás, de ha szükséges, nem haladhatja meg a napi három grammot.

Növényi eredetű telítetlen zsírok:

40 gramm növényi olajokból, például olíva, szója vagy napraforgó.

Ezen a ponton az ajánlás hangsúlyos, hogy ne haladja meg a napi 2 grammot.

Jegyzet: a hidratálást vízzel kell elvégezni, elegendő mennyiségben.

A diéta célja annak biztosítása, hogy 2050-re a bolygó 10 000 millió lakosa egészséges étrendhez jusson az állam által támogatott fenntartható élelmiszer-rendszerek révén.

CARLOS FRANCISCO FERNÁNDEZ

IDŐJÁRÁS ORVOSI TANÁCSADÓ

Forrás: Az étrendi kockázatok egészségre gyakorolt ​​hatásai 195 országban, 1990–2017: szisztematikus elemzés a globális betegségterhelés-tanulmányhoz, 2017, The Lancet; 2019. április 3.