Ana Sirvent, alicante-i táplálkozási szakember és „egészséges” befolyásoló, az egészséges táplálkozás egyik népszerűsítője, egyre divatosabbá válva a Well Nutrition konzultációján keresztül.

egészséges

Divatos az EGÉSZSÉGES EZELÉS. És ez tagadhatatlan. Gasztronómiai ajánlat éttermek Menüiben egyre nagyobb jelentőséget tulajdonít az egészséges ételeknek, valamint növekvő tendenciát mutat az olyan üzletek és üzletek megnyitása, ahol a saláták, a természetes gyümölcslevek, gyümölcsök és zöldségek a főszereplők. Mi történt azokkal a XXL cupcake és sütemény kávézókkal, és azok a vasárnapi otthon tervezett muffin sütés közben imádkoztunk, hogy glazúr -a díszítésükre szolgáló krém, amely nagyobb mértékben tartalmaz cukrot és vajat, jól kijön?

Évezredek vagy Y generáció, vagyis azok, akik a 80-as évek közepe és a 90-es évek között születtek, akik nagyrészt hibásak ezért az egészséges táplálkozás iránti általános érdeklődésért. A közösségi hálózatok nagyon aktív szektora, amely digitális platformjain, főleg az Instagramon keresztül, már nem kívánkozik az ócska ételek - pizzák, cukros italok, hamburgerek stb. - képeinek közzétételével, hogy fogadjon az étvágygerjesztő salátatálakról, valamint további, egészséges és színes lehetőségekről.

Az egyik ilyen évezred és a táplálkozási oktatás és az egészséges táplálkozás ösztönzője Ana Sirvent, 30 éves alicantei táplálkozási szakember, a Well Nutrition társalapítója és a foodie influencer. A fiatal nő, aki ezt a hivatást a társadalom szolgálatának egyértelmű hivatásával kezdte, kijelenti, hogy valóban: „az egészséges ételek divatosabbak, mint valaha, bár remélem, hogy ebben nem maradnak egyedül. Legalábbis ez az egészséget népszerűsítő divat ».

A diéta fogalma

A táplálkozási szakember azt is megerősíti, hogy a diéta fogalma egyre elavultabbá válik: «Azok az emberek, akik konzultálni jönnek, nemcsak fogyni, hanem étrendjükön is javítani akarnak. Röviden: megtanulni egészségesen táplálkozni. És ez az, amit korábban nem láttak ».

A fiatal nő konzultáció útján és a közösségi hálózatok több mint 28 000 követőjével tagadja az étellel kapcsolatos nagy mítoszokat, például "az órák kérdését, amit szinte nap mint nap látok" - mondja. "Az egészséges életmód iránti növekvő érdeklődés arra is késztette az embereket, hogy táplálkozási tanácsokat adjanak anélkül, hogy szakemberek lennének, és ez nemcsak az emberek egészségét, hanem az egészséges táplálkozásról alkotott véleményüket is befolyásolja" - mondja.

„Ami az órák kérdését illeti, nagyon elterjedt mítosz létezik - teszi hozzá -, hogy egy óra elteltével nem lehet bizonyos típusú ételeket bevinni, és ez nem igaz, az étel ugyanúgy hizlal reggel, mint éjjel, a fontos az a lényeg, hogy megtanulja táplálni magát azzal, amire a testének valóban szüksége van "- mondja. - A gyümölcsökről több mítosz is szól, az emberek nagyon félnek a banán szedésétől, mert azt hiszik, hogy meghíznak. Egyetlen szakképzett táplálkozási szakember sem tiltja meg az ételek bevitelét, hacsak nincs olyan patológiája vagy olyanja, amelyet nem szedhet be "- mondja.

Valami szintén nagyon elterjedt, mondja Sirvent, hogy "az emberek úgy vélik, hogy a fogyáshoz nehéz dolga van, és ez nem igaz" - mondja. „Nem az evés megtiltásáról van szó, hanem a szokások megváltoztatásáról. És ha az ember napi 3 nápolyit szokott bevenni, akkor nem a gyökerében kell megszüntetni, hanem fokozatosan csökkentenie kell a bevitelét, és egészségesebb ételeket kell keresnie, amelyek helyettesíthetik őket "- teszi hozzá.

A hálózatokra gyakorolt ​​hatása miatt az élelmiszer-márkák is érdeklődtek iránta termékeik népszerűsítése érdekében. Valamit, amit érdektelen módon, és anélkül, hogy fel kellene fizetnie érte, mivel ajánl "valamit, amikor valóban hiszem, hogy ez hasznos, és végül is a munkám a gyakorlatom". "Sok kampánynak elmondtam, hogy nem, mert az ételek összetételének felülvizsgálata során nem hittem abban, hogy azok összhangban vannak az egészséges életmóddal." Ennek ellenére egyre többször keresik meg, még publikációkból vagy televíziós műsorokból is, ahol nemrégiben együttműködött.