A gyermekkori elhízás az utóbbi években növekszik, és Kolumbiának nem idegen ez a probléma. Az egészséges táplálkozás megítélésének egyik helye az oktatási intézmények, ahol az iskolások választják ételeiket.
Cél
Jellemezze négy kolumbiai oktatási intézmény gyermekpopulációjának étkezési szokásait, hogy megismerje a gyermekek prioritásait az ételek kiválasztásával kapcsolatban, és ezért készítsen ajánlásokat.
Módszertan
Leíró multicentrikus tanulmány, amely a 8 és 18 év közötti iskolásoknak, az iskolaboltok használóinak irányított felmérések eredményeit mutatja be. Leíró elemzést készítettek az étkezési preferenciák szerint többek között intézmény, nem, életkor szerint.
Eredmények
Összesen 512 iskolás szerepelt. A nemek és az életkor szerinti megoszlás hasonló volt a négy oktatási intézményben. Az előnyben részesített ételek közül a csomagolt ételek, a pizza, a fagylaltok és kisebb mértékben a gyümölcsök voltak túlsúlyban. Az italokat illetően a szóda és a palackozott tea emelkedett ki. Az ételválasztás okaiban az „ízlés” érvényesült, majd a „könnyedség és gyorsaság” következett, míg a választás elmaradásának egyik oka az ár volt a fő ok.
Következtetés
Egészséges és kiegyensúlyozott étkezési szokások kialakításához már kiskorától kezdve be kell avatkozni. Hasonlóképpen kiemelt fontosságú egy olyan program kidolgozása, amely felismeri a nem megfelelő étkezési szokásokat az iskolai intézményekben annak leküzdése érdekében.
Absztrakt
Bevezetés
A gyermekkori elhízás az utóbbi években növekszik, és Kolumbia nincs kizárva ebből a problémából. Az egészséges táplálkozás megítélésének egyik helyszíne az iskolákban van, ahol az iskolások választják ki ételeiket.
Célkitűzés
Négy kolumbiai iskola gyermekkori lakosságának étkezési szokásainak bemutatása annak érdekében, hogy meghatározzák prioritásaikat az ételek választásával kapcsolatban, és ajánlásokat tegyenek.
Módszertan
Leíró multicentrikus tanulmány, amely bemutatja a 8 és 18 év közötti iskolások, az iskolaboltok használói által kitöltött kérdőívek eredményeit. Leíró elemzést hajtottak végre az étrendi preferenciáknak megfelelően, amelyek magukban foglalták az iskolát, a nemet és az életkort.
Eredmények
Összesen 512 iskolás szerepelt. A nemek és az életkor szerinti megoszlás hasonló volt a négy iskolában. Az előnyben részesített ételek között túlsúlyban voltak az előre csomagolt ételek, a pizza és a fagylalt, alacsonyabb gyümölcsszázalékkal. Az italokat illetően több volt a szénsavas italok és a palackozott tea. Az ételek választásának fő oka az "íz", majd a "könnyű és gyors" volt, míg a választás elmaradásának egyik oka az ár volt a fő ok.
Következtetés
Az egészséges és kiegyensúlyozott étkezési szokások kialakításához már kisgyermekkorban szükség van beavatkozásokra. Hasonlóképpen prioritásként kell kezelni az iskolákban tapasztalható nem megfelelő étkezési szokások felderítésére irányuló programot, amelynek célja az ellene való küzdelem.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
- Mely gyakorlatok több kalóriát égetnek el A kalóriakiadásokról - Egészséges táplálkozás Delimás
- Delphi módszer az egészséges táplálkozás oktatási anyagainak azonosítására
- Egészséges táplálkozás program - CEMTRO Klinika
- VÉLEMÉNY Táplálkozás a koronavírus reflexióiban az egészséges táplálkozás érdekében - A
- Az egészséges táplálkozás célja 2009-ben (II)