A dió, gyümölcs, zöldség és hal alapú étrend segít megőrizni az emlékezetet és a kognitív képességeket.

egészséges

A legutóbbi tanulmány szerint az egészséges táplálkozás kedvez az idősebb felnőttek kognitív hanyatlásának megelőzésének. [Thinkstock/George Doyle]

A gyümölcs, zöldség, hal és dió fogyasztása az alkohol és a vörös hús bevitelének csökkentése mellett hozzájárul a kognitív képességek és az emlékezet hosszabb megőrzéséhez. Ezek az eredmények kiegészítik a meglévő kutatásokat, amelyek összekapcsolják az egészséges étrendet a demencia alacsonyabb kockázatával.

A tudósok Andrew Smyth, a hamiltoni McMaster Egyetem vezetésével öt év alatt 40 országból összesen 27 860 ember kognitív képességeit, memóriáját és étkezési szokásait elemezték: a vizsgálat előtt, két évvel és öt évvel később. A résztvevők 55 évnél idősebbek voltak, és cukorbetegségben szenvedtek, vagy korábban szívkoszorúér-betegségben, stroke-ban vagy perifériás artériás betegségben szenvedtek. A szerzők szavai szerint céljuk az volt, hogy meghatározzák az étrend és a kognitív hanyatlás közötti kapcsolatot a nagy kardiovaszkuláris betegség kockázatának kitett populációban.

A gyulladáscsökkentő tápanyagok előnye

A kutatás kezdetén a szerzők megkérdezték a tesztelőket, hogy milyen gyakran fogyasztanak bizonyos ételeket, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, a dióféléket, a szójafehérjéket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a sült ételeket és az alkoholt, valamint a hal, a hús és a tojás egy részét. bevették az étrendjükbe.

A megismerési teszteken a maximális pontszám 30 pont volt. Ha az alany összesített pontszáma három vagy több ponttal csökkent a vizsgálat során, akkor úgy ítélték meg, hogy kognitív képességeik csökkentek. Az 56 hónapos követés során 4699 kognitív károsodás esete fordult elő. Azok az emberek, akik egészségesebb étrendet követtek, megőrzöttebb megismerést mutattak, mint azok, akik kevésbé egészségesen étkeztek (többek között több vörös húst, édességet és alkoholt fogyasztottak). Az 5687, a legegészségesebb étrenddel rendelkező ember közül 782-nek, körülbelül 14 százaléknak volt kognitív károsodása, szemben a kevésbé kiegyensúlyozott étrendű 5459 ember 987-gyel, 18 százalékával.

A szerzők hasonló eredményeket értek el, ha figyelembe vették az adatokat megváltoztató tényezőket, például a résztvevők fizikai aktivitását és magas vérnyomását. Azt is megállapították, hogy az alap kognitív fokozat nem befolyásolta az eredményeket.

Miért segíthet az étel az emlékezet megőrzésében? Smyth csapata szerint az egyik lehetőség az, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és halakban található gyulladáscsökkentő tápanyagok hozzájárulnak a mentális egészség megőrzéséhez. Sőt, mi kedvez a szívnek, gyakran előnyös az agy számára: A vérnyomás csökkentésével javul a véráramlás, és megakadályozzák a "rejtett" szívrohamokat - mondja Smyth.

A szerzők azt állítják, hogy az étrend minőségének javítása hozzájárulhat a kognitív hanyatlás globális terheinek csökkentéséhez.