Egy nő élvezi a zöld salátát.

előnyei

Egészség

Egy 20 év alatt végzett tanulmány összegyűjti azokat a pozitív változásokat, amelyeket hosszú távon az olívaolajban, gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben gazdag étrend vált ki.

Az olívaolajban, gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban gazdag mediterrán étrend ajánlott módszer a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és más káros egészségügyi hatások kockázatának csökkentésére. De nem világos, hogy pontosan hogyan és miért csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát..

Kapcsolódó hírek

Az Egyesült Államokban, a Brigham és a Nőkórház kutatói által készített tanulmányban, a kutatók több mint 25 000 résztvevő eredményeit vizsgálták a Women Health Study, egy longitudinális kohorszvizsgálat során, amely több mint 20 éve követte a női egészségügyi szakembereket.

A JAMA Network Open oldalán megjelent cikkükben arról számolnak be, hogy a nők csatlakoztak a a Földközi-tengerhez hasonlóbb étrendben a 2-es típusú cukorbetegség aránya 30% -kal alacsonyabb volt, mint azoknál a nőknél, akik nemn.

A csoport különféle biomarkereket vizsgált, hogy biológiai magyarázatokat keressen ezekre az eredményekre., kulcsfontosságú mechanizmusok megtalálása, beleértve az inzulinrezisztenciát, a testtömeg-indexet, a lipoprotein anyagcserét és a gyulladást.

"Megállapításaink alátámasztják azt az elképzelést, hogy étrendjük javításával az emberek javíthatják a 2-es típusú cukorbetegség jövőbeli kockázatát, különösen ha túlsúlyosak vagy elhízottak" - mondja. megfelelő szerző, Samia Mora, a Brigham Preventive Medicine and Cardiovascular Medicine divízióiból és Egyetemi docens a Harvard Medical School-on.

"Az általunk látott előny nagy része néhány úton megmagyarázható. És fontos megjegyezni, hogy sok ilyen változás nem azonnal következik be, míg az anyagcsere rövid idő alatt megváltozhat, tanulmányunk azt mutatja, hogy hosszabb távú változások zajlanak amely évtizedekig védelmet nyújthat ".

A Women Health Study (WHS) 1992 és 1995 között női egészségügyi szakembereket vett fel, és 2017 decemberéig gyűjtött adatokat. Úgy tervezték, hogy értékelje az E-vitamin és az aszpirin hatásait alacsony dózisokban a szívbetegségek és a rák kockázatára.

Ezenkívül a résztvevőket arra kérték, hogy töltsék ki az élelmiszer-gyakorisági kérdőíveket (FFQ)étrendi bevitel, amikor a vizsgálat megkezdődött, és válaszoljon más életmódbeli kérdésekre, kórtörténet, demográfia és egyebek. A vizsgálat kezdetén több mint 28 000 nő adott vérmintát.

Mora és kollégái az FFQ-adatok és a vérminták felhasználásával megvizsgálták a mediterrán étrend, a 2-es típusú cukorbetegség és az összefüggést magyarázó biomarkerek kapcsolatát. Érte, minden résztvevőnek 0 és 9 közötti étrend-beviteli pontszámot rendelt, a magasabb gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és halak bevitelének pontjaival, mérsékelt alkoholfogyasztással és alacsonyabb vörös vagy feldolgozott hús bevitelével.

A csapat különféle biomarkereket mért, beleértve a hagyományosakat, például a koleszterint és más speciálisabbakat, amelyeket csak nukleáris mágneses rezonancia képalkotással lehet kimutatni. Ide tartoztak a lipoproteinek, a zsírokat és fehérjéket csomagoló és szállító molekulák, valamint az inzulinrezisztencia mértéke, olyan állapot, amelyben az izmok, a máj és a zsírsejtek nem reagálnak az inzulin normális mennyiségére.

A WHS több mint 25 000 résztvevője közül, 2 307-ben alakult ki 2-es típusú cukorbetegség. Azok a résztvevők, akiknek a mediterrán étrendje nagyobb volt a vizsgálat elején (6-os vagy annál magasabb pontszám) 30% -kal alacsonyabb arányban alakult ki cukorbetegség, mint az alacsonyabb bevitelű résztvevőknél Mediterrán étrend (kevesebb vagy egyenlő pontszám 3).

Ez a hatás csak azoknál a résztvevőknél volt tapasztalható, akiknek a testtömeg-indexe meghaladja a 25-öt (túlsúlyos vagy elhízott tartomány), és nem azoknál, akiknek a BMI-je 25-nél alacsonyabb volt (normál vagy alsúlyos).

Az inzulinrezisztencia biomarkerei a jelek szerint a leginkább hozzájárulnak a kockázat csökkentéséhez, majd a testtömeg-index biomarkerei következnek, nagy sűrűségű lipoprotein mérések és gyulladás.

"Ennek a mediterrán étrendhez és a 2-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódó csökkent kockázat legnagyobb részét az inzulinrezisztenciával, az adipozitással, a lipoprotein anyagcserével és a gyulladással kapcsolatos biomarkerek segítségével magyarázták.
--magyarázza Shafqat Ahmad első szerző, a svéd Uppsala Egyetem Molekuláris Epidemiológiai Egységének kutatója, aki a Brigham-ban végzett munka közben segített a vizsgálat elvégzésében. Ez a tudás fontos következményekkel járhat a cukorbetegség elsődleges megelőzése szempontjából. ".

Mora hangsúlyozza, hogy annak a biológiának a megértése, amely elmagyarázza, hogyan segíthet a mediterrán étrend a cukorbetegség elleni védelemben, hasznos lehet a megelőző orvoslásban és az orvosok számára, akik az étrend változásáról beszélnek a betegekkel.

"Az idő múlásával akár apró változások is összeadódhatnak" - mondja. "És számos biológiai út vezethet előnyhöz. Az egyik legjobb dolog, amit a betegek a jövőben tehetnek az egészségük érdekében, az étrendjük javítása, és most mi kezdik megérteni, miért ".