Úgy érzi magát, mintha rabja lenne az ételnek, és amit ma sokat vitatnak az orvosok irodáiban. Az ételfüggőséget egyre inkább olyan valós állapotként ismerik el, amely hasonlóságot mutat a mértéktelen evéssel, ugyanakkor egyedi tulajdonságokkal is rendelkezik.

kábítószer

Embereken és állatokon végzett kutatások azt mutatják, hogy a túlzott táplálékfogyasztás és más típusú anyagtól való függőség, valamint a viselkedésbeli változások hasonló jellemzői, amelyek magukban foglalják az ellenőrzés elvesztését és a folyamatos használatot annak ellenére, hogy tudatában vannak a negatív következményeknek.

Sajnos, mint más visszaélésszerű anyagok esetében, a túléléshez élelmiszerre van szükség.

A gyakran magasan feldolgozott modern élelmiszerek magas zsír-, cukor- és sokféle ízt és textúrát tartalmaznak az íz és az étkezési élmény fokozása érdekében, és még erőteljesebben aktiválják és erősítik a függőséget okozó viselkedést, ami talán az egyik a tényezők, amelyek .

Ashley Gearhardt, a Yale Egyetem Ph.D. pszichológiai kandidátusa, aki részt vett a Yale élelmiszer-függőségi skálájának létrehozásában, a modern korban számos ételt "az agy eltérítésére fejlesztettek ki". Minél korábban fogyasztják ezeket az ételeket, rosszabb eredményhez vezet, mondja, így különösen a gyermekek vannak kitéve annak veszélyének, ami sokuk számára elhízást okozhat.

Ismerje fel, ha szenvedélybeteg

A kezelés szempontjából szükség lehet a függőség modern megközelítésére, például a kognitív viselkedésterápiára és a 12 lépéses programokra, különösen akkor, ha a következő viselkedések bármelyikét hetente többször vagy többször tapasztalja:

1. Annak ellenére eszem, hogy már nem vagyok éhes

2. Aggódom bizonyos ételek csökkentése miatt

3. Lassúnak vagy fáradtnak érzem magam a túl sok evés miatt

4. Időmet azzal töltöm, hogy negatív érzéseket érzek azzal, hogy egyes ételeket elfogyasztok, ahelyett, hogy fontos tevékenységekre fordítanám az időt, például a családdal, barátokkal, a munkahelyen vagy a játékban töltött idővel.

5. Vannak megvonási tüneteim, például izgatottság vagy szorongás, amikor bizonyos ételeket (kivéve a koffeintartalmú italokat) csökkentek vagy megszüntetök.

6. Az étellel vagy étellel kapcsolatos viselkedésem nagy kényelmetlenséget okoz.

7. Az étellel kapcsolatos kérdések és az étkezés csökkenti a hatékony működésem képességét (napi rutin, munka, iskolai, társadalmi vagy családi tevékenységek, egészségügyi problémák).

(…) És az elmúlt 12 hónapban:

8. Az én étkezésmódommal kapcsolatos érzelmi vagy fizikai problémák ellenére az azonos típusú ételek fogyasztásával töltöttem az időmet.

9. Ugyanannyi étel elfogyasztása nem csökkenti a negatív érzelmeket és nem növeli a kellemes érzéseket, mint korábban.

(Rövidített Yale Food Addiction Scale, A. Gearhardt jóvoltából)

Most túllépjen a függőségen

Ha a terápia nem lehetséges, akkor három tipp segíthet legyőzni az ételfüggőséget.

1. Soha ne hagyd magad túl éhesnek lenni. Ezt folyamatosan hangsúlyozom a pácienseimmel. Fontos, hogy a nap folyamán ellenőrizze az éhség fizikai aspektusát, hogy jobban kontrollálhassa magát a mentális és érzelmi vonatkozások felett. (Az éhség csökkentése érdekében fontos a rendszeres étkezés és a fehérje, rost és magas víztartalmú ételek fogyasztása.).

két. . Ez magában foglalja a környezetet és az érzelmeket: ha éhes vagyok, kerülöm a Starbucks-ba járást, mert utálom öt percig nézni ezeket a finom cupcake-okat, amíg sorban állok. Ha magányosnak érzi magát, és ez általában egy liter fagylaltot eredményez a hűtőszekrényben, akkor törekedjen arra, hogy más reakciót alakítson ki a magányra (menjen el a bevásárlóközpontba, menjen el egy habfürdőbe, hívja a legjobb barátját).

3. Próbáljon olyan tápanyag-tartalmú étrendet fogyasztani, amelyben kevés cukor, telített zsír és feldolgozott ételek találhatók. Ha gyakran étkezik kint, tartózkodjon távol azoktól a termékektől, amelyek többszenzoros zsír-, só- és cukros ízkombinációkat tartalmaznak, és igyekezzen a lehető legegyszerűbb rendet tartani.

Nagyon sok erőfeszítést igényel az élelmiszer-függőség leküzdése a környezetünkben, ahol szinte korlátlan mennyiségű finom étel található, bárhová is megy. De elkötelezettséggel és támogatással úgy gondolom, hogy ez sokak számára lehetséges.