Lámpák. A kamera. Az akció. Mindez és még sok más az ételpornográfia szintjére emelkedő fényképek készítésének szentelt. Igen, csábító mély sóhajtást kapni, amikor látja, hogy az Instagram telepítője egy étterem székében áll, tányért emel, vagy perceket tölt egy egész asztal átrendezésével. De ennél sokkal több van abban, hogy tökéletesen megkapja a ragacsos sajtot.

élelmiszer-instagrammerek

Néhány kedvenc ételbloggered a fotókat versenyekké alakította a legkeresettebb szakácskönyvekkel, a kameratársaságokkal való együttműködéssel és sok éhes rajongóval.

Ha érdekel a folyamat megértése, vagy akár a saját ételfotós játékának fejlesztése, olvassa el, és nézze meg, hogyan csinálják ezt négy népszerű instagrammerek.

Ali Maffucci, ihletett

Két fotó egy Ali Maffucci-felvételről: egy fénykép szerkesztés előtt (balra) és a szerkesztett fotó, amelyet az Instagram-on tett fel (jobbra).

Míg egyes ételbloggerek és Instagrammerek komoly szerkesztéssel és kidolgozott bevonattal foglalkoznak, Ali Maffucci, az Inspiralized munkatársa más megközelítést alkalmaz. A New York Times legnépszerűbb szerzőjének Instagram-fiókja nem csak szép, bár rengeteg van belőle. Ehelyett arra törekszik, hogy a hétköznapi embereket főzésre ösztönözze a folyamat hozzáférhetőbbé tételével.

„Nem hiszem, hogy a közönségemet vizuálisan motiválnák a fotóim. Inkább a valóságról és a kontextusról szólnak ”- mondta a HuffPostnak. "Igyekszem nem túl sok energiát fordítani magára a fotóra, és még inkább a valós tartalmak megosztására, amelyek hasznosak lesznek a közönségem számára, például Hey, itt egy könnyű vacsora, amit most készítettem!"

Bár Maffucci stílusát „kevés karbantartásnak” tartja, mégis azon dolgozik, hogy a lehető legjobb lehetőséget kapja. Míg blogja különféle DSLR fényképezőgéppel készített fotókat mutat, a kész receptről iPhone fényképet is készít, csakúgy, mint te és én, hogy közzétegyük az Instagram hírcsatornáján. Jersey City-i lakásában van valami, ami egy kicsit kihívást jelent az ételfotózások terén.

- Az épületem kék. A valódi üveg hasonlóan kék színű, így az ételeim fotóinak 90% -a, különösen ha szomorú, nagyon kék. " Feltéve, hogy a közönség nem akar Törpeszínű ételeket látni, szerkesztenie kell a fehéregyensúlyt, a telítettséget és a tükröződést, növelnie kell a Snapseed fényerejét, majd hozzá kell adnia egy VSCO szűrőt.

"Általában körülbelül 20 percet vesz igénybe a közzététel, a feliratok írásától kezdve a fényképen és a végleges szerkesztett példányig".

Ha Maffuccinak van egy tippje azok számára, akik jobb ételfotókat akarnak készíteni, akkor az a kézműves áruházból való néhány áru átvétele.

"Csináld magad [profi] és szerezz be hablapot" - ajánlotta az "Inspiralized and Beyond" szerzője. Ha a kontaktpapírt a táblára ragasztja (Maffucci szereti a márvány mintát, mert az ételszíneket felpattanja), tiszta, elegáns hátteret kölcsönöz a fényképeinek. Ha mások számára teszi közzé őket, akkor az állandó háttér következetesebb hírcsatornához is vezet.

Jen Balisi, egyél engedékenyen

Jen Balisi, egyél engedékenyen

Jen Balisi Thaiföldön (balra) és utána (jobbra) fokhagymás garnélákat fényképez.

Egy másik Instagram-szakértő, aki sikert aratott a kamera előtt, Jen Balisi, az Indulgent Eats alapítója, akinek tartalma általában egyenletesen oszlik meg fotók és videók között.

"Nemcsak ízlés szerint osztok ételt, hanem kiváló minőségű, nyálas fotókat és videókat ötvözök jól megalapozott véleményemmel, gyakran kamerán eszem, hogy megörökítsem valódi reakcióimat" - mondta a HuffPostnak. Balisi, aki nem utazik, New Yorkban és Hong Kongban él, könnyen átállhat a láncos éttermekről az autentikus utcai ételekre a Michelin-csillagos éttermekre.

Az ételek rögzítésének módja magában foglal egy kis tömeges szerkesztést, előre beállított beállításokat és ravasz lemezelést. Egyes ételbloggerek rossz rap-et kaptak, amiért a székben állva mozogtak, hogy nyilvános helyeken lőhessék a fejüket, de Balisi elmondta, hogy megpróbál járni annak a sornak a között, hogy tiszteletteljesen viselkedjen a körülötte élőkkel, és elvégzi a munkáját. Úgy tűnik, hogy működött, mert több mint 350 000 követőt halmozott fel az Instagramon.

A természetes fény minden gasztronómia barátja, de Balisi elismeri, hogy az étteremből egy tányér étellel kilépve, amit néha meg is tesz, némi pillantást kaphat. Hordozható LED-lámpát is hordoz, és igyekszik gyorsan dolgozni, hogy ne zavarja a többi ügyfelet.

A finom fokhagymás garnélarák étel megörökítéséhez Thaiföldön (fent) a folyamat körülbelül 10 percet vett igénybe.

"Az egyik Lightroom előbeállítást használtam, amelynek színe kékről türkizre változik" - ez az árnyalat, amelyet Balisi az óceánok és az égbolt számára előnyben részesít. A további szerkesztés tartalmazta a Retusálás alkalmazást annak biztosítására, hogy tetoválása teljes mértékben megjelenjen, anélkül, hogy az óceán és az ég nagy részét kivágnák az Instagram 4: 5 arányú képéből vagy indexképéből. És néhány foltot megtisztítottak a homokban, hogy tökéletesen tiszta képet alkossanak.

A Balisi egyik tippje a jobb fotózni vágyó ételeseknek az, hogy hagyja abba a kemény vakut. Hordozható lámpával utazva nem mindenkinek szükséges. "Jó trükk, ha az étterem sötét, ha a Notes alkalmazást vagy bármelyik főleg fehér képernyővel rendelkező alkalmazást használja, és a telefon fényerejét növeli, hogy lágy fényt hozzon létre".

Jessica Hirsch, CheapDayEats

Jessica Hirsch előtti (balra) és utána (jobbra) készített képek egy étterem közelében, egy ablak közelében.

Aki megpróbált erős társadalmi alapot építeni, megérti, hogy nehéz lehet eligazodni a zsúfolt tájon. De a CheatDayEats Jessica Hirsch-nek csaknem félmillió követőjét sikerült felhalmoznia a videó felhasználásával, amely a tartalmának 90% -a.

„Unatkozni kezdtem, miután láttam fotó után fotót az Instagram-on. A videó egy nagyobb történetet mesél el, és izgalmasabb a közönségem számára. " Tehát számtalan órányi YouTube-videó megtekintése után Hirsch megtanította magának, hogyan kell megfelelően szerkeszteni.

Fotókhoz kötegelt szerkesztést végez a számítógépén, majd további módosításokat hajt végre a Snapseed, a Lightroom vagy mindkettőben. "Általában körülbelül egy órát vesz igénybe az elejétől a végéig" - mondta, de ez több fényképet is magában foglal. Egyetlen 30 másodperces videoklip szerkesztése 1-3 órát vehet igénybe.

A fent említett bloggerek egy részének van extra felszereltsége, de Hirsch, aki a Sony által támogatott fotós, teljes sorral rendelkezik. Tartalmaz egy fényképezőgépet, általában két lencsét, egy kis LED-es fényt az éjszakai felvételekhez, fényvisszaverőket az árnyékok kezeléséhez, lencsetisztítót, állványt és mikrofont, ha hangot szeretne a videóba.

Az étterem világítása elég alacsony volt, amikor elkészítette a fenti képet. A megoldás? Hirsch egy ablak melletti asztalnál ült, tányérját a párkányra támasztotta, és a készletében található néhány felszerelést egy abszolút nyáladzást kiváltó fénykép elkészítésére használta.

"Reflektorral löktem le a fényt a tányéron lévő árnyékokról", amelyhez zöld szósz került, amelyet Hirsch választott a fókuszpont elkészítéséhez. "Aztán úgy játszottam a kompozícióval és a keretezéssel, hogy a steak villa a tányér közepén volt".

A felvétel 10 percet vett igénybe, és a szerkesztési folyamat (szín helyreállítása, gyümölcslevek eltávolítása a steakből) további 20 perc volt.

Végül Hirsch játékokat és szórakozást javasol. Rendezzen át egy lemezt, vágjon egy lemezt, válasszon különböző szögeket, hogy láthassa a főbb összetevőket.

"Amikor ételfotózást tanítok, gyakran viccelődök, hogy ez a tökéletes alkalom az ételekkel való játékra".

Salvatore DiBenedetto, Grub atya

Salvatore DiBenedetto jóvoltából.

Salvatore DiBenedetto levágta fényképét, hogy a hatás drámaibb legyen.

Salvatore DiBenedetto más néven A nagyapa nagyon hosszú és egyenletes magasságot fog megtenni a fotóiért. A New York-i székhelyű közösségi média befolyásolója, aki ötvözi az ételt és az utazást, tudta, hogy kiemelkedő képet szeretne létrehozni, amikor a Dominikai Köztársaságba utazott.

- Nekem egyedivé kellett tennem a fényképemet, mert ha megnézed Montana Redondát az Instagramon, ez egy csomó csinos, ruhás lány. Hogyan tehetném a védjegyemet a Grubfatherre?

A megoldás az volt, hogy két hamburgert vittek az üdülőhelyről a hegy tetejére.

„Levágtam a fényképet, hogy eltávolítsam a lengő kilövőpadot és az alatta lévő területet, amely nem ad annyira drámai hatást. Végül, figyelembe véve, hogy milyen fényes volt a hegy tetején, kissé váltogatnom kellett a tükröződést és a fényerőt, hogy megmutassam, milyen szép és élénk a táj. " DiBenedetto által választott szerkesztő alkalmazás, akár iPhone-ját, akár Canonját használja, a Snapseed, amely szerinte "segítség nélkül megváltoztatta a fotós életemet".

Noha az étel nem éppen a fókuszpont ebben a felvételben, DiBenedetto cselekvése és szerepeltetése a fényképen "szorongást" és személyiséget kölcsönöz neki. Ezt követik Instagram-követői és megszerették munkáját.