Az 1970-es években Finnországban magas volt a halálozási arány az ischaemiás szívbetegség miatt, amely az elhízáshoz kapcsolódó szív- és érrendszeri betegség. Erre a problémára válaszul a finn kormány úgy döntött, hogy együttműködik a WHO-val (az egészségügyi világszervezet) egy táplálkozási oktatási program keretében, amely: a) csökkentette a telített zsírok fogyasztását, b) növelte a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását és c) csökkentette a sóbevitel.

ellen

A projektben alkalmazott stratégia a következő volt:

Média

Média kampányokat hajtottak végre, hogy tájékoztassák az embereket az egészségesebb alternatív termékekről, mint a nagy mennyiségű telített zsírtartalmú termékek.

A gyermekek súlyát az iskolákon keresztül figyelték. Az iskolákban betiltották a cukros italokat. És a sport- és táplálkozásoktatási órák bekerültek a tantervekbe.

Ingyenes ebédet kaptak az iskolák minden gyermeke. A főiskolai étkezéseket támogatták. Ezeket az étkezéseket, valamint a kórházakban, irodákban és intézményekben felszolgált ételeket tartalmuk szerint szabályozták.

Olyan jogszabály született, amely előírta a különféle élelmiszerek sótartalmának címkézését. A tej támogatását a vaza támogatta, kiemelten kezelve a tej fehérjetartalmát.

Ennek a programnak az eredményeként az elhízás növekedési üteme ebben az országban csökken. 1980 és 1991 között az elhízás növekedése 1-4% volt, ami alacsonyabb, mint a Nagy-Britanniában tapasztalható 7%. A program jelentős hatást gyakorolt ​​a gyermekkori elhízásra Finnországban is, ahol Európa egyik olyan országává vált, ahol a gyermekkori elhízás a legalacsonyabb, 13% -kal.


Idézett források:

Északkeleti közegészségügyi megfigyelőközpont. "Elhízás és túlsúly Európában, valamint Franciaország és Finnország tanulságai." (2005). Durhami Egyetem Queen's Campus, pg. 6-7.