1980 és 2013 között világszerte a túlsúlyos felnőttek aránya a férfiaknál 28,8-ról 36,9% -ra, a nőknél 29,8-ról 38% -ra nőtt

Kapcsolódó hírek

Az elhízás sok országban ugyanolyan ütemben növekszik, mint az élelmiszerekből származó energiaellátás növekedése - derül ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Értesítőjében megjelent tanulmányból. Az új-zélandi és egyesült államokbeli szakértők által végzett tanulmány 69 élelmiszer-ellátás és elhízás növekedését vizsgálta 69 országban (24 magas jövedelmű, 27 közepes és 18 alacsony jövedelmű). Kiderült, hogy mindkét testtömeg és 561-ben (81 százalékban) nőtt az élelmiszer-ellátás 1971 és 2010 között.

növekszik

45 országban (65%) a rendelkezésre álló kalóriák növekedése elegendő vagy több mint elegendő volt a testtömeg egyidejű növekedésének magyarázatához. Tudjuk, hogy vannak más tényezők is, amelyek megváltoztak ezekben az évtizedekben, mint például az egyre növekvő urbanizáció, az autófüggőség és a mozgásszegény foglalkozások, amelyek szintén hozzájárulnak a globális elhízási járványhoz. ”- mondja Stefanie Vandevijvere, Aucklandi Egyetem, Új-Zéland.

"Vizsgálatunk azonban azt mutatja, hogy a rendelkezésre álló kalóriák feleslege valószínű tényező a kalóriák túlzott fogyasztásában, és könnyen megmagyarázhatja a legtöbb országban tapasztalt súlygyarapodást" - állítja ez a szakértő.

Több kalória fejenként

Az étrendi energiaellátás átlagos növekedése országonként változott, és ezek közül néhány meglepően magas volt. Például Kanadában az étrendi energiaellátás fejenként 559 kalóriával nőtt 1971 és 2008 között, az Egyesült Államokban és Fidzsi-szigeteken 768, illetve 550 kalóriával, hasonló időtartamra.

Ezek a növekedések sokkal nagyobbak voltak, mint amennyi az egyes országok tapasztalt súlygyarapodásának magyarázatához szükséges, ami arra utal, hogy az élelmiszer-pazarlás is jelentősen megnőtt. „Az évtizedek alatt elérhető kalória-növekedés nagy részét az élelmiszer adta ultra-feldolgozott, amelyek nagyon ízletesek, viszonylag olcsóak és széles körben reklámozottak, ezért a felesleges kalóriafogyasztás nagyon egyszerű ”- mondja Vandevijvere.

A tanulmány azért fontos, mert több bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a kormányoknak az egészségesebb élelmiszerek biztosítására vonatkozó politikákat kell végrehajtaniuk, és csökkenteniük kell az elhízást, amely számos egészségügyi probléma kockázati tényezője, például cukorbetegség, szívbetegségek, stroke és néhány rák.

1980 és 2013 között világszerte a túlsúlyos - vagyis a 25 kg/m2 vagy annál magasabb BMI-vel rendelkező - felnőttek aránya a férfiaknál 28,8-ról 36,9% -ra, a nőknél 29,8-ról 38% -ra nőtt. A 30 vagy annál nagyobb BMI-vel rendelkező ember elhízottnak tekinthető.