Több ember él olyan országokban, ahol az elhízás több embert öl meg, mint azokban az országokban, ahol az alultápláltság embereket öl meg. Ez azt jelenti, hogy bár az a probléma, amelyet mindig is gondoltunk az étellel, az a tragikus éhínség, mint amely ebben a pillanatban történik Dél-Szudánban, több olyan ember van a világon, aki túl sokat eszik.
A közelmúltban fény derült arra, hogy egy televíziós műsorvezető lefogyott 60 kilót, rengeteg pénzt költött étrendjére, és felhívta a speciális média figyelmét a "szív" kérdéseire. Ráadásul ezt a televíziós műsorvezetőt még a fogyás miatt is bírálták. Mintha a fogyás olyan dolog lenne, amelyet esztétikai szempontból tesznek, amikor egészségügyi okok állnak mögött.
Elhízás a világon
A felnőttek 39% -a volt túlsúlyos 2014-ben, Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint világszerte a felnőttek 13% -a szenvedett elhízástól. Ez azt jelenti, hogy 1,9 milliárd felnőtt volt túlsúlyos és 600 millió elhízott. Maga a WHO szerint az elhízás oka a túlzott kalóriafogyasztás, valamint az új életmód, a közlekedési eszközök és a fizikai aktivitást nem igénylő munkák mozgásszegény életmódja által okozott fizikai aktivitás hiánya.
Bizonyos értelemben azt mondhatjuk, hogy ha a gazdasági fejlődés jó, mert kiszabadít minket a szegénységből, akkor ezt megöl minket azzal, hogy kövérek vagyunk. Vagy hogy meghízunk, mert nem kell izzadnunk, hogy megkaphassuk a kenyerünket. A felelősség is a miénk.
Spanyolországban a felnőtt lakosság 39,3% -a túlsúlyos, 21,6% -a elhízott. Vagyis ha megyünk az utcán, öt emberből kettőnek fogynia kell, és ezeknek a fele olyan súlyú, amely eléri a betegséget. Gondoljunk barátainkra, osztálytársainkra vagy munkatársainkra.
Az elhízás nem egyéni probléma, legalábbis abban az értelemben, amelyet sokan értenek. A probléma nem az, hogy nem fogunk kacérkodni, mert túlsúlyosak vagyunk, hanem az, hogy a túlsúly okozta betegségeket szenvedünk, és hogy ezeknek a betegségeknek a költsége mindenkire rá fog esni.
Brutális költség az egészségügyben
A WHO szerint az elhízás szív- és érrendszeri betegségeket (2002 óta a halál fő oka a világon), cukorbetegséget, mozgásszervi problémákat (különösen osteoarthritist) és néhány rákot okoz. Ráadásul sok ember elhízott gyermekkora óta, ez még nagyobb probléma, mivel számítások szerint egész életük során az egészségügyi kiadásaik (az Egyesült Államokban) 13 000 euróval többek lesznek, mint annak a gyermeknek a költségei, aki ekkor nem elhízott kor.
Az Egyesült Királyság, amelynek egészségügyi rendszere meglehetősen hasonló Spanyolországhoz, évente 6430 millió eurót fordít a túlsúlyból eredő betegségek kezelésére. Hogy képet adjunk róla, ez meghaladja azt a 4,15 milliárd eurót, amelyet a dohányzásból eredő betegségekre fordít. Hasonló összeget költ alkoholizmusból eredő betegségekre és a fizikai aktivitás hiányából eredő betegségekre 1.130 millió eurót (alapvetően ez az elhízással és nem az aktív életmóddal függ össze).
Spanyolországnak hasonló kiadásai vannak. 2012-ben évente körülbelül 5 milliárd eurót fordítottunk a túlsúly és az elhízás kezelésével kapcsolatos betegségekre (az adatok régi, de nem hiszem, hogy csökkent volna az összeg). Ez az egészségügyi költségvetés 7% -át teszi ki. Néha panaszkodunk a megszorításokra és a csökkentésekre, de nyilvánvalóan van egy pont, ahol elkezdhetnénk az első erőfeszítéseket. Európai szinten évente 160 000 millió dollár költségről beszélnek.
Az elhízás csökkentése a kormány prioritása kell, hogy legyen
A WHO szerint az elhízás csökkenthető a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek és a diófélék fogyasztásának növelésével, valamint a cukor és a zsír fogyasztásának csökkentésével. A fizikai aktivitást is növelni kell, gyermekeknél napi 60 percig, felnőtteknél pedig egy hét alatt 150 percig. Könnyűnek tűnik?
Talán nem is annyira, Spanyolországban a Spanyol Társaság az elhízás vizsgálatára (Seedo) tanulmánya szerint az elhízott emberek 82,2% -a nem ismeri fel problémáját, sőt 12% -uk is azt állítja, hogy normális testsúlyúak. Vagyis az elhízottak, amelyeket öt ember előtt megbeszéltünk, valószínűleg nem ismerik fel. Lehet, hogy nem is hiszi, hogy problémája van, és hogy a testsúlya normális, ezt hangsúlyozza, annál idősebb a válaszadó kora.
Igaz, hogy időről időre kampányokat folytatnak a lakosság egészségesebb életmódra való ösztönzésére, bár ezek a jelek szerint nem sok eredményt hoznak, mivel az elhízás egyre inkább növekszik. Néhány emberben még mindig fennáll a „pufók = egészséges” fogalma, bár a kép iránti megszállottság az idők folyamán változik. De Ha az elhízás korunk járványa, akkor nem engedhetjük meg, hogy fekete lyuk maradjon a közpénztárca számára (mivel azok, akik egészségesebb életet élnek, végül támogatják azok egészségét, akik egészségük megsemmisítését választják).
Szerencsére ez olyan dolog, amely ellen harcolni lehet, és amely idővel megváltoztatható. Nem lehetetlen, Spanyolországon belül az autonóm közösségek erőteljes különbségeket mutatnak, míg Asztúriában és Galíciában az elhízás aránya 25,7% és 24,9%, míg a Baleár-szigeteknél csak 10,5%. Tehát a cukros italok adójának gondolata nem tűnik rossznak számomra, bár látom a mennyiségét ipari sütemények, amelyek nagyon olcsók a szupermarketben, talán nem az egyetlen front, amelyet figyelembe kell venni.