Attól a gondolattól kezdve, hogy az elhízás választás, vagy hogy minden elhízott nincs formában: az elhízási járvány leküzdésére irányuló erőfeszítések tévhitekkel vannak összefüggésben. Ezek a leggyakoribb mítoszok.

mítoszai

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfrissebb adatai szerint a globális elhízás 1975 óta csaknem megháromszorozódott.

Az ENSZ ügynöksége szerint 2016-ban több mint 1,9 milliárd felnőtt volt túlsúlyos. Ezek közül több mint 650 millióan voltak elhízottak.

Ezek a számok segítenek megindokolni, hogy a különféle területek hatóságai miért beszélnek "elhízási járványról", amely az ENSZ szerint évente közel hárommillió ember halálát okozza, és amelynek éves költsége mintegy 2 billió USD (a becslések szerint 2014-ben Amerikai McKinsey cég).

A tudósok és a politikai döntéshozók arra figyelmeztetnek, hogy az elhízás kezelésére irányuló erőfeszítéseket tévhitek és előítéletek akadályozzák meg, de mi igaz vagy hamis eddig az elhízással kapcsolatban?

A válaszok Meglephet.

"Az elhízás választás, nem betegség"

Az Egyesült Államok az egyik olyan ország, amelyet az elhízás-járvány leginkább sújt. Az amerikai egészségügyi hatóságok becslései szerint a lakosság több mint 36% -a elhízott.

Az Amerikai Orvosi Szövetség az elhízást a betegség 2013 óta.

A Medscape, az egészségügyi szakemberek számára készített hírportál 2018-as felmérése mégis azt találta, hogy az ország orvosainak 36% -a és az ápolók 46% -a gondolkodott másként.

Az orvosok 80% -a pedig azt válaszolta, hogy az életmód megválasztása az elhízás oka mindig vagy gyakran.

A British Psychological Society szeptemberben közzétett jelentése azonban határozottan kijelentette, hogy "az elhízás nem" választás ".

"Az emberek túlsúlyosak vagy elhízottak a biológiai és pszichológiai tényezők komplex kombinációjának, valamint a társadalmi és környezeti hatásoknak köszönhetően" - áll a jelentésben.

"Az elhízás nem egyszerűen az egyén akaratlanságának köszönhető".

- Ennek valójában nincs köze a genetikához.

A tudományos kutatás az 1990-es évek óta azonosította az elhízás genetikai összefüggéseit.

Tavaly júliusban a Norvég Tudományos és Műszaki Egyetem kutatócsoportja arra a következtetésre jutott, hogy a genetikailag hajlamos emberek nagyobb kockázatot jelentenek a magas testtömeg-index (BMI) gyakorlására, különösen az utóbbi évtizedekben.

A BMI a leginkább standardizált módszer annak mérésére, hogy egészséges a súlyunk, és súlyunk és magasságunk alapján kerül kiszámításra.

A csapat csaknem 119 000 norvégiai ember mintáját elemezte, akiknek a BMI-jét ismételten megmérték.

Megállapították, hogy a BMI az évtizedek alatt jelentősen megnőtt a norvég populációban, de a genetika miatt egyes norvégok nagyobb súlyt kaptak.

"Ma a genetikai hajlam átlagosan egy 35 éves, átlagmagasságú norvég embert 6,8 kilóval nehezebb (genetikailag védett) társainál" - mondta a BBC-nek Maria Brandkvist, a csapat egyik kutatója.

"A túlsúly miatt mindig kevésbé leszel egészséges"

A túlsúly és az egészségügyi szövődmények közötti kapcsolat jól ismert és bizonyított.

De egyre több tanulmány kéri, hogy a túlsúly vagy az elhízás minden esetben veszélyes-e az egészségre.

2012-ben az Európai Kardiológiai Társaság közzétette az eddigi legnagyobb tanulmányt, és kiderült a "elhízás paradoxon".

Megállapította, hogy egyesek lehetnek elhízottak, de anyagcserében egészségesek és fittek, és nem nagyobb a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a rák kialakulásának vagy halálának kockázata, mint a normál testsúlyú embereknél.

Emellett nem szenvednek olyan betegségektől, mint a magas koleszterinszint vagy a magas vérnyomás, és jobb fizikai állapotuk van, mint más elhízottaknál.

"Az elhízás köztudottan számos olyan krónikus betegséghez kapcsolódik, mint a szív- és érrendszeri problémák és a rák".

"Úgy tűnik azonban, hogy van egy olyan elhízott alcsoport, amely látszólag védett az elhízáshoz kapcsolódó metabolikus szövődmények ellen" - mondta Francisco Ortega, a spanyol Granadai Egyetem kutatója és a tanulmány vezető szerzője.

"Az orvosoknak figyelembe kell venniük, hogy nem minden elhízott embernek ugyanaz a prognózisa".

"Minden kalória megegyezik"

A túlszabályozás nem a súlykontroll aranyszabálya, de nem a kalóriák minőségének kellene-e a diétának, hanem a mennyiségnek a középpontjában állnia?

Az egészséges táplálkozás meghatározásában a WHO megemlíti a napi bevitelt 2000 kalória naponta felnőtteknek útmutatóként.

De az ügynökség további ajánlásokat is felvesz: például azt a teljes energiafogyasztás kevesebb, mint 30% -a származik zsírból.

A Harvard Egyetem 2011-es tanulmánya azt mutatta, hogy bizonyos ételek nagyobb valószínűséggel vezetnek hosszú távú súlygyarapodáshoz.

A kutatók több mint 120 000 egészséges férfit és nőt figyeltek meg körülbelül 20 éven keresztül, és 4 éves ciklusokban tanulmányozták őket.

Az átlagos résztvevő négyévente 1,52 kg-ot hízott (20 év alatt összesen 7,6 kg).

A keményítő, finomított gabona, zsír és cukor tartalmú feldolgozott élelmiszerek fogyasztása növelte a súlygyarapodást: pusztán a hasábburgonya elfogyasztása négyévente átlagosan 1,5 kg-os súlygyarapodást eredményezett, míg a felesleges zöldségfélék fogyasztása valójában 0,09 kg-os fogyást eredményezett.

"Reális célokat kell kitűznünk a fogyás érdekében, hogy elkerüljük a frusztrációt"

A magas elvárások elkerülése jó ökölszabály lehet az élet számára.

Különböző tanulmányok azonban arra engednek következtetni az ambiciózus célok és a fogyás között nincs negatív összefüggés.

A Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban leírt 2017-es kísérlet szerint a súlyvesztésre vonatkozó magas elvárások jobb eredményeket eredményeztek egy 88 súlyosan elhízott emberből álló csoportban.

"Az elhízás csak a gazdag országokban jelent problémát"

Míg sok fejlett országban magas az elhízás aránya, az elhízás világranglistájának megnézése meglepetést okozhat.

Az elhízás elterjedtségét tekintve a leginkább érintett országok a Csendes-óceáni szigetek (Amerikai Szamoa esetében a lakosság körülbelül 75% -a tekinthető elhízottnak).

Igaz, hogy ezeknek a nemzeteknek nagyon kicsi a népességük, de a fejlődő országokban egyre nagyobb az elhízás problémája. Egyiptomban és Törökországban a lakosság 32% -a elhízott a WHO 2016-os adatai szerint.

Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a legalacsonyabb jövedelemmel rendelkező emberek vannak a leginkább kiszolgáltatottak az elhízásnak.

"Az elhízás a társadalmi egyenlőtlenség terméke. Az Egyesült Államokban a legtöbb" elhízott "állam, Arkansas a negyedik legszegényebb állam, a legszegényebb Mississippi pedig a harmadik legelhízottabb" - mondja Martin Cohen, a Azt hiszem, ezért eszem ", az ételszociológiáról szóló könyv.

"A szoptatás nem kapcsolódik az elhízáshoz"

Az elmúlt évtizedekben a tápszeres tejet agresszíven népszerűsítették az anyatej helyettesítőjeként.

Ám a WHO áprilisban közzétett tanulmánya szerint, a szoptatás is csökkentheti lehetőségeket a gyermek elhízása.

A tudósok, akik 30 európai gyermeket elemeztek 16 európai országban, azt találták, hogy a soha nem szoptatott gyermekek 22% -kal nagyobb valószínűséggel elhízottak.

Bár a szakértők gyorsan rámutattak, hogy az olyan tényezők, mint az egészségesebb életmód azokban a családokban, ahol a nők szoptatták gyermekeiket, befolyásolhatják.

Joao Breda, a tanulmány egyik szerzője rámutatott, hogy az anyatejnek az elhízással szembeni előnyei voltak megdönthetetlen.

"A szoptatásnak nagyon erős védőhatása van. Bizonyítékok vannak. Az előny hatalmas, ezért el kell mondanunk az embereknek.".